סלט אליונושקה: שיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט Alyonushka הוא מנה נימוחה, עסיסית ומעוררת תיאבון. ניתן לצרוך אותו לארוחת צהריים או ערב, או להגיש כפינוק חגיגי. ההרכב של המנה הזו כולל מוצרים סבירים למדי. להכנת הסלט משתמשים במקלות סרטנים, פטריות, מלפפונים כבושים, עשבי תיבול, בשר וכרוב. מספר מתכוני מזון מתוארים בחלקים של המאמר.

מנה עם פטריות

הוא משמש להכנתו:

1. 400 גרם מקלות סרטן.
2. חמש ביצים.
3. 300 גרם פטריות.
4. מלפפונים מלוחים בכמות של 4 חתיכות.
5. ראש בצל.
6. שמן חמניות (לפחות 2 כפות).
7. צרור שמיר.
8. פלפל גרוס - לפי הטעם.
9. רוטב מיונז בכמות של שש כפות גדולות.

המתכון למנה הזו די פשוט. זה מתואר בפרק הבא.

בישול

סלט אליונושקה עם פטריות נעשה כך.

פטריות טריות נשטפות, חותכות לגודל בינוניצלחות. יש לנקות ולשטוף את ראש הבצל. מחלקים לריבועים בעזרת סכין. מוצרים מבושלים במחבת בתוספת שמן. לאחר חמש עשרה דקות, הם מועברים לצלחת נפרדת ומתקררים. הביצים קשות. מניחים במים קרים לזמן מה. אז צריך לנקות ולכתוש אותם. מלפפונים נחתכים לריבועים קטנים. מקלות סרטנים מחולקים עם סכין לרצועות דקות. כל המוצרים הדרושים לסלט Alyonushka משולבים בקערה גדולה. יש לשטוף את השמיר ולקצוץ. מוסיפים לשאר המרכיבים. לאחר מכן שמים פלפל גרוס ורוטב מיונז בצלחת.

הרכיבים מעורבים.

מנה עם עוף ותפוחי אדמה

עבור המנה הזו תצטרך:

1. פחית אפונה משומרת.
2. שמפיניון במרינדה (לפחות 200 גרם).
3. פילה עוף מבושל.
4. 2 חבית מלפפונים.
5. רוטב מיונז.
6. שלוש ביצים קשות.
7. ירקות טריים - לפי הטעם.
8. תפוחי אדמה - 4 יחידות
9. מלח.
10. פלפלים מרוסקים.
11. שני מלפפונים טריים.

איך מכינים את המנה?

לפי המתכון, סלט אליונושקה עם עוף ותפוחי אדמה נעשה כך.

יש לקרר ולקלוף ביצים קשות. חבית ומלפפונים טריים מחלקים לריבועים בעזרת סכין. הירוקים צריכים להיות קצוצים. תפוחי אדמה מקולפים, שוטפים ורְתִיחָה. חותכים לקוביות קטנות. אותו הדבר נעשה עם בשר עוף. יש לחלק פטריות לצלחות בגודל בינוני. עודף לחות מוסר מהאריזה עם אפונה. כל הרכיבים לסלט Alyonushka מונחים בקערה עמוקה. מוסיפים רוטב מיונז (אפשר להשתמש בשמנת חמוצה עם חרדל כרוטב). לאחר מכן יש לערבב היטב את החומרים.

בישול מנה עם כרוב ונקניק מעושן

מנה זו מכילה:

1. 200 גרם של מלפפונים טריים.
2. 150 מיליליטר של רוטב מיונז.
3. 300 גרם כרוב לבן
4. 250 גרם של נקניק מעושן.
5. מלח.
6. ירקות בצל (כ-50 גרם).
7. פלפלים מרוסקים.

מתכון אוכל

איך לבשל סלט אליונושקה עם כרוב ונקניק?

מלפפונים יש לשטוף, לחתוך את קצותיהם. ואז הירקות מיובשים עם מפית, מחולקים לצלחות בגודל בינוני. את ראש הכרוב שוטפים, מנקים מהעלים העליונים. מגוררים, בשילוב מלח ופלפל, מניחים בצלחת גדולה. לאחר זמן מה, מלפפונים מתווספים למוצר זה. נקניק מעושן מקולף. חותכים בעזרת סכין לרצועות דקות. התחבר עם מוצרים אחרים. מפזרים את המנה במלח ופלפל. סלט אליונושקה עם כרוב לבוש ברוטב מיונז.

מנה עם גזר וחנקן

עבור מנה זו תזדקק למוצרים הבאים:

1. ראש כרוב קטן.
2. אריזהאפונה משומרת.
3. גזר בינוני.
4. שינקן בכמות של 300 גרם.
5. מלח (לפחות כף אחת קטנה).
6. חול סוכר - אותה כמות.
7. חצי צרור של ירקות שמיר.
8. חומץ תפוחים בכמות של שתי כפות קטנות.
9. פלפל שחור.
10. רוטב מיונז - כ-50 גרם.

שיטת הבישול

סלט אליונושקה לפי המתכון עם כרוב ושינקין נעשה כך.

גזר שוטף ומקלף. טוחנים אותו עם פומפיה. כרוב צריך להיות מגורר. מוצרים אלה מונחים בקערה עמוקה. מערבבים עם מלח וסוכר, טוחנים עד לשחרור הלחות. מטפטפים חומץ תפוחים. בשר חזיר מחלקים לרצועות בעזרת סכין. יש לשלב את כל המרכיבים. לחות מוסרת מהאריזה עם אפונה. מוסיפים את המוצר לשאר המרכיבים. ירקות שמיר שוטפים וקוצצים דק. לשלב עם מרכיבים אחרים. יש לתבל את המנה ברוטב מיונז, לערבב היטב את החומרים.

סלט עם בשר בקר ובשר חזיר

זו ארוחה די משביעה ומזינה. זה יכול לשמש כארוחת ערב או פינוק רשמי. כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

1. עיסת חזיר מבושל (כ-150 גרם).
2. אותה כמות של שמפיניון מלוח.
3. שני בצלים.
4. שמונה כפות של אפונה ירוקה משומרת.
5. 150 גרם בשר בקר מבושלעיסה.
6. פטרוזיליה טרייה.
7. רוטב מיונז (לפי הטעם).

סלט אליונושקה בתוספת עיסת בקר וחזיר מכינים כך. יש לחלק את שני סוגי הבשר לריבועים בעזרת סכין. נורות מקולפות, שוטפות. לחתוך לחתיכות קטנות. הלחות מוסרת מצנצנת אפונה. שמפיניון מחולקים לחתיכות קטנות. כל הרכיבים מונחים בקערה עמוקה. מערבבים עם רוטב מיונז ומערבבים היטב. עשבי תיבול טריים צריכים להיות קצוצים. לפני ההגשה, יש להניח אותו על פני האוכל.

סלט אליונושקה הוא מנה פשוטה למדי.

ניתן להכין אותו ממרכיבים זמינים שנמצאים בדרך כלל במקרר של כל טבח.