Gummies: סוגים, הרכב, מרכיבים עיקריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולנו אהבנו ממתקים בילדותנו. אף חג לא יכול בלעדיהם, ושתיית תה בלי ממתקים משעממת לגמרי. ממתקים לעיסת עומדים בנפרד ברשימה שלהם. זהו קינוח מצוין שיפנה למבוגרים ולילדים, ויחד עם זאת, רבים מאמינים שהממתקים הללו הם הפחות מזיקים למותניים ולגוף כולו. עם זאת, ישנם ניואנסים רבים שאתה צריך להיות מסוגל להבין. גומי יכול להיות עשיר בצבעים ובטעמים.

מאפיינים שימושיים של ממתקים

בואו קודם כל נדבר על מה ממתקים טעימים יכולים לעשות לגוף שלכם. לרוב, הוא מורכב מסוכר אחד, גלוקוז טהור, שממנו הגוף יכול לקבל אנרגיה. עם זאת, גומי טובות יכולות לכלול מגוון חומרי מילוי מועילים. אלו הם מיצי פירות ופירות יער, ואגוזים וזרעים. כלומר, אלו מקורות למינרלים וויטמינים, סיבים וחומרים שימושיים אחרים.

אז אכילת ממתקים מחומרים טבעיים במתינות תעשה לך רק טוב. אבל השאלה היא: האם כל הגומי מתאימות לתיאור הזה? בואו נסתכל על המסחר הפופולרי ביותרמותגים שנמצאים על המדפים של החנויות ובתי המרקחת שלנו.

"Supradin" - לעיסת ממתקים

אם נדבר על מה באמת יועיל לכם, אז אלו הם, קודם כל, ויטמינים לילדים. טופס זה הוא סט סטנדרטי של ויטמינים ומינרלים שגופו של תינוקך זקוק להם, הכלואים במעטפת ג'לטין. סירופ גלוקוז, סוכר ומרכיבים אחרים משמשים כממתיקים. עם זאת, למרות היתרונות הברורים של תוספי מזון אלה, יש לרשום אותם על ידי רופא לפי הצורך.

ממתקי ממבה

ממתקים מוארים, טעימים ואהובים מאוד על ילדים. רבים זוכרים אותם מימי ילדותם, והיום הם משמחים איתם את ילדיהם. האם יש צורך להרגיל את הפירורים למעדנים כאלה? סביר להניח שלא. "ממבה" הוא ממתק לעיס שעשוי על בסיס ג'לטין שפירושו שומנים מן החי. קשה לומר עד כמה שומנים חסינים אלו מועילים לגוף הילד. אבל זה לא הכל. על מנת להפוך את הג'לטין למתוק, הוא רווי בסירופ סוכר. שפע של פחמימות, או ליתר דיוק, סוכר פשוט, הוא גם מה שנקרא הנגע של החברה המודרנית, כך שככל שתרגיל את ילדך למוצרים כאלה מאוחר יותר, כך ייטב. ולבסוף, הרגע האחרון: הסוכריות האלה ממולאות בצבעים וטעמים כדי להפוך אותן לוורודות וירוקות, עם ריח טעים. רק החומרים האלה מזיקים מאוד לבני אדם, ובמיוחד לאורגניזם גדל.

למה צריך לשים לב?הרכב

כאשר קונים גומי גומי (התמונה מראה לנו שפע של כריות בהירות, דובים וצורות וצבעים אטרקטיביים אחרים), קודם כל שימו לב לקומפוזיציה. למעשה, זה בדרך כלל זהה. ממתקים אלה שונים מעט, רק חלקם עשויים באמצעות מיצי פירות טבעיים, מכילים ויטמינים ומינרלים, כמו גם פקטין או אגר-אגר (תמצית אצות ים), בעוד שאחרים מבוססים על ג'לטין וצבעים מלאכותיים. האחרונים בדרך כלל מושכים את תשומת לבם של ילדים עם הצבעים העזים שלהם, אם כי חוסר הטבעיות שלהם צריך להתריע.

Are all E's bad

נמשיך לדבר על איך לזהות גומי. הקומפוזיציה עשויה לכלול את "E" המסתורי, שכבר כל כך מגודלים באגדות עד שהן נחשבות כמזיקות אפריוריות. למעשה, מתחת למסכת "E", ניתן להסתיר את הצבע הטבעי כורכומין או כלורופיל (E 140). הם בדרך כלל לא נותנים צבע עז מדי, ולכן כבר אפשר לקבוע לפי המראה שלהם אם הם מתאימים לילדים.

גומי קלוריות

לעיתים קרובות, נשים שרוצות לרדת במשקל נוטות לבחור בהן כשכבר אי אפשר להסתדר בלי ממתקים. וזה נכון, במיוחד אם ממתקים עשויים על בסיס אגר-אגר, ופרוקטוז משמש כממתיק. מסתבר שהוא קינוח דל קלוריות, אבל די טעים. בממוצע, הם מכילים 350 קק ל לכל 100 גרם של מוצר. לשם השוואה, בציפוי שוקולד יש בערך פי שניים מהקלוריות.

טופי יכול להיות מסווג גם כממתקים לעיסים, אבל בההרכב שלהם כולל שומן, חלב מרוכז, מולסה, מה שאומר שתכולת הקלוריות שלהם תהיה הרבה יותר גבוהה.

גומי תוצרת בית

למעשה, ניתן להכין ממתקים כאלה בקלות רבה בבית לבד. בהתאם להעדפות שלך, אתה יכול לבחור כל רכיב. לדוגמה, זה יכול להיות תערובת של מיץ פירות וירקות (תפוח וגזר), מרכיבי ג'ל ואגוזים. אתה יכול להתנסות ולכלול חלב מרוכז, ואז למתוקים שלך יהיה טעם קרמי עשיר.

עליך לחשוב היטב באיזה חומר ג'ל תשתמש. אגר-אגר נותן את המבנה הצפוף ביותר, בנוסף, לתמצית אצות זו אין טעם זר והיא כמעט ואינה מכילה קלוריות. פקטין הוא גם מרכיב ג'ל ירקות שמתקבל מתפוחים, ותכולת הקלוריות שלו גבוהה יותר. לבסוף, הג'לטין המוכר נותן את העקביות של ג'לי, שקשה ליצור אותו לממתקים (יש לו תכולת קלוריות גבוהה ובעל טעם ספציפי, שכן הוא עשוי על בסיס תמצית מסחוס).

בנוסף, תצטרכו טופס שאליו תשפכו את התערובת המוגמרת. בואו נתחיל בתהליך הבישול. תצטרכו לחמם את הבסיס (מים עם סוכר, מיץ, חלב) ולהמיס בו את מרכיב הג'ל. בלי להביא לרתיחה יש להסיר את התערובת מהאש ולקרר מעט. הכניסו לטופס את כל מה שאתם רוצים לראות בתפקיד המילוי וממלאים אותו בסירופ שנוצר. משאירים את התבניות למספר שעות להתקשות מלאה. לאחר מכן, ניתן לפזר סוכריותאבקת סוכר. ממתקים כאלה בהחלט לא מכילים שום דבר מזיק - אתה יכול לטפל בהם בילדים בתדירות שתרצה. אבל עם גומי לעיסה בהירים שנרכשו בחנות, היזהר. קנה רק מוצרים מיצרנים מהימנים ולמד בקפידה את ההרכב. עדיף לקנות הביתה יותר פירות מאשר ממתקים - זה גם מאוד טעים ובריא.