דיאטה היפוכולסטרולמית: תפריט לדוגמה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולסטרול נחוץ לגוף שלנו לבניית קרומי תאים, סינתזת ATP. בתחילה, זה לא בגוף, השומנים הנוצרים מהמוצרים עוברים חילוף חומרים בכבד, וכתוצאה מכך הגוף מקבל כולסטרול. זהו מרכיב חיוני במהלך סינתזה של הורמוני מין וויטמינים מסיסים בשומן. עם זאת, עלייה בכולסטרול בדם טומנת בחובה השלכות שליליות על הגוף. אנשים עם כולסטרול גבוה צריכים לאכול בצורה מיוחדת. קרדיולוג רושם דיאטה היפוכולסטרולמית, המאפשרת, על ידי ביטול מזונות מסוימים, להגיע לריכוז מינימלי של שומנים בדם.

מהי מהות הדיאטה?

הדיאטה ההיפוכולסטרולמית מגבילה מזונות המכילים קבוצות שומנים מסוימות. זה מאפשר לך להפחית משקל עודף, להסיר עודפי מים מהגוף (להפחית נפיחות של הגפיים התחתונות), לשפר את הרווחה הכללית, להפחית את הסיכוןמופעים מרובים של אוטם שריר הלב. כבר בשבוע השני, אדם מתחיל להרגיש גל של כוח. המהות של כל תוכנית תזונתית היא להפחית את כמות החומרים המזיקים (במקרה זה, שומנים). כדי להשיג את המטרה, נוצרו כללי זהב מתזונאים:

• הגבלת שומנים צמחיים ובעלי חיים;
• דחייה מוחלטת של אלכוהול אתילי;
• הגבלה על מוצרי מאפה;
• אכילת עוף ללא עור.

המלצות אלו הן חובה כדי שהתזונה ההיפוכולסטרולמית תוכל להצדיק את תקוותיה במלואן.

מאיזה מאכלים יש להימנע?

הדיאטה ההיפוכולסטרולמית אינה כוללת מספר רב של מזונות מוכרים הנצרכים בתזונה מדי יום. זכרו שצריך לבטל אותם בהדרגה כדי שהגוף יסתגל לתנאים חדשים, יתחיל להשתמש במחסן השומן. דיאטנים אוסרים את המזונות הבאים:

• דגים שומניים, חמאה טבעית, מרגרינה ושמני דקלים ובוטנים;
• קרקרים, קמח, צ'יפס, פנקייקים, וופלים וכו';
• חזיר אינו נכלל לחלוטין, נקניקיות מתוצרת המפעל, נקניקיות, ביצים מוגבלות.

מומלצים מוצרי חלב, אבל הם חייבים להיות דלי שומן. יש לציין כי ירקות ניתן לצרוך רק טריים, אם הם מטוגנים בחמאה, הכולסטרול יעלה בחדות.

נתונים אחרונים מצביעים על כך שבוצעו כמה שינויים בתזונה הסטנדרטית דלת כולסטרול. הרופאים הסכימו שיש לאסור גם קפאין. זאת בשל העובדה שהחומר משפר את תנועתיות המעיים, וגם מרחיב את כלי הדם. זהו גורם שלילי עבור אנשים המוקצים לטבלה זו, מכיוון שלעתים קרובות הם סובלים מעודף משקל.

מה אני יכול לאכול?

רשימת המזונות המוחרגים מהתזונה גדולה מאוד, אבל מה כלול בתזונה ההיפוכולסטרולמית? שומנים חייבים להיות נוכחים בתזונה, אבל הם חייבים להיות ניתנים לעיכול, שומנים מקבוצה זו נמצאים בבשר דגים אדום, שמנים צמחיים (שומשום, סויה).

מחלבונים מותר לאכול זנים של בשר רזה כמו ארנבת, עוף. חובבי קלמארי ושרימפס צריכים להגביל את צריכת המוצרים האלה, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של כולסטרול ספציפי, כמו גם מלח.

ניתן להשתמש בכל מוצר צמחי (ירקות, פירות, ירקות). הם יהוו את עיקר התזונה, ויחליפו את הפחמימות הרגילות.

מה צריכה להיות הדיאטה?

