איך לבשל סלט עם חזה מעושן וגזר קוריאני?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן להכין סלטים עם חזה מעושן, בשכבות או מעורבות, לפי מתכונים שונים. מישהו מוסיף להם גזר קוריאני חריף, מישהו משתמש בפטריות כבושים או מטוגנות, ומישהו שם ביצים, כרוב סיני, תירס ושאר מרכיבים. אבל לא משנה באילו מוצרים תשתמשו, סלט מעורב או עלים עם חזה מעושן בכל מקרה מתגלה כריחוח מאוד, משביע וטעים. כדי לאמת הצהרה זו, אנו ממליצים להכין אותה בעצמך בבית.

הכנת סלט עם חזה מעושן וגזר קוריאני

ניתן להגיש את המנה המוזכרת לא רק לארוחת ערב יומיומית, אלא גם לשולחן החגיגי. אחרי הכל, בשילוב מרכיבים ריחניים, הוא מתגלה כחריף מאוד, מה שהופך אותו לחטיף מצוין למשקאות אלכוהוליים.

אז, כדי להכין סלט עם חזה מעושן וגזר קוריאני, צריך להכין את המרכיבים מראש:

• חזה עוף מעושן - 1 יחידה. לכל 350 גרם;
• גבינהמעושן בצורת צמה - כ-150 גרם;
• גזר חריף קוריאני - כ-170 גרם;
• שעועית אדומה משומרת - 80 גרם;
• אגוזי מלך קלופים (טיגון מוקדם) - 60 גרם;
• עגבנייה רכה בשלה - 2 חתיכות בינוניות;
• מיונז דל שומן - להוסיף לפי הטעם.

הכנת המצרכים

כדי להכין חטיף כזה, יש לעבד את כל הרכיבים. אז איך קוצצים חזה עוף מעושן? מתכוני סלט עם זה דורשים קילוף המוצר של עודפי שומן ועצמות, ולאחר מכן לחתוך את העיסה הנותרת לקוביות קטנות. גבינה מעושנת בצורת צמה ועגבניות בשריות טריות יש לקצוץ בדיוק באותו אופן. לגבי האגוזים הקלופים, יש לשטוף אותם היטב ולאחר מכן לייבש אותם במיקרוגל או במחבת.

יש צורך גם לפתוח שעועית משומרת ולנקז את כל המלח. יש להשתמש בגזר קוריאני ללא שמן ומרינדה.

תהליך יצירת חטיף

סלט עם חזה מעושן וגזר קוריאני נוצר בפשטות. לשם כך, במיכל אחד, מערבבים את כל המרכיבים שלעיל (שעועית אדומה, גבינה מעושנת, חזה, גזר חריף, עגבניות בשלות ואגוזי מלך מטוגנים), ולאחר מכן מתבלים אותם במיונז לא שומני במיוחד ומערבבים היטב.

הגשת חטיף חריף לארוחת צהריים

לאחר שסלט חזה העוף המעושן מוכן ומתובל במיונז דל שומן, יש לשים אותו בקערה עמוקה ולהגיש אותו לשולחן בתורחטיפים חריפים. יש לציין שלא מומלץ להשתמש בכל יום במנה כזו. זה נכון במיוחד עבור אלה שיש להם בעיות במערכת העיכול.

בישול סלט חטיפים פשוט ומהיר

ניתן להכין סלט עם חזה מעושן וגזר קוריאני לא רק לפי המתכון לעיל. הרי מותר להוסיף לזה מרכיבים אחרים לגמרי.

אז, אנחנו צריכים:

• חזה עוף מעושן - 1 יחידה. לכל 350 גרם;
• גזר חריף קוריאני - כ-170 גרם;
• פלפלים מתוקים אדומים בשרניים - 2 חתיכות בינוניות;
• מיונז דל שומן - להוסיף לפי הטעם.

מעבד רכיבים

כדי להכין סלט של חזה עוף מעושן וגזר, יש לעבד את כל המרכיבים. יש לשחרר את מוצר הבשר מהעור והעצמות, ולאחר מכן לחתוך לקוביות מהפילה שנותר. לאחר מכן, אתה צריך לשטוף ולנקות את הפלפלים הבשרניים המתוקים. הם גם צריכים להיות קצוצים דק. לגבי הגזר הקוריאני החריף, אתה רק צריך לשלול מהם את כל המלח.

לערבב מרכיבים

לאחר עיבוד המרכיבים, יש לשים אותם בכלי נפוץ ולטעמם במיונז דל שומן. כשמערבבים את החומרים, צריך שיהיה לכם סלט טעים ומתובל מאוד. יש להניח אותו בקערה ולהגיש כמנת חטיף ריחנית.

