מתכון לכריכי פירה אבוקדו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אבוקדו הוא פרי נפלא עם טעם ייחודי המושלם לקינוחים, כמו גם לחטיפים מלוחים ומלוחים. כריכים עם פירה אבוקדו נראים מאוד מעוררי תיאבון וטעימים. טכניקת ההכנה שלהם פשוטה למדי, מה שהופך חטיפים כאלה לאופציה מצוינת לחטיף יומיומי או לקישוט שולחן חגיגי.

חטיף עם אבוקדו ואפונה

מחית פשוטה בעקביות העדינה ביותר. יכול לשמש כמילוי לכריכים או כרוטב לקישוט.

מרכיבים נדרשים:

• 1 אבוקדו בשל;
• 100 גרם אפונה משומרת;
• 110 מ"ל קרם;
• 2 כפות. כפות מיץ לימון;
• תבלינים.

יש לשטוף פירות, לקלף, להסיר את הגלעין. טוחנים היטב את העיסה בבלנדר עד למצב של דייסה, לאחר מכן מוסיפים לה אפונה, מיץ לימון, כל תבלינים מועדפים ומקציפים שוב.

מקציפים בנפרד את השמנת עד שהיא מכפילה את נפחה. תערובת ירקותושמנת מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. האבוקדו המעוך שנוצר מתאים לכריכים וקרקרים.

כריכים עם אבוקדו וסלמון

מתאבן טעים מאוד ומעודן, שיגיע שימושי על השולחן החגיגי. משתלב היטב עם יין לבן ושמפניה.

מרכיבים:

• 300 גרם אבוקדו;
• baton;
• 110 גרם גבינת שמנת;
• 20 מ"ל מיץ לימון;
• 50 גרם חמאה;
• 300 גרם סלמון מלוח קלות.

עוסים את האבוקדו בבלנדר יחד עם גבינה ומיץ לימון עד למחית. חותכים את הכיכר לפרוסות בעובי 1 ס מ ומורחים שכבה דקה של חמאה רכה בצד אחד, ולאחר מכן שולחים למיקרוגל ל-30 שניות. מורחים מחית אבוקדו על פרוסות כיכר, מעל שמים חתיכת סלמון פרוס דק.

חטיף חריף

לחובבי מנות מתובלות יותר מתאים במיוחד המתכון הבא של פירה אבוקדו.

מרכיבים נדרשים:

• 300 גרם אבוקדו;
• פרוסות לחם לטוסט או כיכר;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 20 מ"ל שמנת חמוצה;
• 5 מ"ל מיץ לימון;
• 2 שיני שום;
• תבלינים.

קוצצים אבוקדו מגולענים שטופים ומקולפים בבלנדר עם שום כתוש, שמנת חמוצה, מיץ לימון ותבלינים. מגררים גס את הגבינה. מטגנים את הלחם עד פריך בתנור או בטוסטר, לאחר מכן יש למרוח אותו עם פירה אבוקדו ולפזר גבינה. חטיף טעים מוכן.

טהור עםגבינת קוטג'

למרות המראה הצנוע שלו, למחית הזו יש טעם מעודן. המתאבן בטוח ישמח את האורחים.

מרכיבים:

• 250g אבוקדו;
• 200 גרם קצף רך;
• 70 מ"ל מיונז;
• 2 שיני שום;
• 30ml מיץ לימון;
• 50g אגוז.

עיסת אבוקדו קלוף מעורבבת בבלנדר עם גבינת קוטג', אגוזים קצוצים, מיונז, מיץ לימון ושום קצוץ דק. מורחים את מחית האבוקדו שנוצרה על לחם שיפון. מקשטים את הסנדוויץ' המוגמר עם ענף ירק.

מחית תרד

אפשרות פירה זו תפנה לחסידי תזונה בריאה. החטיף לא רק בריא, אלא גם מעורר תיאבון.

מרכיבים:

• 1 אבוקדו;
• צרור של תרד טרי;
• 20 מ"ל שמן צמחי;
• 1 שן שום;
• ½ כפית מיץ לימון;
• 25ml מים;
• תבלין לפי הטעם.

קודם כל, יש צורך להסיר את הגבעול מהתרד ולשטוף היטב את הצמח במים זורמים. שים את התרד בקערת בלנדר, הוסף אליו את עיסת האבוקדו המקולפת, שמן צמחי, מיץ לימון, תבלינים, מים ושיני שום קצוצות. מקציפים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

אבוקדו פירה בריא מוכן להגשה על קרקרים או לחם.

חטיף עם אבוקדו וביצים

מתאבן זה מומלץ להגיש קר.

מרכיבים נדרשים:

• 1 אבוקדו;
• 2 כפות. כפות מיונז;
• 2 ביצים;
• ½ כפית מיץ לימון;
• 2 שיני שום;
• תבלינים.

להרתיח ביצים קשות מראש. שמים בבלנדר את עיסת האבוקדו חתוכה לחתיכות, יוצקים מעל מיץ לימון, מוסיפים ביצים מבושלות וקוצצים. שמים את המחית שהתקבלה על צלחת, מוסיפים שום קצוץ, מיונז, תבלינים ומערבבים היטב. את המסה המוגמרת אפשר למרוח על פרוסות כיכר או טוסט. בתיאבון!