הדיאטה ההיפוכולסטרולמית לא צריכה להוציא את כל השומנים הרגילים מהתזונה בבת אחת, יש לעשות זאת בהדרגה. הפחיתו את צריכת השומנים המזיקים לגוף ב-5 גרם ביום, והחליפו במוצרים מומלצים. כאשר הדיאטה תיעדרכולסטרול מהחי, תצטרך לצרוך מדי יום 50-60 גרם שמן זית או שמן פשתן. הם יעזרו לנרמל את העבודה של המערכת האנדוקרינית בזמן המעבר לתזונה חדשה.

העשיר את התזונה שלך בהרבה סיבים הנמצאים בירקות. זה יעזור להסיר את תחושת הרעב, לנרמל את תפקוד מערכת העיכול במקרה של עצירות. דגנים חייבים להיות נוכחים בתזונה האנושית, ומחליפים פחמימות מהירות. רק אם יתקיימו כללים אלה, התוצאות לא יאחרו להגיע.

איך התפריט צריך להיראות?

דיאטה היפו-כולסטרולמית רגילה (תפריט לדוגמא) יש לתזמן מיד לשבוע. קודם כל, אתה צריך להעריך את היכולות הפיננסיות שלך, ורק אז להכין דיאטה. זה מרמז על אכילה לפי לוח הזמנים של דיאטה היפוכולסטרולמית. התפריט של השבוע ייראה בערך כך.

יום שני

ארוחת בוקר: רצוי להתחיל את יום השבוע הקשה ביותר עם טוסט מרוח בדבש. ובמקום תה, שתו כוס חלב רזה.

ארוחת צהריים: מבשלים מרק ירקות, מרתיחים 150 גרם חזה עוף. בשני - סלט ירקות.

ארוחת ערב: ג'קט תפוחי אדמה, דגים מאודים, סלט ירקות מלפפון טרי.

יום שלישי

ארוחת בוקר: ביצה אחת מבושלת, מיץ תפוזים ללא תוספת סוכר, טוסט עם ריבה.

ארוחת צהריים: סלט עגבניות ופלפלים, מרק עוף, לחם חום, 150 גרם בשר עגל מבושל.

ארוחת ערב: דלת שומןיוגורט תוצרת בית, עוגיות שיבולת שועל, תה מליסה לימון.

ד'

ארוחת בוקר: 150 גרם שעועית ירוקה מבושלת, טוסט.

ארוחת צהריים: תפוחי אדמה ז'קט (200-250 גרם), 120 גרם של ארנב מבושל, סלט ירקות (לא חובה).

ארוחת ערב: אורז מבושל, ריבת תותים, קפיר.

יום חמישי

ארוחת בוקר: שיבולת שועל מבושלת עם חלב, תפוח.

ארוחת צהריים: מרק ירקות, בשר הודו מבושל, ג'לי, קומפוט פירות יבשים.

ארוחת ערב: דג אפוי עם לימון, כוסמת, כוס חלב.

שישי

ארוחת בוקר: גזר מגורר עם סוכר, מיץ.

ארוחת צהריים: ספגטי עם בשר ארנב מבושל, ביצה אחת, לחם חום.

ארוחת ערב: סלט ירקות קייל, יוגורט ללא שומן.

שבת

ארוחת בוקר: תה שחור מתוק, לחם דיאט, בננה אחת.

צהריים: 100 גרם פילה עוף, דייסת אורז, סלט מלפפונים טריים, עגבניות, פלפלים.

ארוחת ערב: גבינת קוטג' ללא שומן, תה ירוק.

יום ראשון

ארוחת בוקר: שיבולת שועל, יוגורט דל שומן.

ארוחת צהריים: מרק ירקות, דגים דלי שומן, דייסה (לא חובה), קפה חלש עם חלב.

ארוחת ערב: זוג תפוחים אפויים עם גבינת קוטג', קומפוט פירות יבשים.

תפריט דיאטה היפוכולסטרולמי מגוון למדי. זכור כי יש לצרוך מים בכמות של 2.5-3 ליטר, וכמות התה לא תעלה על 500 מ ל. הדיאטה ההיפוכולסטרולמית דורשת כוח רצון אדיר, כמו גם סיבולת. אל תשכח את השיטתיותגישה, היות ושינוי חד בתזונה הרגילה מלחיץ את הגוף, כתוצאה מכך המצב לא ישתפר, אלא יחמיר.