הכנת סלט שכבות טעים

אם אתה רוצה להציג מנה מקורית ויפה לשולחן, אז אנחנו מציעים לעשותסלט שכבות. חזה מעושן, ביצה וגבינה הם המרכיבים העיקריים של חטיף זה. אבל, בנוסף אליהם, מנה כזו כוללת רכיבים נוספים.

אז, אנחנו צריכים:

• חזה עוף מעושן - 1 יחידה. לכל 350 גרם;
• ביצי עוף טריות - 5 יחידות;
• גבינה קשה רוסית - כ-100 גרם;
• מלפפון טרי בינוני - חתיכה אחת;
• בצל אדום - חתיכה אחת;
• חומץ טבעי - כ-30 מ"ל;
• מיונז דל שומן (עדיף לקחת זית) - הוסף לפי שיקול דעתך.

מעבד מרכיבים

כדי להכין סלט כזה, צריך לקלף את חזה העוף, ולאחר מכן לקצוץ את הפילה הנותר לחתיכות קטנות. לאחר מכן, אתה צריך להרתיח את הביצים, לקרר אותן ולהפריד את החלבונים והחלמונים. יש לגרד את שני הרכיבים בנפרד על פומפיה קטנה.

יש צורך גם לשטוף מלפפון טרי ולקצוץ אותו לקשיות דקות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בפומפייה קוריאנית. לגבי הבצל, צריך לקלף אותו, לחתוך אותו לחצאי טבעות דקות מאוד ולהשרות אותו בחומץ. לאחר חצי שעה יש לשטוף את הירק במים קרים ולסחוט חזק.

בין היתר צריך לגרר גבינה קשה.

עיצוב נכון של המנה

כדי ליצור סלט כזה, צריך לקחת צלחת גדולה ורחבה, ולאחר מכן לפזר את החזה המעושן לאורך התחתית שלה. לאחר מכן, הם צריכים להיות מכוסים במלפפון טרי. לאחר מכן, עליך להשתמש בשכבות הבאות:בצל אדום כבוש, חלמון וחלבון. אגב, יש לשמן את כל המוצרים הרשומים במיונז זיתים בלי להיכשל.

לבסוף, יש לכסות סלט שכבות בגבינה מגוררת ולהכניס למקרר.

תביאו לשולחן האוכל

לאחר שהשכבות של כלי החטיף רוויות במיונז, יש להוציאו מהקור ולהניח על השולחן. מומלץ לצרוך סלט כזה לפני ארוחת הצהריים החמה העיקרית.

בישול סלט עם פטריות

הכנתם פעם מנת חטיף באמצעות מרכיבים כמו חזה מעושן, פטריות? סלט עם השימוש במוצרים שהוזכרו צריך להתברר לא רק טעים וריחני, אלא גם די משביע. בשבילו אנחנו צריכים:

• חזה עוף מעושן - 1 יחידה. לכל 350 גרם;
• גבינה הולנדית קשה - כ-150 גרם;
• גזר חריף קוריאני - כ-170 גרם;
• מלפפון טרי בינוני - חתיכה אחת;
• פטריות טריות (שמפיניון) - 150 גרם;
• שמן צמחי ללא טעם - כ-50 מ"ל;
• מלח - להחיל לפי הטעם;
• בצל לבן - 1 יחידה. גדול;
• מיונז דל שומן - להוסיף לפי הטעם.

הכנת המצרכים

איך לבשל את הסלט המוצג בעצמך? פטריות, חזה מעושן וגבינה הם מרכיביו העיקריים. ראשית אתה צריך לעבד שמפיניון טרי. יש לשטוף אותם ולחתוך אותם לפרוסות דקות. לאחר מכן, המוצר צריך להיות מטוגן עבורמחבת עם שמן ובצל קצוץ דק. לאחר שהמרכיבים מתרככים ומאדימים, יש לתבל אותם במלח, להסיר אותם מהכיריים ולקרר.

לאחר שטיגנו את הפטריות, כדאי להתחיל לעבד את השדיים. יש לנקות אותם מעצמות ועור, ולאחר מכן לקצוץ דק. לגבי גבינה הולנדית, יש לגרד אותה על פומפיה גדולה. עשה את אותו הדבר עם מלפפון טרי.

