איך לבשל כנפי עוף בתנור. טעים ופשוט

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טעים, פשוט, במחיר סביר. הם יכולים לרצות את המשפחה, ואיך לבשל מנה חגיגית, ולהגיש עם בירה. נחשו מה המוצר האוניברסלי הזה? זה נכון, היום נדבר על איך לבשל כנפי עוף בתנור. אני חייב לומר שזה בכלל לא עסק יקר, לא מבחינת כספים, לא זמן ולא מאמץ, והתוצאה תעלה על כל הציפיות. בתנור, חלק זה של פגר העוף אינו יכול להיעשות גרוע יותר מאשר על הגריל.

איך לבשל כנפי עוף בתנור

מרכיבים

למתכון הזה אנחנו צריכים:

• כנפי עוף צוננות - 1 ק"ג;
• קטשופ, מיונז - חבילה אחת של 300 גרם מכל אחד;
• מלח, פלפל - לפי שיקול דעתך.

ציוד:

• קערת מרינדה מרווחת;
• סכין, רצוי חדה;
• לוח שעליו נכין את אותן כנפיים;
• רשת - עליה שלנו, או יותר נכון לא שלנו, אבל כנפי עוף ייאפו לפי הנדרשcondition;
• נייר אפייה - אנחנו מחליפים אותו מתחת למגררת כדי ש"ניחוחות" השומן השרוף והמרינדה לא ימלאו את הדירה, אחרת השכנים יקראו לכבאים;
• טוב, התנור עצמו, שבו יתקיים הטקס.

זה כל מה שאנחנו צריכים לפני שנלמד איך לבשל כנפי עוף בתנור.

הכנה

לשטוף את הכנפיים במים קרים, לתלוש את הנוצות שנמצאו ולחתוך את העור התלוי. לכנף העוף שלושה מפרקים. הדבר הראשון שהיה הכי רחוק מהפגר הוא חסר ערך קולינרי. אם תרצה, ניתן לקצץ אותו, אין שום דבר מלבד מספר עצמות קטנות ועור. או שאתה לא יכול לחתוך את זה, תשאיר את זה למי שאוהב לפרך. באופן כללי, לפי שיקול דעתך.

איך לבשל כנפי עוף בתנור: מרינדה

לאחר ששטפנו את הכנפיים, יש להשרות אותן במרינדה. לשם כך, אנו מעבירים אותם לקערה, סוחטים קטשופ ומיונז ממש שם. מלח פלפל. אפשר לפזר מיץ לימון. זה תלוי בך. ועכשיו אני שוטפת ידיים, מורידה אותן לקערה ומערבבת הכל ביסודיות. זה חייב להיעשות עד שהכנפיים מכוסות לחלוטין במרינדה. אם אתה לא רוצה ללכלך את הידיים שלך, אז אנחנו לוקחים שני מזלגות או כפות גדולות.

כשהושג התוצאה הרצויה, כלומר, הכנפיים מכוסות באופן שווה במרינדה, הכניסו את הקערה עם יצירת המופת העתידית למקרר למשך שעה לפחות.

בישול כנפי עוף בתנור:טכנולוגיה

זמן הנחתה נגמר! כעת מדליקים את התנור למקסימום, 200-220 מעלות. אנחנו מוציאים מהמקרר מיכל עם כנפי עוף. מסדרים אותם על רשת בשכבה אחת ומכניסים לתנור. אל תשכח לשים תבנית אפייה מתחת! במצב טמפרטורה זה, התבשיל נאפה במשך 10 דקות. זה הכרחי כדי שייווצר קרום על פני הכנפיים, שימנע מהמיץ לזרום החוצה. זה ישמור אותם עסיסיים אך מבושלים היטב. לאחר שחלף הזמן, הטמפרטורה בתנור יורדת ל-170 מעלות. אנחנו מחכים עוד 10 דקות, מוציאים את השבכה מהתנור, הופכים את הכנפיים ושולחים לאפייה של עוד 10 דקות. התהליך אורך 30 דקות בסך הכל.

עכשיו אתה יודע איך לבשל כנפי עוף בתנור.