מריה שבלינה: שליטה באמצעות התמדה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מריה שבאלינה נודעה לאחרונה לצופים, מכיוון שהשתתפה באופן פעיל במספר פרויקטים בטלוויזיה ובתוכניות טלוויזיה. אבל לעתים קרובות הצופים במה שהם רואים ישירות על מסך הטלוויזיה אינם מספיקים, הם רוצים להסתכל מאחורי הקלעים ולהכיר טוב יותר את הגיבורים של תוכניות הטלוויזיה האהובות עליהם.

מהכפר היצירתי לבירה

מריה שבאלינה, שהביוגרפיה שלה מקורה ביישוב קטן בסגנון עירוני בשם פאלך, נולדה ב-27 במאי 1989. היא משלבת דמות של בחורה רוסית פשוטה אך תכליתית. מאז ימי קדם, כפר הולדתה פאלך נחשב למרכז האמנות של רוסיה העתיקה, שבה התפתחו באופן פעיל מלאכות עתיקות, כולל ציור מיניאטורי ואייקונים. העובדה שמריה שבאלינה מעריכה מאוד את מולדתה היצירתית ניכרת מהאהבה שבה באחד הפרויקטים היא דיברה על חולצה רקומה של סבתה, הרוקמת. ומריה עצמה היא אדם די יצירתי - היא אוהבת לכתוב שירה, לנגן בפסנתר ולשיר.

חיי משפחה ועבודה "טעימה"

לאחר שסיים את לימודיו בבית הספר בפאלך, מריהעבר לעיר קנשמה, השוכנת באזור איבנובו. היא גרה שם 5 שנים, התחתנה ומשם, יחד עם בעלה, עברה למוסקבה, שם החלו לגור בדירה שכורה. במוסקבה, אישה צעירה התחילה לאפות עוגות, שיתפה פעולה עם בעלה, שקיבל את ההזמנות.

קל לראות שהעוגות המותאמות אישית של מריה שבלינה משמחות את הלקוחות שלה, כי היא הרבה פעמים אוהבת לנסות משהו חדש ומכינה לא רק טעים, אלא גם קינוחים יפים תוך שימוש בדוגמנות מסטיק. בנוסף, מריה שבלינה אופה עוגות ענק, אחת מהן שקלה כ-30 קילוגרם. למאסטר יש ניסיון בהכנת כמה מאות עוגות, ושבאלינה מאמינה שהעיקר בעסק הזה הוא טעם ויופי.

אחד ממתכוני העוגות שלה מדגים זאת בצורה חיה. לדוגמה, להכנת עוגת Painted Box אתה צריך: עוגות שוקולד מוכנות - 3 יח', 100 מ"ל סירופ אננס, 150 גרם מתערובת שמנת יבשה, 200 מ"ל חלב ו-100 גרם בוטנים. כדי להכין קרם חמאה, אתה צריך 1 פחית חלב מרוכז מבושל ו 200 גרם של חמאה. הקרם השני הוא שוקולד, ובשביל זה תצטרכו 1 קופסת חלב מרוכז רגיל, 200 גרם חמאה ו-100 גרם אבקת קקאו.

קודם כל צריך להקציף שמנת יבשה עם חלב ולהכין קרם שוקולד: להקציף חמאה ולהוסיף שם חלב מרוכז בהדרגה. עם קרם חמאה הכל אותו דבר: מוסיפים חלב מרוכז רגיל ואבקת קקאו לחמאה המוקצפת, מערבבים הכל היטב. ליצירת העוגה עצמה - מכסים את העוגה התחתונה בטבעת קולינרית,משרים בסירופ אננס ומורחים בנדיבות בשמנת עם חלב מרוכז, ואז מפזרים בוטנים. על העוגה השנייה, ספוגה גם היא בסירופ, צריך לשים שכבה גדולה של קצפת, ועל השלישית - שכבה של קרם שוקולד. ולבסוף, אנחנו מסירים את הטבעת, מצפים את דפנות העוגה בקרם, מפזרים אותם בפרג ומקשטים את החלק העליון בפרוסות תותים. כן, אף אחד עם שן מתוקה לא יכול להתאפק!

השתתפות בתוכנית טלוויזיה

שמה של מריה שבאלינה נודע לצופים, שכן היא כבר כיכבה בחמישה פרויקטים: תרפיה אופנה, תלבש אותי, בבקשה, אישה איכרה, ארוחת ערב ו-Rublevo-Biryulyovo. מריה שבאלינה עצמה מודה שבזכות החוויה הזו של השתתפות בפרויקטים בטלוויזיה, היא כבר לא מפחדת לא מהמצלמה ולא מהירי. למרות שזה די קשה, כי בתוכניות שבהן היא השתתפה, היה צורך לא רק להיראות טוב במסגרת, אלא גם להתנהג באופן טבעי ובכבוד. באחד הפרויקטים היא אפילו הצליחה לנצח. איך זה היה, בואו נסתכל מקרוב.

