ג'לי קלוריות בדקויות ופרטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני קביעת תכולת הקלוריות של ג'לי, בוא נגדיר למה בדיוק אתה מתכוון בזה. אגב, מחלוקת ג'לית. אבל אתה יכול לקחת בחשבון את האספיק, דומה לו במראה.

אז, ג'לי, או גם ג'לי, הוא מרק בשר או דגים נקרש עם חתיכות בשר. המתכון משתמש לרוב ביחס הקלאסי של נפחים, כלומר: שני חלקים מהמרק מתווספים לחלק אחד של הבשר. חלק מהמתכונים מאפשרים שימוש בירקות. כתוצאה מכך, קשה לדעת את האמת, כי כמעט בלתי אפשרי לחשב כמה מישהו מוסיף למנה. כלומר, המושג תוכן קלורי במקרה זה הוא דבר מאוד מותנה. לעתים קרובות אספיק נחשב בטעות לאספיק, המבוסס על מרק, אבל לא חזק ושומני, אלא רזה, ספוג ג'לטין. תכולת הקלוריות של מנה כזו נמוכה בהרבה, אבל הטעם שלה שונה.

ועכשיו לגבי תכולת הקלוריות של ג'לי בפירוט. קחו בחשבון בשר חזיר, הנפוץ ביותר, הכולל מרק חזק (24 קק"ל ל-100 גרם) ובשר לא רזה, כלומר רגליים, שוק, אוזניים, זנב (מ-210 עד 260 קק"ל ל-100 גרם). בסופו של דבריוצאים כ-180 קק"ל למנה של 100 גרם, שהמרק מהווה את רובו. בהחלט אפשר להשתמש בחלקי הפגר הנ"ל למרק, אבל שמים בשר רזה (160 קק"ל ל-100 גרם) בכלי עצמו.

תכולת הקלוריות של ג'לי בקר נמוכה בהרבה. המרק כמעט רזה - 4 קק"ל ל-100 מ"ל (=100 גרם). אם מוסיפים לזה את הכמות הנכונה של בשר רזה עם תכולת קלוריות של 160 עד 180, בסופו של דבר נקבל רק 80 קק"ל ל-100 גרם מהמוצר הסופי.

עוף ג'לי קלוריות כולל בשר לא כבד במיוחד מבחינת שומן (מ-158 עד 186 קק"ל), אבל מרק די עתיר קלוריות (36 קק"ל). התוצאה היא כ-120 קק"ל למנה של 100 גרם. המנה המוגמרת תהיה עדינה מאוד ונחשבת לתזונה.

אפשר להסיק מסקנות על ידי התחשבות בתכולת קלוריות אחרת. ג'לי חזיר יתברר הרבה יותר קל אם גזר או סלרי ייכללו בנפח העיקרי, מה שלא יהפוך את המנה לכבדה יותר עם שומנים נוספים. המנה המעוטרת כך תיראה יותר כמו אספפיק, אבל הטעם, תאמין לי, לא יסבול. אם אתה חושש שהחטיף המוגמר ישמור על צורתו, אז אתה יכול לחזק אותו בבטחה עם 10 גרם של ג'לטין. תכולת הקלוריות שלו היא 35 קק"ל, והנפח מספיק להכנת 0.5 ליטר מרק שבסופו של דבר "ישקלל" את הג'לי בכ-5 קק"ל למאה גרם.

ג'לי בקר, שתכולת הקלוריות שלו כבר נמוכה, אפשר להפוך לדיאטטי יותר אם מוסיפים קצוץלשון חתוכה להפליא עם תכולת קלוריות של לא יותר מ-146. יתר על כן, אפשרות זו תהיה מעודנת יותר ותוכל לטעון בבטחה את התואר של חטיף חגיגי שלא מתבייש לשרת אפילו אורחים יקרים מאוד.

לסיכום, אני רוצה לומר שלמרות תכולת הקלוריות הגבוהה למדי של כל אחד מזני הג'לי, המנה הזו באמת אהובה בארצנו. רופאים ממליצים לאכול את המנה הזו במהלך ההריון ואחרי שברים, עם מערכת חיסונית מוחלשת. העיקר לדעת את המידה.