סוכריות: יתרונות ונזקים לגוף, זנים, הרכב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גם ילדים וגם מבוגרים פשוט אוהבים קינוחים. לרוב, ממתקים מסוגים שונים פועלים כממתקים. עם זאת, החיים של שן מתוקה לא כל כך מאושרים. כמובן שמצד אחד שוקולדים איכותיים הם נוגדי דיכאון ממש מצוינים, שבזכותם מצב הרוח עולה במהירות. אל תשכח את הסכנות של ממתקים. כל ממתקים יכולים להזיק לגוף האדם, במיוחד אם נצרך בכמויות גדולות. אפילו מבוגר יכול לפתח אלרגיה לממתקים מסוימים אם הוא אוכל אותם ללא שליטה.

מומחים לא ממליצים לאכול ממתקים זולים. אבל גם אם אדם קונה אך ורק ממתקים באיכות גבוהה, אז לא ניתן לאכול יותר מ-50 גרם של מזונות המכילים סוכר ליום. במקביל, מומלץ לצרוך ממתקים לאחר הארוחות.

היתרונות של ממתקים

כפי שצוין קודם לכן, הודות לממתקים, מצב הרוח של האדם משתפר משמעותית. לילדים, ממתקים הם השבח הטוב ביותר והפתעה נעימה.

אם אנחנו מדברים על קינוח שוקולד מריר, אז במקרה הזה יהיה לולהציג כמות גדולה של קקאו. כידוע, רכיב זה מסוגל לעצור תהליכים דלקתיים, וגם מנטרל בצורה מושלמת זיהומים.

בנוסף, מוצרים איכותיים מכילים פחמימות בריאות המסייעות לאדם לקבל את האנרגיה הדרושה לכל היום. אם כבר מדברים על היתרונות והנזקים של ממתקי שוקולד, ראוי לציין שלשימוש בהם יש השפעה חיובית על התפקוד ההמטופואטי של הגוף של מבוגר וילד.

ממתק מזיק

הכל תלוי באיזה סוג של ממתקים מדובר. סוכריות על מקל ו"נטיפי קרח" זולים מכילים כמות עצומה של סוכר. רכיב זה הוא פחמימה בעלת משקל מולקולרי נמוך, הכוללת גלוקוז, סוכרוז, פרוקטוז ורכיבים נוספים. בכל פעם שאדם שולח ממתק נוסף לגוף, הסוכרוז הקיים בו מעורר היווצרות חומצת חלב. בגלל זה, הסביבה החומצית הטבעית בפה האנושי מופרעת.

אם כבר מדברים על כמה ממתקים מזיקים, יש לזכור שאם ילד אוכל ממתקים רק אחרי ארוחת הערב, אז הפלאק שנותר על האמייל לאחר אכילת מזון יכול להגן על השיניים מההשפעות השליליות של הסוכר. אבל אם ילדים מתעללים בממתקים, זה יפגע באמייל השיניים בכל מקרה. במיוחד אם הילד דורש ממתקים כמה שעות לאחר האכילה או לפני ארוחת הערב. במקרה זה האמייל חשוף ולכן גם השיניים החזקות ביותר יתחילו לסבול מעששת ובעיות אחרות.

חוץ מזה, הסוכר שנמצא בממתקים, רק מגביר את התיאבון של אדם אפילו יותר. לכן, אם אתה אוכל סוכריות על מקל וממתקים אחרים כל יום, אז יש סיכון גדול להשתפר. כמו כן, שימוש לרעה בממתקים יכול לעורר התפתחות של סוכרת. סוכר גבוה בדם גורם לעור להזדקן מהר מדי. כמו כן, ממתקים אסורים בתכלית האיסור למי שסובל מטרשת עורקים.

אם ממתקים מכילים חומרי טעם וריח ותוספים מלאכותיים אחרים, אז במקרה הזה הם בהחלט לא יכולים להועיל לגוף. היזהר במיוחד עם קרמל, סוכריות על מקל וטופי.

התוויות נגד

לעיתים קרובות סוכריות מתוקות הן האלרגן העיקרי לילדים צעירים. בגלל זה הם עלולים לפתח דיאתזה. בנוסף, אסור לאכול ממתקים כאלה למי שסובל ממחלת כבד. אם ילדים אוכלים ממתקים באופן בלתי נשלט, אז במקרה זה, מנגנוני הרגולציה והתפקודים המטבוליים בגוף של תינוקות משתנים. זה מוביל ללחץ מוגבר על הכבד ואיברים אחרים.

