סלמון טריאקי: מנה תוך 10 דקות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אתם יכולים להפוך את המתכון הזה למורכב יותר, אבל הנה העניין - הוא פשוט ביותר. ניתן לבשל סלמון טריאקי תוך 10-15 דקות בלבד. בלי אנדרסטייטמנט! מה קרה? כמעט כמו מנה במסעדה. אגב, בגלל העובדה שהוא לא מאוד עשיר בקלוריות, המין ההוגן מאוד אוהב את זה. בפרט, אלה שעוקבים אחר הדמות. סלמון טריאקי הוא גם מנה רומנטית נהדרת לשניים.

להצטייד במצרכים

לבישול, קח: ארבעה סטייקים סלמון טריים (סלמון), עם קשקשים קלופים, אבל עם עור.

תצטרכו גם את הדברים הבאים: ג'ינג'ר ושום (בסופו של דבר אנחנו צריכים לקבל כפית גדושה של ג'ינג'ר מגורר וכף שום כתוש), דבש, רוטב סויה, כמה כפות של יין אורז. הכל מוכן - אתה יכול להתחיל.

מתכון טריאקי סלמון קל

1. מגררים דק כפית ג'ינג'ר וכף שום (אפשר להשתמש במכבש שום).
2. עכשיו אנחנו צריכים רוטב סויה טוב וקצת יין אורז. אם אתה לא רוצה לקנות את זה, אבל רוצה לחסוך כסף, פשוט הוסף כף סוכר לרוטב סויה - זה יהיה בסדר גם (אפשרות תקציבית).
3. ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה, חצי כוס יין מתוק, מערבבים במיכל, ונותנים לזה להשרות. בשביל המתיקות, עדיין צריך להוסיף כאן כפית דבש. לאחר מכן, "נאדה" את כל זה.
4. עכשיו מה שקרה, אתה צריך לסחוט דרך בד גבינה כדי שלא יהיו חתיכות. בדרך כלל לוקח למרינדה כמה דקות להחדיר.

צלייה

בוא ניקח את הדג. משני הצדדים צריך מעט מלח ופלפל. מוסיפים מעט שמן זית למחבת (אפשר פשוט להשתמש בכלי טוב עם ציפוי טפלון), מחממים אותו ופורסים את הסטייקים. תחילה עם העור למטה, ולאחר שתי דקות הופכים לצד השני. אנחנו צריכים לקבל קרום פריך. ומטגנים עוד דקה או אפילו 30 שניות ואז שמים את הסלמון בצד. זה עדיין לא מוכן.

מאוד את הרוטב ומזגג את סלמון הטריאקי

אם נשאר שמן זית, שופכים אותו מהמחבת. כעת יוצקים למחבת את המרינדה שסוננה קודם לכן. הוא מתאדה כמעט מיד והופך לזיגוג. הכל קורה מהר. ברגע שהציפוי מתחיל להתעכב מעט על הכף, אנחנו מזגגים בו את הסלמון.

אתה לא צריך לעשות את זה במשך זמן רב. פשוט טובלים את הדג ומצפים מכל הצדדים (או יוצקיםעל גבי התערובת הסמיכה הזו). אגב, יש אפשרות כשהסטייקים לא מטוגנים מראש, משתמשים בהם נא או מומלחים קלות. לאחר מכן צריך לזגג את הסלמון ממש במחבת על אש נמוכה, לטבול את הנתחים ברוטב סמיך כדי שיעברו טיפול חום קל.

קישוט אפשרי

זהו סוף המתכון הבסיסי לסלמון ברוטב טריאקי. ואכן, זה קרה מהר מאוד. עכשיו הגיע הזמן לקישוט.

גם כאן הכל פשוט. דג מומלץ להגיש עם ירקות. אתה יכול להתמקד באהובים שלך, אבל במקרה שלנו, בואו ניקח גזר ומלפפונים. אנחנו מנקים אותם וחותכים אותם לרצועות ארוכות דקות - "ווילי". הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא עם סכין חיתוך מיוחדת. "Vorsinki" צריך להיות מעורב ולתבל. מה?

ניתן להשתמש ביוגורט יווני. או שאתה יכול להכין תערובת של מיץ לימון ושמן זית - כאן כל אחד בא לפי שיקול דעתו, לפי טעמו הקולינרי.

איך להגיש

הגישו סלמון טריאקי לשולחן במנות. על צלחת (כדי לשמור על הפמליה המזרחית, אפשר להשתמש בכלי בצורת ריבוע) מניחים חופן טוב של סלט. ומעליו שמנו סטייק מזוגג. נכון, אפשרויות אחרות אפשריות. יש להשתמש במקלות אכילה מסורתיים כדי לאכול את המנה. ואפשר לעשות עם מזלג. באופן כללי, המנה פשוטה להפליא: מכינים אותה במהירות והיא יוצאת טעימה מאוד. אז הקפד לנסות את זה. בתיאבון לכולם!