כמה קלוריות יש בכוסמת על מים: תכולת קלוריות, ערך תזונתי, הרכב כימי, ביקורות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

ידוע שלכוסמת יש תכונות מועילות: השימוש בה עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם, להעשיר את הגוף בחומצות אמינו חשובות ולהגביר את הסיבולת. אבל אנשים רבים מאמינים בטעות שהוספת זה לתזונה היומית שלך מעניקה לך עלייה במשקל. מאיפה הגיע המראה השגוי הזה?

העובדה היא שאנשים רגילים לשים חמאה, פטריות מטוגנות בשמן צמחי או חלב, קפיר בדייסה, ולתבל אותם ברטבים שונים. זה אמנם מעלה את הטעם והערך האנרגטי של מנות כאלה, אבל זה הופך אותן מבריאות, תזונתיות למזיקות, כבדות על הבטן. כמו כן, דייסת כוסמת נאכלת לעתים קרובות עם לחם, בשר, נקניקיות, מה שמגביר את העומס על מערכת העיכול.

כדי להסיק את המסקנות הנכונות לגבי היתרונות של כוסמת, בואו לגלות כמה קלוריות יש ב-100 גרם של כוסמת. מכיוון שיש סוגים שונים של מוצר זה, האנרגיההערך שלהם שונה במקצת. בדרך כלל זה תלוי במגוון הכוסמת, סוג ומידת העיבוד. ככלל, 100 גרם של דגנים יבשים מכילים בין 308 ל-346 קילוקלוריות.

טיפול בחום

כדי לגלות כמה קלוריות יש בכוסמת מבושלת על מים, עליך לקחת בחשבון את הערך האנרגטי של דגנים יבשים. אם אתה רוצה לערוך חישוב משוער של תכולת הקלוריות של הדייסה המוגמרת, התמקד ב-88-114 קק ל. אלה ערכים מקובלים בדרך כלל. כדי לברר בצורה מדויקת יותר כמה קלוריות יש בכוסמת על מים, רכשו דגנים באריזה, מכיוון שהם תמיד מציינים את ערך האנרגיה. מה לעשות אחרי זה?

תחמש את עצמך בעט ופנקס. אם אכפת לך מהבריאות שלך, אז אתה תמיד צריך להיות בהישג יד משקל אלקטרוני לשקילת מוצרים. ראשית, גלה את משקל סיר הבישול. מכיוון שהמים עצמם אינם מכילים קלוריות, הכמות המדויקת אינה חשובה כל כך. אבל זה קצת מדלל את המוצרים, לכן, כדי לא לעשות חישובים בכל פעם, עדיף להוסיף אותו באותו נפח. מודדים 100 גרם דגנים, מוסיפים 220-260 מ ל מים (בהתאם לתוצאה הרצויה), ואז מרתיחים את הדייסה ומשקולים את המוצר המוגמר.

עכשיו יש לך את כל מה שאתה צריך כדי לקבל נתונים מדויקים על כמה קלוריות יש בכוסמת על המים. איך עושים את החישובים בצורה נכונה?

אנחנו מבצעים חישובים

הסתכל על אריזת הדגנים, רשום את הערך האנרגטי של 100 גרם של מוצר יבש. מהמשקל הכוללאת הדייסה המוגמרת, קחו את המסה של המחבת. לאחר מכן הכפל את מספר הקלוריות שציין היצרן ב-100 וחלק במשקל המוצר המוגמר.

לפיכך, תגלו כמה קלוריות יש בכוסמת על מים, תוך התחשבות באינדיקטורים הראשוניים של דגנים ומידת הלחות של הדייסה המוגמרת. שקול דוגמה לחישוב נכון המבוסס על הפרמטרים הבאים:

• גריס (308 קק"ל ל-100 גרם);
• סיר (300 גרם);
• מים (250 מ"ל);
• דייסה מוכנה עם מיכלים (600 גרם).

בוא נעשה את החישובים:

• 600g - 300g=300g;
• 308 גרם ×100 קק"ל: 300 גרם=102.67 קק"ל.

