"Podvorie" - מוצר חלב באיכות הגבוהה ביותר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כל אדם מתחיל את חייו עם חלב. בילדותו הוא מקבל את כל השימושים וההכרחיים ביותר מחלב האם. כשגדלים, חלב ומוצרי חלב עבור הרוב יישארו לנצח בני לוויה אהובים ובלתי משתנים בתזונה היומית.

"תרכובת" - מוצרי חלב לבריאות טובה

שאלת היתרונות והטעם של מוצרי חלב שקונים בסופרמרקטים וחנויות מודרניות נותרה בעיה רצינית כיום. זה חריף במיוחד עבור תושבי ערים גדולות שאין להם הזדמנות לקבל עז או פרה משלהם כדי לשתות חלב ויוגורט תוצרת בית מדי יום, לאכול גבינת קוטג' תוצרת בית ולהיות בטוחים שכל מוצרי החלב שיגיעו על שולחנם הם טבעי.

Podvorie משתמש בטכנולוגיות מודרניות המסייעות לשמר כמעט את כל התכונות השימושיות והאיכות של מוצרי חלב. העבודה מבוססת על העיקרון "מהשדה לדלפק". ב"Podvorye" מוצר החלב הוא טבעי בלבד.

חנות חלב, חנויות

חוות חלב נוסדה בשנת 2005, באפריל 2009 נבנתה והושקה חנות מחלבה מודרנית. מפברואר 2011 החלו להיפתח חנויות Podvorye ברחבי מוסקבה. מוצרי חלב המיוצרים במשק הינם טבעיים בלבד. אין כאן שימוש באבקת חלב, סויה, שומנים צמחיים, חומרים משמרים, רכיבים שאינם חלביים ותוספים מלאכותיים. לכל המוצרים המיוצרים חיי מדף קצרים מאוד - לא יותר מ-3-5 ימים.

יומי, חנויות Podvorye מציעות מוצרי חלב רק מהחווה שלהן, הממוקמת באזור נקי מבחינה אקולוגית, בעיר סוחיניצ'י, אזור קלוגה.

קונים ראשונים

כמעט מימי הפעילות הראשונים של חוות Podvorie, מוצרי חלב, שהביקורות עליהם הן החיוביות ביותר, החלו להימכר במוסקבה, שם התושבים המקומיים פשוט מוצפים במותגי סופרמרקטים עם תפוגה ארוכה למדי. תאריכים. הקונים רכשו ברצון חלב מלא טבעי, חמאה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג' וקפיר. רשת החנויות איזבנקה הייתה הראשונה שהציגה את המוצר הזה למוסקוביטים, בו החלו כמעט מיד ביקוש רב למוצרים. לקוחות העריכו ואהבו את מוצרי החלב הללו. נכון לעכשיו, כל מגוון המוצרים נמכר ביותר מ-70 חנויות ברחבי מוסקבה. ב"פודבורי" למוצר החלב יש את האיכות הטובה ביותר.

חנות קונדיטוריה "Mishutka"

כל המאפים הטעימים מוכנים בקונדיטוריה קטנה אחת. צמח "Podvorye" מחפש כבר זמן רב שותפים שיכינו מאפים רק במוצרים טבעיים של הכלכלה: גבינת קוטג' ושאר מרכיבים. ועכשיו, לשמחת הלקוחות, המפעל עבד היטב עם הקונדיטוריה "משותקה". מאז, החלו להופיע תבשילי קדירה נפלאים וסופלה עם בשר.

בסדנה מותקנות מצלמות וידאו, כל תהליך העבודה פתוח לחלוטין למידע, מפריקת מיכלים עם קוטג' ולישה של בצק ועד לאריזת מאפים מוכנים לקופסאות. קדירות עשויות רק מגבינת קוטג' "פודבוריה", אך ורק לפי המתכון - ללא תוספת של עמילן, קמח, מסמיכים וסולת. זהו מוצר טבעי, איכותי וטעים מאוד.

הטכנולוגית של המיזם היא נטליה דמיטרייבנה באבאיבה, שנחשבת למאסטר אמיתית במלאכתה בהתלהבות ויצירתיות. היא כל הזמן מתנסה ומפתחת מוצרים חדשים. לתבשילים נוספו לאחרונה פשטידות, בננות קוטג' ולחמניות סוצ'י. עוד פריטים חדשים בקרוב.

איכות הסחורה במתחם. מוצרי חלב: ביקורות לקוחות

מייסודו של מפעל Podvorye, נקבע כלל שתעשיית החלב שמרה עליו עד היום: כל המוצרים חייבים להיות טבעיים בלבד! והם מפקחים בקפדנות על איכות המוצרים המשמשים: טכנולוגים מיישמים קפדנותמערכת בקרה. מזון שנרכש לבעלי חיים נבדק, מתבצעות בדיקות וטרינריות סדירות, מחקרים מעבדתיים מיקרוביולוגיים ופיזיו-כימיים, אורגנולפטיים יומיים של כל אצווה של מוצרי חלב וחלב מתבצעים בכל שלבי הייצור וקבלת המוצרים המוגמרים.

המפעל כל הזמן מזכיר ללקוחותיו שמוצרים טבעיים יכולים להשתנות מאצווה לאצווה מבחינת הטעם והתכונות שלהם. הביצועים של חלב ומוצרי חלב יכולים להיות מושפעים ממספר גורמים, כגון המזון המוזן לבעלי חיים, הזמן בשנה, תנאי מזג האוויר ועוד. לא בכדי יש אמירה בעם: "מה יש לפרה על הלשון, כלומר בחלב". טבעי ומקובל למוצרי חלב טבעיים הוא שינוי קל בצבע החלב, בחומציות ובצפיפות של מוצרי חלב מותססים, הופעה של גושים קטנים (למשל בשמנת חמוצה, כאשר הפרות עוברות מדשא להאכלת חורף). מפעל חלב ממליצה ללקוחותיה לשמור את כל מוצרי החלב במקרר בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס. אם מחוון זה עולה על 10 מעלות, מתחיל להתרחש תהליך בלתי הפיך של החמצת מוצרים, הקשור להתרבות של חיידקי חומצת חלב.

ב-"Podvorye" מוצר החלב מאושר ועומד בהתאמה מלאה ל-GOST ולכל הדרישות של התקנות הטכניות.