מהי תכולת הקלוריות של חזה עוף מבושל

2026 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02:11

בימי הביניים, ילדים חלשים וזקנים, כמו גם חולים ופצועים, קיבלו לשתות מרק עוף כמחזק. והם נתנו בשר עופות לבן, בעיקר חזה. עם רמה נמוכה למדי של רפואה, אבותינו הבינו באופן אינטואיטיבי שהמוצר המסוים הזה מכיל הרבה חלבונים הדרושים לגוף ומעט שומנים בלתי ניתנים לעיכול. לכן, חלק זה של פגר הציפור יכול להיקרא בביטחון מוצר תזונתי. תכולת הקלוריות של חזה עוף מבושל נמוכה למדי, והיתרונות הבריאותיים גבוהים לאין ערוך. ראשית, חלבון. הוא מכיל כ-30 גרם ב-100 גרם של המוצר.לכן, לא רק לרדת במשקל, אלא גם מפתחי גוף אוכלים בשר לבן "אדווה" בהנאה: אחרי הכל, חלבון מעורב ב"בניית" השרירים. שומנים ופחמימות בחזה של ציפור הם זניחים. עם זאת, כאשר מחשבים את תכולת הקלוריות של חזה עוף מבושל,יש לקחת בחשבון מספר גורמים: בשר עם או בלי עצמות, האם העור קיים, כמה זמן בושלו המוצר. ואכן, בצורתו הגולמית, לפילה טהור יש 115 קק"ל, בשר עם עצמות - 137. כמות השומן הגדולה ביותר נמצאת בעור. לבשר איתו, אך ללא עצמות, יש ערך תזונתי של 165 קק"ל ל-100 גרם.

גם שיטת הבישול חשובה. באופן טבעי, כשאנחנו מטגנים משהו, אנחנו מוסיפים שמן למחבת - המוצר עצמו מאוד מזין. לאחר הטיגון, העוף מכוסה בקרום חום זהוב מעורר תיאבון… אבל, אבוי, תכולת הקלוריות שלו עולה ל-200 קק"ל. אבל בעת הבישול, התהליך ההפוך מתרחש: מים רותחים "לוקחים" קלוריות, מה שהופך את הבשר לרזה עוד יותר. לאחר טיפול חום זה, המרק מכיל 20% מהערך התזונתי של בשר נא. ותכולת הקלוריות של חזה עוף מבושל יורדת ל-95 קק"ל. כמובן, נתון זה חל על פילה ללא עור.

עכשיו שקול את מה שנקרא דיאטת עוף. אחרי הכל, בשר עופות לבן הוא מחסן אמיתי של מינרלים שימושיים (אבץ, זרחן, ברזל, אשלגן וסידן), כמו גם ויטמינים (B2, B3, K, E, PP). חומרים אלו יעלו את הגוון הכללי של הגוף, ותכולת הקלוריות הנמוכה של חזה עוף מבושל תעזור לכם להיפטר מחמישה קילוגרמים לא רצויים תוך 10 ימים. כמות מספקת של חלבון המתקבלת מדיאטה כזו אינה גורמת כלל לרעב, מחזקת את השרירים ומשפרת את תפקוד מערכת העיכול.

עם הדיאטה הזומותר לאכול לא יותר מ-400 גרם חזה מבושל ללא עור ליום. רצוי לא להמליח מזון, גם להוציא סוכר מהתזונה. ירקות חיים או מבושלים, אורז לא מלוטש יכול להיות מרכיבים נוספים לבשר. מותר לשתות קפה ותה ירוק ללא סוכר, מיצי פירות. בהתבסס על העובדה שתכולת הקלוריות של חזה עוף מבושל במנה יומית היא כ-400 קק ל, אתה יכול לאכול ולשתות כל השאר עוד 900 יחידות. בסיום הדיאטה תוכלו לפנק את עצמכם עם פירות יבשים ואגוזים בבוקר.

אם הטעם של בשר מבושל נראה לכם תפל, כדאי שתחשבו על שיטות קולינריות אחרות לעיבוד המוצר. אתה יכול תחילה להרתיח את העוף, ולאחר מכן לעשן אותו קלות במתקן מעושן מיוחד. טכניקה פשוטה כזו תעניק לבשר ריח עשן מעורר תיאבון. לחזה עוף מבושל מעושן יש גם תכולת קלוריות קטנה - 160 קק"ל. אבל הדרך המוצלחת ביותר לעיבוד היא ברביקיו. עם זאת, יש להשרות את הבשר בחומץ, והחום מהפחמים ימיס את עודפי השומן. לפיכך, הערך התזונתי של המוצר המוגמר יהיה 116 קק"ל.