מתכון מקורי. סקאלופ ים מטוגן ברוטב סויה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות ים זה מה שאנשים רבים אוהבים. מנות כאלה הן תמיד מאוד פופולריות ומבוקשות. כתוצאה מכך, העלות של ארוחה כזו עלולה לפגוע ברצינות בכיסם של מי שרוצה ליהנות מפירות ים. עם זאת, מעדנים אלה בהחלט אפשרי לבשל בבית. כדי לעשות זאת, תחילה עליך ללמוד את המתכון המפורט ולאחר מכן לעקוב אחר ההוראות המפורטות שלו.

כתוצאה מכך, אתה יכול לא רק לרצות את המשפחה שלך, אלא גם להפתיע את האורחים שלך.

המתכון לסקלופ מטבעו פשוט מאוד. הכן את קבוצת המרכיבים הבאה:

• שום טרי (5 שיני);
• 50 מ"ל רוטב סויה;
• אטריות הנקראות "זכוכית" מקטניות (200 גרם);
• חתיכה קטנה של חמאה (60 גרם);
• צדפות (500 גרם).

המנה הזויש טעם יוצא דופן, אבל מאוד נעים. סקאלופ מטוגן, שהמתכון שלו יתואר להלן, נמצא לעתים קרובות מאוד בתפריט של מסעדות העילית היקרות ביותר. למעשה, העלות של מנה כזו משתלמת לכל מי שיודע לבשל.

אם יש לך מוצר קפוא על הידיים, אז במקרה זה, יש לשמור תחילה את הצדפות במקרר כדי שיפשירו. שים מחבת על גז, הוסף לו מעט שמן צמחי. זה צריך לרתוח. לאחר מכן שמים את צדפות הים על המחבת. יש לטגן אותם היטב תחילה מצד אחד, ולאחר מכן להפוך לצד השני. מתכון זה (הצדפת צריכה להיות בעלת גוון זהוב כתוצאה מכך) מספקת מידה מלאה או בינונית של מוכנות של פירות ים. בכל מקרה, המנה תצא עסיסית ונימוחה מאוד.

כדי לתבל את הצדפות, קוצצים את השום ומוסיפים אותו למחבת. שמים שם את החמאה ויוצקים את רוטב הסויה המרוכז. לאחר המניפולציות האלה, הפוך את האש מתחת למחבת חלשה יותר. מבשלים את הצדפות כ-10 דקות. במקביל יש לכסות את התבנית במכסה (כפי שהמתכון ממליץ). במקרה זה, עדיף להשרות את הצדפה ברוטב סויה ורוכש טעם שום עדין. מפלפלים וממליחים את המנה במשך כמה דקות עד שהיא מוכנה.

בתהליך הבישול, נהגו לפי ההעדפות שלכם. אם רוטב הסויה נראה מלוח מדי, אז אפשר לדלל אותו במים אולהפחית את הכמות של. אותו דבר לגבי שום. ניתן לבחור כל רשימה של תבלינים ועשבי תיבול כדי להפוך את המנה למקורית יותר. יחד עם זאת, הטעם הכללי של המעדן לא יסבול כלל.

המתכון הזה (חשוב מאוד להדליק את הסקלופ עם המנה הימנית) כולל תוספת של אטריות זכוכית. טעמו בהרמוניה מושלמת עם פירות ים מתובלים ומוסיף נופך של עדינות למנה המקורית הזו. היא מכינה פשוט מאוד. יש צורך להרתיח את האטריות לפי ההוראות המצוינות על האריזה, ואז לשפוך את יתרת הרוטב מהמחבת.

לבשל את המנה הזו לא רק בחגים, אלא גם בימי חול רגילים כדי להוסיף קצת חגיגה לשגרה. המתכון הזה (צדפת ים מטוגנת מהר מאוד ופשוט) מספק מעט מאוד זמן פנוי. לכן, לא תצטרך להתאמץ הרבה כדי להכין את המעדן הזה.