מתכון בשר טחון - מהמקור לפשוט ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ילדים כנראה לא אוהבים את המנה הזו. אתה רק צריך לגדול למנות כאלה. כמובן, זו לא מנת גורמה, אבל עדיין…

מתכון ראשון: בשר טחון עם בצל וטונה

כמות קטנה של מרכיבים במינון ובשילוב הנכון נותנת תוצאה מדהימה. כך. את הבצל הגדול שלי, מקלפים וקוצצים דק. מועכים קופסת שימורים אחת של טונה עם מזלג. עם דגים, אני מערבב גבינה מעובדת אחת ושתי ביצים מבושלות, מגורר על פומפיה בינונית. אני מוסיפה את הבצל למסה. את כל. נשאר לתבל במיונז, מלח ופלפל, וענינו על השאלה איך לבשל בשר טחון עם המתכון הראשון. בוא נראה מה יקרה אחר כך.

מתכון שני: בשר טחון עם הרינג

מנה זו טובה להגשה כמתאבן עם וודקה קרה. איתה הכי טוב לשלב את הטעם של פורשמק. אבל בוא לא נסתלק. למתכון הזה בחרתי ברינג. דגים גדולים (ארבע מאות - חמש מאות גרם) אני מעיים, שלי, נקי מהעור, חופשי מהעצמות. אני משרה חצי כיכר לחם לבן בחלב מעט חם. אני מרתיח שלוש ביצי שליו. על גדולפומפיה (עדיף אם זה פלסטיק) אני משפשף תפוח אחד גדול. אני קוצץ בצל אחד גדול דק מאוד. הגיע הזמן לעבוד עם הבלנדר. מערבבים את כל המרכיבים המוכנים לעיל. טוחנים לבשר טחון בבלנדר. אני לא שוכח להוסיף לו חמישים גרם חמאה. כדי שהמנה שלנו לא רק תהיה טעימה, אלא גם תיראה יפה, שמתי אותה על צלחת בצורת כדור או פקעת. המתכון השני ענה על השאלה: "איך לבשל בשר טחון מהרינג?" לפני ההגשה נשאר לפלפל מעט ולפזר שמיר קצוץ דק.

מתכון שלישי: בשר טחון עם הרינג ותפוחי אדמה

בשיטה זו של בישול מאכל יהודי מסורתי, אני משתמש גם בהרינג. אבל שאר המרכיבים מעט שונים מהמתכון הקודם. כמו במקרה הראשון, אני מעיר את הרינג שלי, מנקה אותו מהעור, משחרר אותו מהעצמות. באופן עקרוני, אין צורך לקחת דג שלם, ניתן לרכוש מיד פילה, אותו יש להעביר במטחנת בשר בתהליך הבישול. אני מוסיפה כפית אחת של חומץ תפוחים לבשר הטחון שנוצר. במקביל, בזמן שאני מנהלת את הרינג, אני מרתיחה ארבעה תפוחי אדמה בינוניים וארבע ביצים. אחר כך אני מקרר אותם, וכמו דגים, או עובר דרך מטחנת בשר או משפשף על פומפיה גסה. כמובן, אני מערבב עם הרינג. שמתי את זה במקרר לכמה שעות. אני מגישה אותו כמנה עצמאית או ככריכים, מורחת בשר טחון על קרוטוני לחם לבן.

מתכון רביעי: בשר טחון גזר

כל הדרכים להכנת המנה הזו דומות זו לזו. אבל זה שונה מאחרים בכך שמתקבל בשר טחון בצבע יוצא דופן במוצא. זה נובע מהגזר הקיים במתכון ובמנה. אבל יותר לעניין. אני מרתיח שתי ביצים. אני מפרידה את החלמונים מהחלבונים. אנחנו לא צריכים את האחרון. אני מגרדת גזר אחד גדול. חתכתי את פילה הרינג לחתיכות. הגיע התור לדלג על כל המרכיבים דרך מטחנת בשר. לאחר מכן, אני לש את הכל היטב עם כפית, להוסיף מאה וחמישים גרם חמאה. בוצע.