כתוצאה מכך, תקבל נתונים מדויקים על כמה קלוריות בכוסמת על מים במיוחד במקרה שלך. זה יהיה נחמד לזכור שלמים אין ערך אנרגטי, ובבישול רק נפח המוצר המוגמר גדל. תכונה זו היא שחשוב מאוד לקחת בחשבון בעת דיאטה. ואכן, בזכותו אדם חווה תחושת מלאות מנפח האוכל ובמקביל אינו צורך קלוריות מיותרות.

ערך תזונתי

מאמר זה יספק נתונים סטטיסטיים על התוכן של חומרים שימושיים לגוף בליבה (הכוסמת הנפוצה ביותר). 100 גרם של מוצר יבש מכיל:

• חלבונים (12.6 גרם);
• פחמימות (71.5 גרם);
• fats (3.2 גרם);
• סיבים (2 גרם).

השאר מים, מינרלים, ויטמינים ויסודות קורט. כבר למדנו כמה קלוריות יש בכוסמת מבושלת, בואועכשיו בואו נסתכל מדוע כל כך הרבה אנרגיה משתחררת כאשר משתמשים בה. חלק הארי במוצר זה נופל על פחמימות, אך יחד איתן הוא מכיל כמויות מספיקות של חלבונים ושומנים.

100 גרם של כוסמת מבושלת מכיל:

• חלבונים (4.2 גרם);
• פחמימות (20 גרם);
• fats (0.8 גרם);
• סיבים (2 גרם).

הרכב כימי

לאחר שלמדנו כמה קלוריות יש בכוסמת מבושלת במים, עכשיו בואו נשים לב לתכולת החומרים המועילים מאוד לגוף. שקול תחילה את הכמות של כמה יסודות קורט הקיימים בדגן זה:

• ברזל (6.7 מ"ג);
• iodine (3.3 מק"ג);
• מנגן (1.56 מ"ג);
• אבץ (2.05 מ"ג);
• copper (640mcg);
• סלניום (8.3mcg);
• פלואור (23mcg);
• בורון (350 מק"ג).

כמו כן, בואו לגלות את התוכן של מאקרו-נוטריינטים:

• אשלגן (380 מ"ג);
• פוספורוס (298 מ"ג);
• מגנזיום (200 מ"ג);
• סולפור (88 מ"ג);
• כלור (33 מ"ג);
• סידן (20 מ"ג);
• נתרן (3 מ"ג).

כל החומרים הללו נחוצים מאוד כדי לשמור על חילוף החומרים של מים-מלח בגוף. למרות מספר הקלוריות בכוסמת מאודה במים, זהו מוצר הכרחי עבור אנשים שרוצים להגביר את המוגלובין (תכולת ברזל גבוהה), ולכן עליהם לאכול אותו באופן קבוע.

למרות שהדגן הזה, כמו דגנים, מכיל ויטמינים מקבוצת B,הכמות שלהם אינה גבוהה כמו, למשל, בחיטה, והיא נמדדת במיקרוגרם. אבל כוסמת עשירה מאוד בויטמינים E (6.5 מ"ג) ו-PP (3.7 מ"ג), המעורבים כמעט בכל התהליכים המטבוליים של הגוף ומהווים נוגדי חמצון רבי עוצמה.

מוצר דיאטה

באמצעות המידע הנ"ל, תוכל לקבוע בקלות כמה קלוריות יש בכוסמת ספוגה במים. אתה רק צריך לשקול את הדגנים היבשים. נפח המוצר הנפוח יגדל, אך ערך האנרגיה יישאר זהה. הודות לכך ניתן להשתמש בכוסמת ביעילות בתזונה תזונתית. אם תחליט לארגן יום צום, אז זכור כי לתפקוד תקין של הגוף, אתה צריך לצרוך לפחות 1200 קק"ל ליום. מכיוון שגם מ-200 גרם כוסמת מקבלים כמות די הגונה של דייסה, לא תחוו תחושת רעב מתמדת. ואם תוסיף עוד ירקות לתזונה שלך, אתה יכול בקלות לרדת כמה קילוגרמים מיותרים.

דייסת כוסמת משפיעה לטובה על חילוף החומרים בגוף ואף מסייעת להורדת רמות הכולסטרול בשל תכולת השומנים הרב בלתי רוויים בה. בנוסף, מוצר זה לאחר השימוש גורם לשובע מהיר ומאפשר לשכוח מרעב לזמן רב. הסיבים שהוא מכיל תורמים לכך.