מריה מזמינה אורחים לארוחת ערב

מכל הפרויקטים בהם לקחה מריה שבלינה חלק, "מסיבת ארוחת ערב" ראויה לתשומת לב מיוחדת. שם הייתה למריה הזדמנות להפגין לא רק את כישוריה הקולינריים, אלא גם את יכולתה לקבל אורחים. תוכנית ארוחת הערב משודרת מדי שבוע ב-REN TV. אנשים מכל הגילאים, הרקעים והמקצועות לוקחים בו חלק. השורה התחתונה היא שחמישה משתתפים מבקרים זה את זה בתורו. יתר על כן, לכל אחד מהם יש אותו דברתקציב ועליו לעמוד בתנאים שווים ברכישת מוצרים להכנת ארוחת ערב. תוך 3 שעות בלבד על המשתתף, בסיוע המארח - גריגורי שבצ'וק או אלכסנדר קובלב, להכין 3 מנות: מתאבן, מנה עיקרית וקינוח. בנוסף, הוא צריך לחשוב על בילוי לארבעה אורחים כדי שהערב יהיה לא רק "טעים", אלא גם לא משעמם.

המורכבות של הפרויקט נעוצה גם בעובדה שבסיום הארוחה המשתתפים מדרגים את ארוחת הערב. בהתחשב בכך שלכל אחד מהם יש את החוויה הקולינרית שלו, הטעמים וההעדפות שלו, לא קשה לדמיין כמה מאמץ נדרש כדי לרצות אותם. עם זאת, כל הקשיים הללו לא מנעו ממריה לזכות בשבוע ה-360 של הפרויקט. מעניין לציין שהמשתתפים באותו שבוע נאלצו להילחם על הניצחון בתנאים קשים במיוחד, שכן תקציב התפריט היה רק 2,000 רובל במקום ה-5. הרגילים

ניצחון המיוחל

תפריט ארוחת הערב כלל: סלט "קינשמה" עם תפוחי אדמה ועגל, כמנה עיקרית - "Volzhsky Pork" עם אננס, ולקינוח נהנו האורחים מגלילות רקיק "לאהובה" עם קרם חמאה. סלט "קינשמה" קיבל את שמו לכבוד העיר קנשמה, שמילאה תפקיד בחייה של מרי. המתכון לסלט, הכולל תפוחי אדמה, עגל, חסה בייג'ין, אגוזי מלך ומיונז, פשוט למדי. למרות שמריה נאלצה לשמוע עליו ביקורת, באופן כללי, האורחים העריכו לא רק את הטעם העדין, אלא גם את המצגת היפה.

לגבי המנה העיקרית, המשתתפיםאהבתי את המראה, הארומה והטעם של בשר עגל עם אננס. התעוררו קשיים במהלך ייצור הקינוח, שבגללם גלילי הוופל לא יצאו בצורה שבה הם נועדו, אך הדבר לא השפיע על טעמם, האורחים היו מרוצים. בסך הכל, הרשמים מהארוחה הוצגו ב-210 נקודות, שקיבלה מריה ממשתתפי הפרויקט, שהביאו לה ניצחון מיוחל והבטיחו את השתתפותה במשחק העל. אבל ההשתתפות בו לא הייתה כל כך חיובית.

יש גם ימים אפורים

כדי להפתיע את האורחים שהשתתפו בשבוע ה-361 של הפרויקט, מריה כללה בתפריט סלט מימוזה פלך עם סאורי, המנה העיקרית הייתה בקר גולדן רינג עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה ולקינוח האורחים יכלו לטעום עוגה "קופסה מצוירת" עם שמנת חלב מרוכז וחמאה. למרות ששתי המנות הראשונות, למרבה הצער, לא עשו את הרושם המצופה על האורחים, הם פשוט לא יכלו לעמוד בפני העוגה הטעימה.

כמות עצומה של תותים, אגוזים וטעם עדין לא הותירו אף אחד מהאורחים אדישים. כן, הניסיון, המאמצים והכישרון של מריה לא היו לשווא, אם כי לא הביאו לה את הניצחון במקרה זה.

מריה שבאלינה כבר הפגינה רבים מהכישורים והכישרונות שלה, בהחלט ייתכן שצופי הטלוויזיה הרוסית ישמעו עליה יותר מפעם אחת.