מיקס מקסיקני: טעים ובריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כיום, ירקות קפואים פופולריים מאוד בבישול, בדרך כלל נמכרים ארוזים בשקיות בשילובים שונים. אלו הם: מיקס הוואי, מיקס מקסיקני, תערובת ירקות עם פטריות ועוד. היתרון העיקרי של תערובות כאלה הוא מהירות ההכנה והשימושיות.

אחד המיקסים הנפוצים ביותר הוא המיקס המקסיקני. ככלל, הוא כולל את הירקות הבאים: אפונה ירוקה, שעועית ירוקה, תירס, פלפל מתוק וגזר. עם זאת, כל יצרן יכול להוסיף מרכיבים ספציפיים משלו לתערובת, לשנות מעט את הרכבה.

תערובת קפואה מקסיקנית קלה מאוד להכנה, היא אפילו תספיק רק להרתיח ירקות במים למשך 15-20 דקות. התערובת יכולה לשמש גם כמנה עצמאית, וגם כבסיס במנות אחרות. אפשר לא רק להרתיח אותו במים, אלא גם לתבשיל, לטגן.

התערובת המקסיקנית עצמה היא ירקות טריים קפואים. שיטה זו מאפשרת לך לשמור כמעט את כל הויטמינים השימושיים,הכלול בירקות. יחד עם זאת, כמות הויטמינים עולה על כמות הויטמינים בירקות טריים הגדלים בחורף. אך יחד עם זאת, כדאי לקחת בחשבון שהקפאה מחדש של התערובת המקסיקנית מביאה להידרדרות באיכות הירקות ולירידה בכמות החומרים התזונתיים שבהם.

בחירת תערובת מקסיקני

כאשר אתה בוחר תערובת מקסיקנית, שקול את ההנחיות הבאות. ככלל, מוצר זה יוצא למכירה ארוז בשקיות פולימר. בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב לאיכות האריזה: השקיות חייבות להיות אטומות, אין להן פגמים, לא צריך להיות עליהן כפור. כדאי לשים לב גם לזמן הייצור. חיי המדף של ירקות קפואים הם שנתיים, בתנאי שהטמפרטורה נשמרת על -18 מעלות ברמה קבועה. על האריזה להכיל מידע מדויק על הרכב התערובת, כל הירקות מצוינים.

כשבוחרים, כדאי לקחת בחשבון גם את היצרן: מוצרים מקומיים זולים יותר מזרים דומים. עם זאת, מחיר נמוך יותר אינו אומר מוצרים באיכות נמוכה.

שיטות בישול

ועכשיו התערובת המקסיקנית על השולחן, איך מכינים אותה? יש הרבה דרכים. לפני הבישול מומלץ להפשיר ירקות בטמפרטורת החדר, אך ניתן לבשל אותם קפואים. ישנם מתכונים רבים ושונים, שבהכנתם ניתן להשתמש בתערובת המקסיקנית. אתה יכול לקבל מרק טעים: בשר, עם פסולת אוצמחוני, הוספת ירקות למרק הרותח. אתה יכול להכין את התערובת המקסיקנית כתוספת על ידי הקפצה או רתיחה. אתה יכול גם להכין סלט עם תערובת מקסיקנית על ידי הרתחת ירקות והוספת מרכיבים נוספים.

באופן כללי, התערובת המקסיקנית מאפשרת לבשל מנות רבות ושונות, לא רק טעימות, אלא גם בריאות. יחד עם זאת, הבישול מובחן בקלות ובמהירות ההכנה שלו.