בין היתר, אם אדם צורך יותר מדי פחמימות במהלך היום, אז על רקע זה, הפרשת מיץ הקיבה עולה משמעותית. לרוב, ילדים שאובחנו עם תקלה במערכת האוטונומית סובלים מבעיה כזו.

אם מדברים על היתרונות והנזקים של ממתקים, כדאי לקחת בחשבון שבגלל ממתקים אדם יכול לסבול מצרבת, בחילות וכאבי בטן. מומחים ממליצים לאכול רק שוקולדסוכריות. עם זאת, המרכיב העיקרי של ממתקים כאלה יכול להשתנות באופן משמעותי בהתאם לשיטת ההכנה.

זנים של שוקולד

ממתק שוקולד רגיל יכול להכיל בין 25 ל-99% מוצרי קקאו. כדאי לשים לב להרכב הקינוח. אם הוא מכיל כמות גדולה של קקאו או חמאה מגוררת, אז במקרה זה, שוקולד מריר הוא מול האדם. אם תשאל כל רופא איזה ממתקים הם הכי לא מזיקים, אז כל מומחה יאשר שסוג זה של ממתקים הוא המועיל ביותר לגוף האדם.

ברים קלאסיים או פשוטים מכילים בדרך כלל בין 35% ל-60% מוצרי קקאו. ישנם גם ממתקים בהם ניתן למצוא שמנים צמחיים. צריך לזכור שהם לא צריכים להיות במוצרים איכותיים.

לבן וחלב

ממתקים כאלה נמצאים לרוב במדפי החנויות. ילדים ומבוגרים אוהבים שוקולד חלב, אך הוא נחשב לאחד הפחות מועילים לגוף האדם, מכיוון שהוא מכיל לא יותר מ-35% מוצרי קקאו. לפיכך, הוא כמעט ולא מכיל רכיבים שימושיים.

אם אנחנו מדברים על שוקולד לבן, אז אין בו קקאו בכלל. במקום זאת, ממתקים מסוג זה מכילים יותר מ-40% שומן. שוקולד לבן נעשה גם באמצעות אבקת סוכר, אבקת חלב, וניל ומלח.

קינוח וספוגי

קינוח קיבל מגוון זה עקב שיטות עיבוד שונות. אם אנחנו מדברים על שוקולד קינוח, אז במקרה זה המוצר יהיהעדין ביותר. זאת בשל העובדה שבתהליך ייצור פולי הקקאו הוא מותסס במשך זמן רב מאוד. לכן, חטיף השוקולד או הממתק המוגמר נבדל באיכויות הארומטיות והטעם שלו.

הממתקים הנקבוביים עשויים ממסת שוקולד שהוכנה במיוחד, שאליה מסופק גז CO2. לאחר שהמוצרים המתוקים רוויים בו, מופיעות בועות שמתרחבות בהדרגה ומגבירות את נפח השוקולד.

איזה סוג של שוקולדים אפשר לתת לילדים

אם אנחנו מדברים על שוקולד מריר איכותי, אז במקרה הזה המוצר יהיה עשיר בנוגדי חמצון. המשמעות היא שאם אדם אוכל מעת לעת ממתקים כאלה, הוא ישפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, שוקולד מריר מגביר את תפקודי ההגנה של הגוף ומשפר תהליכים מטבוליים. לעתים קרובות הוא מכיל רכיבים שימושיים שונים המסייעים בלחץ חמור. עם זאת, זכור כי הוא מכיל גם קפאין. זה בטוח למבוגרים ועוזר להם לשפר את ביצועי הזיכרון כמו גם את תשומת הלב. אבל לילדים צעירים לא מומלץ לתת שוקולד כזה, שכן קיים סיכון שהתינוק יסבול מעוררות יתר של מערכת העצבים.

בנוסף, שוקולד, גם אם הוא טבעי לחלוטין, עלול לגרום לתגובה אלרגית אצל התינוק. לכן, לא כדאי לתת שוקולד מריר לילדים צעירים מאוד. עם זאת, זה לא גורם לבעיות רבות, שכן תינוקות מעדיפים פינוקים מתוקים מאוד.

ניתן לתת לילדים מתחת לגיל 5 לבן או חלבשוקולד. עם זאת, אתה צריך ללמוד בזהירות את הרכב הממתקים שנרכשו. אם אנחנו מדברים על כמה ממתקים אתה יכול לאכול ביום, אז הכל תלוי בגודל ובהרכב של המתוק. בדרך כלל לא מומלץ לתת ל-fidgets יותר מ-50 גרם של פינוקים ליום.