השפעת המלח

אם החלטתם לרדת במשקל, חשוב לזכור שמלח שומר נוזלים בגוף. לכן, רצוי להגביל את השימוש בו. זה גם מחדד את בלוטות הטעם, וניתן לאכול בשקט מנה נוספת.תכונות אלו של זה, ולא כמה קלוריות בכוסמת ללא מלח או איתה, יש לקחת בחשבון עם תזונה נכונה. למה זה כך? כי למלח עצמו אין ערך אנרגטי.

חשוב להזכיר שיש צורך לבשל כוסמת, כמו דגנים אחרים, ללא הוספת מלח. העובדה היא כי בהשפעת טמפרטורה גבוהה, מלח הוא המחמיר את ההרס של ויטמינים שימושיים לגוף. עדיף להמליח דגנים מוכנים.

ביקורות על היתרונות של כוסמת

אנשים רבים מדברים בצורה חיובית על כוסמת. היתרונות העיקריים שציינו רוב האוכלוסייה:

• רוויה מהירה;
• חוסר רעב ממושך;
• שיפור העור;
• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• עלייה בהמוגלובין;
• חיזוק המערכת החיסונית.

האם יש דעות שליליות על כוסמת? לצערי כן. מה הסיבה לכך? ואיך כוסמת יכולה להזיק לגוף האדם? יש לציין מיד כי ביקורות כאלה אינן מבוססות לחלוטין, וככלל, נולדות מאי הבנה. למשל, ישנן נשים שטוענות שהחלימו מכוסמת. אבל האם זה באמת כך? כמובן שאם מוסיפים לדייסה כמות עצומה של שמן, מוזגים אותה עם רוטב, מיונז, וגם אוכלים עם בשר, נקניקיות ולחם, אז זה באמת יכול לגרום לעלייה במשקל.

האם עלי להשתמש בכוסמת לירידה במשקל?

יש לזכור שכוסמת עצמה מועילהמזון דיאטטי.

אבל חשוב לבשל אותו עם מים וללא תוספת מלח. כמו כן, אם אתה מוסיף חלב, קפיר או רוטב לדייסה, שקול את תכולת הקלוריות של מוצרים אלה.

בימינו פופולרית כוסמת שלא עברה טיפול בחום, טבולה בקפיר ללילה. בעת חישוב ערך האנרגיה של מוצר זה, אל תשכח את הכמות ואת תכולת הקלוריות של קפיר. אם, למשל, לוקחים שתי כפות גרעינים לא טחונים (60 גרם), אז זה כבר בערך 185 קילוקלוריות. על ידי יציקת 250 מ"ל קפיר (1%) לדגנים, המכילים כ-47 קק"ל ל-100 גרם, תגדילו את תכולת הקלוריות של המוצר המוגמר ב-118 קק"ל. כתוצאה מכך, תשתמש ב-303 קק"ל במקום 185 קק"ל.

לכן, אם החלטתם לרדת במשקל, אז תערובת כזו אסור לאכול שעה לפני הארוחה העיקרית, אלא במקומה. אותם אנשים שאוכלים כוסמת ספוגה בקפיר זמן קצר לפני ארוחת הבוקר יכולים לסמוך רק על העשרת הגוף בויטמינים ומינרלים שימושיים. אין עניין של ירידה במשקל, כי במקום להפחית את צריכת הקלוריות היומית, אתה מגדיל אותה ב-303 קק ל. לפיכך, כל יום תאכל יותר מדי, וזה עלול לעורר עלייה קלה במשקל.

הסקת מסקנות

לאחר שלמד על תכולת הקלוריות, הערך התזונתי וההרכב הכימי של כוסמת, כל אדם שפוי יגיע למסקנה שדגן זה לא רק טוב לגוף, אלא גם חיוני למי שרוצה לבריאות טובה. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון בעת הכנת מנות כוסמת הוא תכולת הקלוריות.תוספים, בין אם זה חמאה, קפיר, חלב או רוטב. אם אתה מבשל את הדגנים האלה במים ובלי להוסיף מלח, אתה לא רק יכול לשפר את עצמך, אלא גם להוריד קילוגרמים מיותרים. ואכן, כאשר מבשלים כוסמת, היא גדלה באופן משמעותי, ותכולת הקלוריות שלה נשארת ללא שינוי.