איך להכין עגבניות חבית בצנצנות בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המלחה היא מעדן אהוב על רוב האנשים, במיוחד עגבניות. מאחר וחמוצת עגבניות ועגבניות כבושות משמשות להכנת מנות גורמה רבות ותופסות בצדק מקום מכובד בכל ארוחת ערב או משתה חגיגי.

עגבניות חבית מלוחות בצנצנות נאכלות הרבה יותר מהר מאשר עגבניות טריות. וזה לא קורה במקרה. כי ברמה התת מודע, אפילו גוף של ילד בוחר את מה שרק מועיל לו.

אבל איך אפשר להכין עגבניות חבית בבית כדי שיהיו טעימות? אנו מציעים מתכון פשוט מאוד לעגבניות חבית, שכל אחת, אפילו מארחת לא מנוסה במיוחד, יכולה להתמודד. כיום קשה למצוא חבית עץ בבית ולכן אפשר לכבוש עגבניות בדלי, בצנצנת או בסיר עם אמייל. והכי חשוב, שיהיה לך רצון גדול.

עגבניות חבית בצנצנות: מתכון לבישול

תחילה עליך להכין את החומרים להמלחה.

• 1 דליעגבניות.
• עלה דפנה.
• שורש חזרת.
• גרגירי פלפל.
• 1 ראש שום.
• עלי חזרת.
• פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר.
• עלי דובדבן או דומדמניות.

עבור 10 ליטר מים למלח אתה צריך:

• 1 כף סוכר.
• 1 כף אבקת חרדל.
• 2 כפות. מלח.
• 12 אספירינים.

איך מכינים עגבניות חבית?

אז, בואו נעבור לעצם ההמלחה של עגבניות חבית בבית.

התחל בהכנת התמיסה. יש צורך לשים עלי דובדבן או דומדמניות במים רותחים, לאחר 10 דקות מסירים אותם משם, מוסיפים סוכר, מלח, ולאחר צינון מוחלט - אבקת חרדל. לאחר מכן, עליך לשטוף היטב את כל הדשא, השום והעגבניות.

קולפים את שורשי החזרת וחותכים לקוביות. בתחתית הדלי, אתה צריך לשים גרגירי פלפל, עשבי תיבול ושיני שום. לאחר מכן מניחים את העגבניות. אתה יכול לשים מעט דשא ביניהם כדי להוסיף טעם.

לפיקנטיות של טעם, אפשר לפזר מעל חתיכות חזרת ושום. לאחר מכן מפזרים את שאר עשבי התיבול. יוצקים תמיסת מלח קרה, סוגרים את המכסה היטב ומניחים במקום קריר.

כדי למנוע מהעגבניות לצוף, אפשר לשים דיכוי על המכסה. ואחרי שבועיים, העגבניות המלוחות מהחבית מוכנות לאכילה.

לפי אותו מתכון אפשר להמליח עגבניות ירוקות, אבל רצוי להוסיף סלרי קצוץ דק ולקטוף את העגבניות החזקות ביותר.

המתכון הזה עושה עגבניות חבית בצנצנות טעימות. עגבניות יוצאות טעימות להפליא, לא גרועות יותר מאשר מהחביות של הסבתות האהובות עליך. מתאבן מדהים כזה יהיה פינוק נהדר לכל שולחן!

הדבר החשוב ביותר הוא שעגבניות חבית בצנצנות יכולות להיות מאוחסנות במרתף שלכם לאורך זמן. מאוד נוח להכין אותו פעם אחת ולשמח את עצמך ואת יקיריכם עם פינוק טעים כל החורף. בשילוב עם בצל טרי או פטרוזיליה, עגבניות מעניקות טעם בלתי נשכח שיעשה לכם חשק לנסות שוב ושוב. תהנה מהארוחה שלך!