סלט ויטמינים של כרוב וגזר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט ויטמינים רלוונטי לכל עת של השנה. עם זאת, הזמן האידיאלי להכנתו עדיין נחשב לתקופת האביב-חורף. זה הזמן שבו גוף האדם זקוק במיוחד לוויטמינים וחומרי הזנה. כדי שהסימנים של מחסור בוויטמין האביב לא ירגישו את עצמם, אנו ממליצים להכין סלט ויטמינים לעתים קרובות ככל האפשר על פי המתכונים שנאספו במאמר שלנו. בואו נתחיל עם אפשרויות הבישול הטעימות ביותר עבור המנה הנפלאה הזו.

טיפים וטריקים

לפני שתתחיל להכין ישירות חטיף קל, אנו מביאים לידיעתך כמה עצות שימושיות, שבאמצעותן תוכל לקבל סלט ויטמינים בריא וטעים באמת:

• אין להכין סלט בקפדנות לפי ההוראות המפורטות של המתכון. ניתן לשנות מעט את הרכבו, להחליף או להשלים מוצרים קיימים. כך, למשל, פיזור של אגוזי מלך או צנוברים, כמות קטנה של בצל או שום לא יהיה מיותר.
• ויטמין A, המצוי בגזר, נספג טוב יותר אם צורכים ירק בריא עם חמניותחמאה.
• מוצרים לחטיף אביבי קל יש לבחור כמה שיותר מגוונים. כדאי לעשות זאת כדי שעל ידי אכילת סלט, הגוף יוכל לקבל מספיק ויטמינים וחומרים שימושיים.

במקרה שהירקות שהוכנו לסלט ה"ויטמין" נבלו מעט, עקרות בית מנוסות ממליצות לטבול אותם במים, שדוללו קודם לכן בכמות קטנה של חומץ, כדי לשוות לו מראה רענן יותר ולהחזיר את טעמו הקודם..

גרסת מתאבן עם כרוב, מלפפון ועגבניות

כדי שאדם ירגיש בריא ויהיה במצב רוח טוב, הוא צריך לאכול מדי יום כמות מסוימת של ויטמינים, העשירים בירקות, עשבי תיבול ופירות.

ידוע שפשוט אכילת מזון בריא אינו מספיק. תזונאים וגסטרואנטרולוגים הגיעו למסקנה שכדי שהוויטמינים הכלולים בירקות ובפירות ייספגו טוב יותר, יש לשלב אותם עם שמן חמניות, מיונז ביתי או שמנת חמוצה בגוף. סלט ויטמינים עם מלפפון, כרוב ועגבניות הוא דוגמה מצוינת לנשנוש קל, אשר בשילוב עם רוטב ישפיע לטובה והשפעה מיטיבה על הבריאות.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• כרוב - 300 גרם;
• מלפפון - 2 יחידות;
• עגבנייה - 2 יחידות;
• צנוניות - 6 יחידות;
• שום - 2 חתיכות

מעשיחלק

תהליך הבישול צריך להתחיל בהכנת המרכיבים. יש לשטוף כרוב, לקצוץ דק ולמעוך בידיים כדי שישחרר את המיץ. שוטפים מלפפונים וצנוניות וחותכים לקוביות קטנות.

שוטפים עגבניות מתחת למים וחותכים לריבועים קטנים. שוטפים היטב שיני שום וקוצצים. מערבבים את כל הירקות בקערת סלט ומתבלים במיונז תוצרת בית או שמנת חמוצה.

סלט "ויטמין" מכרוב וגזר

השילוב של כרוב, גזר ותפוח הופך את הסלט הזה למתוק, מלוח ומעט חמוץ בו זמנית. אפשר להכין אותו כמנה יומיומית וגם כפינוק בריא ומרענן שיכול להפתיע את האורחים הנאספים בשולחן החגיגי באביב.

לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• כרוב - 200 גרם;
• גזר - 2 יחידות;
• apple - 1 piece;
• פלפל - 2 יחידות;
• שום - 3 שיני.

להתחיל לבשל סלט "ויטמין" של כרוב, גזר ותפוחים צריך להיות עם הכנת המרכיבים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף את כל הירקות ולהתחיל לגרוס את הכרוב. לאחר מכן יש למעוך אותו בידיים, לתבל במלח ומיץ לימון. כך היא תוכל לחלץ את המיץ שלה, מה שיגרום לה לטעמה עוד יותר עסיסי ורך יותר.

יש לגרד את הגזר באמצעות פומפיה גסה או פומפיה להכנת גזר בקוריאנית. אם אתה משתמש באחרון, הסלט ייצא אסתטי יותר. יש לשטוף את התפוח, לקלףמהעור וגם לטחון על פומפיה. כדי שהפירות המרוסקים לא ירכשו מיד גוון צהוב, עקרות בית מנוסות ממליצות לפזר עליהם מיץ לימון. עם זאת, במקרה שלנו, מיץ הלימון כבר קיים בכרוב המגורר, כך שאפשר פשוט לערבב את התפוחים עם הירקות המוכנים.

פלפל בולגרי יש לחתוך לרצועות דקות. בעת הכנת סלט ויטמין, בעת בחירת פלפלים, עדיף לתת עדיפות לירקות בצבעים שונים, ואז חטיף קל ינצנץ בצבעים ויראה אלגנטי יותר. בקערת סלט יפה, אתה צריך לשלב את כל המרכיבים, להוסיף שום קצוץ לתוכן, כמו גם תבלינים שונים לפי הטעם. מתאבן כזה מתובל בדרך כלל בשמן חמניות.

סלט "ויטמין" של כרוב, גזר ומלפפון

חטיף מבושל הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להגביר את החסינות ולשמור על חיטוב הגוף. מכינים אותו בפשטות ובמהירות, ועל המדפים של כל סופר בכל ימות השנה ניתן למצוא את החומרים הדרושים שיש להוסיף לסלט "ויטמין" לפי המתכון.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• כרוב - 300 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• מלפפונים - 2 יחידות;
• עלי חסה - 4 חתיכות;
• סלרי - 1 pc.;
• greens - twig.

בישול סלט ויטמינים מכרוב, גזר ומלפפון עדיף להתחיל בהכנה של ירקות קיימים. יש לקלף ולגרר גזר באמצעות פומפיה גסה. יש לקצוץ כרוב על פומפיה,תוכנן במיוחד עבור כרוב. לאחר מכן, יש להכניס את הירקות החתוכים לכלי נפרד, להוסיף מעט מלח ולמעוך היטב בעזרת הידיים.

סלרי מקלפים ומגררים בפומפייה דקה. מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. קורעים את עלי החסה למספר חתיכות. הירוקים קוצצים או קורעים לענפים קטנים.

יש לערבב את כל הרכיבים בקערת סלט, להוסיף מעט מלח ולתבל בשמן צמחי. להחדרת הסלט יש להכניסו למקרר למספר שעות.

מסקנה

חטיף קל ואוורירי יכול לשמש כתוספת נהדרת לבשר מבושל או מבושל, כמו גם לכל תבשיל תפוחי אדמה. בנוסף, סלט ה"ויטמין" עם גזר וכרוב יכול להפוך למנה עצמאית לארוחת בוקר או ערב.