שוקולד עם פנים רבות: היתרונות והנזקים של פינוק פופולרי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

את ההנאה שמעניק השוקולד לשן המתוקה, שעל היתרונות והנזקים שלה יידונו במאמר זה, קשה להשוות לכלום.

פרסומות רבות שרות עליו. שוקולד (היתרונות והנזקים של מעדן זה הם אינדיבידואליים בכל מקרה) משמש כמרכיב במתכונים של קינוחים רבים. לפעמים, רק לקישוט או לטעם. אבל קינוחים מסוימים (בעיקר מאפים) מכילים עד שליש מהנפח הכולל של המוצר המעולה הזה העשוי מפולי קקאו.

שוקולד אמיתי: יתרונות ונזקים

מה צריך להיות הרכב השוקולד האיכותי שקנית כדי לפנק את עצמך בו? מלכתחילה, נציין שזה לא צריך להמיס בטמפרטורת החדר. זהו אינדיקטור לכך שרק שומנים איכותיים כלולים בהרכב האריח. ליתר דיוק, חמאת קקאו. זהו שומן צמחי טבעי. לא מוסיפים עוד שומנים לשוקולד מריר (היתרונות והנזקים שלו יידונו להלן). אבל במחלבה שמים מעט אבקת חלב. כחלק מאריחים זולים, אתהאתה יכול למצוא שומן צמחי מוקשה. אנחנו לא ממליצים לך לקנות מעדנים כאלה, כי זה לא בריא. יתרון בריאותי מרכזי של שוקולד הוא צריכת נוגדי החמצון שהוא מכיל. יש יותר מהם בחצי אחד של בר סטנדרטי מאשר בכמה בקבוקי יין וארבע אריזות של מיץ תפוזים.

לשמנים אתריים הכלולים בפולי קקאו יש השפעה אנטי-טרשתית על דפנות כלי הדם, ועוזרים לנקותם ממשקעי כולסטרול וחומרים מזיקים אחרים. אם אתה אוהב שוקולד מריר מריר (היתרונות והנזקים שלו נותחו בפירוט על ידי מדענים מודרניים), אז הבחירה שלך יכולה להיקרא בריאה ככל האפשר. הוא עשיר בפנולים מועילים המסייעים במניעת הזדקנות. וחלב וסוכר כמעט נעדרים ולא יפגעו בדמותך, כמו גם בתפקוד התקין של הלבלב. אבל עדיין חייבים לשים לב לתכולה הגבוהה של שומנים, גם אם טבעיים, האופיינית לכל שוקולד. מספרם הוא עד 35 גרם לכל 100 גרם של המוצר. זה יותר מאשר בקינוחים רבים אחרים. ואם אתם מחפשים להגביל את השומנים בדיאטה שלכם, קחו זאת בחשבון כשאתם צורכים שוקולד. הוא מכיל גם תיאוברומין, שעוזר לגוף (במיוחד לנשים) לסנתז אנדורפינים. ומגנזיום, שאחראי על מצב רוח טוב ומהלך תקין של תהליכי עירור עצביים.

בחירת השוקולד הטוב ביותר

היתרונות והנזקים של האריחים שרכשתם כדי לרצות את עצמכם בקינוח תלויים ישירות בתכולת קקאו. הדעות של תזונאים קצת שונות כאן. חלקם טוענים ששוקולד עם חמישים אחוזי קקאו יכול להיחשב מתאים לתזונה תזונתית. אבל רובם מסכימים שהוא צריך להיות גבוה יותר - לפחות 78%. רק אז נוכל לצפות לאפקט חזק של התחדשות ומתקן מצב רוח. תזונאים ממליצים פה אחד לסרב לשוקולד חלב. פולי קקאו באיכות גבוהה גדלים במרכז אמריקה ואינדונזיה. בקניית שוקולד, שימו לב ליצרן.