קישוט המנה

לאחר הכנת הרכיבים, אתה צריך להתחיל ליצור סלט חטיפים. לשם כך מוסיפים מעט מיונז לחזה העוף ומערבבים היטב. לאחר מכן, יש לפזר את מוצר הבשר על צלחת רחבה ולכסות בגזר קוריאני ללא מי מלח. אחרי זה, אתה צריך לשים גבינה מגוררת, מלפפונים טריים ופטריות מטוגנות עם בצל. לסיכום, יש לקשט את פני הסלט עם רשת מיונז דקה.

הגשה לארוחת ערב

לאחר שנוצרו סלט, ניתן להגיש אותו מיד. לאחר שפזרו את המנה בצלחות, מומלץ לערבב אותה היטב, ורק אז להתחיל לאכול.

אם אתה רוצה להכין מתאבן חריף יותר, אז במקום מלפפונים טריים, אתה צריך לשים בו ירקות כבושים. זה יעניק למנה פיקנטיות מיוחדת, מה שהופך אותה לטעימה וריחנית יותר.

סלט כרוב סיני קל

אם אינכם רוצים להכין מנה חריפה, אלא מעדיפים לאכול חטיף קל, אז אנו ממליצים להכין את הסלט המוצג. כרוב בייג'ינג, חזה מעושן הם העיקריים שלהרכיבים. אבל מלבדם, המנה הזו כוללת מוצרים אחרים.

אז, אנחנו צריכים:

• חזה עוף מעושן - 1 יחידה. לכל 350 גרם;
• מלפפון טרי בינוני - 2 חתיכות;
• כרוב סיני טרי - כ-250 גרם;
• אפונה ירוקה - צנצנת קטנה;
• ירקות טריים - השתמשו לפי הטעם;
• מלח יוד - יש למרוח לפי הטעם;
• מיונז דל שומן - להוסיף לפי הטעם.

תהליך עיבוד רכיב

לפני שמכינים כיבוד קל לשולחן החג, כדאי להסיר את העור מחזה העוף, וכן לשחרר אותם מעצמות ומעודפי שומן. לאחר מכן, יש לקצוץ דק את העיסה שנותרה ולהכניס לקערת סלט עמוקה.

כרוב בייג'ינג לחטיף כזה עדיף לקנות טרי ככל האפשר, ללא עלים יבשים. יש לשטוף אותו היטב, ולאחר מכן לחתוך לרצועות דקות ולהוסיף לעוף. לגבי מלפפון טרי, יש לקלף אותו (אם הוא מר או ירק שנקנה בחנות), ולאחר מכן לחתוך ל-4 חלקים ולחתוך לפרוסות דקות.

יש צורך גם לנקז את כל התמלחת מאפונה ירוקה ולשטוף ירקות טריים. המרכיב האחרון חייב להיות קצוץ דק.

עיצוב סלט מעורב

אחרי שכרוב בייג'ינג והחזה המעושן נמצאים בקערת סלט עמוקה, צריך להוסיף להם פרוסות מלפפונים, אפונה ירוקה ועשבי תיבול טריים. בעתיד, כל המרכיבים חייבים להיות בטעם מיונז דל שומן וטובמערבבים עם כף גדולה. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט מלח למנה המוגמרת (לפי הטעם).

איך כדאי להציג בפני בני משפחה?

בניגוד לסלטים אחרים, אין צורך לשמור מתאבן כזה במקרר. ניתן להגיש לשולחן מיד לאחר היווצרותו. יש לציין שמתאבן כזה טעים וקליל מאוד. אפשר להכין אותו לא רק לחורף, אלא גם לחופשות הקיץ.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, סלט חזה עוף מעושן יכול להיות שונה לחלוטין. העיקר בו זמנית הוא לעבד נכון את הרכיבים המרכיבים ולבחור אותם בצורה נכונה. לדוגמה, בשר עוף משתלב היטב עם פטריות, ירקות ועשבי תיבול. הוא גם מעורב לעתים קרובות עם ביצים מבושלות, גבינה קשה ומזון שימורים כגון אפונה, שעועית, תירס.

אם אתם רוצים להכין מנה יותר חריפה, אז מומלץ לשלב חזה מעושן עם גזר קוריאני חריף, פטריות כבושים, מלפפונים, קרוטוני שום, גבינה ושאר מרכיבים. במקרה זה, תקבלו חטיף משביע וריחני מאוד, שטוב להגיש לשולחן החגיגי עם משקאות אלכוהוליים. אבל בכל מקרה, סלט עם חזה עוף (בעיקר מעושן) מתגלה כטעים ומזין מאוד. תאמין לי, אף אחד מבני משפחתך לא מסוגל לסרב למנה כזו מתובלת במיונז.