מרמלדת מרשמלו ומרשמלו

אם אנחנו מדברים על סוג זה של ממתקים, יהיה שימושי לדעת שממתקים כאלה יהיו פחות עתירי קלוריות. זאת בשל העובדה שהם אינם מכילים כמעט שומן. אם אנחנו מדברים על מוצרים איכותיים, אז זה יהיה עשוי מחית פירות יער או פירות בתוספת סוכר, חלבונים, פקטין, ג'לטין ורכיבים נוספים.

אם אגר-אגר קיים במתיקות, אז במקרה זה ממתקים כאלה הם השימושיים ביותר. המוצר מוכן מאצות אדומות. ככלל, הוא משמש כדי להחליף ג'לטין מלאכותי. אגר-אגר מכיל: יוד, סידן, ברזל ורכיבים נוספים.

אם כבר מדברים על היתרונות והנזקים של סוכריות ג'לי, כדאי לשים לב לפקטין. אם זה קיים בהרכב של ממתקים, אז זה מצביע על כך שהם עשויים ממוצרים טבעיים. מרכיב זה מובחן בטעם פירותי טבעי עם מעט חמיצות. עם זאת, בגלל זה, לעתים קרובות יצרנים מתחילים להוסיף תוספים ארומטיים וטעמים למוצריהם. אם הם חסרים, אבל פקטין קיים, אז במקרה זה רכיב זה יעזור להסיר רעלים מהגוף, להוריד את רמות הכולסטרול ולשפר תהליכים מטבוליים.

אם הממתקים מכילים ג'לטין, אז אתה צריך להבין שזהעשוי מרקמות חיבור של בעלי חיים. מצד אחד, מותר לתת לילדים, שכן זה יכול להשפיע לטובה על מבנה רקמת העצם, מצד שני, היום ג'לטין מיוצר לעתים קרובות מאוד מרכיבים מלאכותיים.

תכונות של ריבה ומרשמלו

ממתקי גומי הם קלים מאוד ודיאטטיים. אם מוצר כזה מיוצר על פי טכנולוגיות ישנות, אז זה מצביע על כך שג'לי פירות יער ופירות משמשים לכך. יש הרבה יותר פקטין במרמלדת פירות ופירות יער. עם זאת, יש במבצע גם ממתקים מסוג זה, הנעשים על בסיס ג'לטין או מעבה עמילן. הם מזיקים מאוד.

למרות שילדים אוהבים מרמלדה שנלעסת זמן רב יותר, לא ניתן לקרוא למוצר הזה טבעי. לרוב, מוסיפים לו שעוות דבורים, האחראית לעקביות הצפופה. עדיף לרכוש סוכריות גומי מהירות לנשוך וללעוס.

אם אנחנו מדברים על מרשמלו, אז במקרה הזה מערבבים את מסת המרשמלו עם חלמון ביצה. מוצרים כאלה מומלץ לתת לילדים לא יותר מכמה פעמים בשבוע. אם הממתקים מזוגגים בשוקולד, אז במקרה זה אסור לטפל בילדים צעירים מאוד בממתקים כאלה.

Mints: יתרונות ונזקים

כשזה מגיע לממתקים עם מנטול טבעי, יש לו הרבה תכונות שימושיות. לדוגמה, רכיב זה הוא חומר חיטוי מעולה ומשכך כאבים. בנוסף, הוא מרגיע ועוזר להיפטר מהתסמינים הראשונים של הצטננות. עוזר עם טמפרטורות גבוהותצננו את הגוף וקבלו קצת הקלה.

עם זאת, לא לכל ה"נטיפיות" הנרכשות בחנות עם טעם מנטול או מנטה יש את התכונות הללו. לרוב, הם מכילים כמות עצומה של סוכר וחומרי טעם וריח. לכן, ממתקים כאלה מסווגים כסוכריות רגילות.

תוספים אסורים

אם מדברים על היתרונות והנזקים של ממתקים, אתה צריך לקחת בחשבון שכמה יצרנים חסרי מצפון מוסיפים רכיבים לממתקים שנאסרו זה מכבר בשטח הפדרציה הרוסית. למשל, לא כדאי לקנות סוכריות על מקל המכילות את תוסף E121. הוא אחראי על הצבע האדום ומעניק למוצר גוון הדרים יפהפה. אותו דבר לגבי E123. היזהרו גם מחומרים משמרים. לדוגמה, פורמלדהיד נמצא ברכיב E240. בגדול, מוצרים עם תוספת זו יכולים להיות מסווגים באותו אופן כמו ארסן.