גבינת קוטג' עם עשבי תיבול ושום: כמה מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גבינת קוטג' נמצאת בשימוש נרחב במתכונים של מטבחים שונים בעולם כמוצר טעים ובריא. הוא מכיל יסודות קורט וויטמינים בכמויות גדולות. יש הרבה מנות מפורסמות עם גבינת קוטג' כמרכיב. ואם מוצר זה מזוהה בדרך כלל עם קינוחים מתוקים על ידי חלק, במאמר זה מוקדשת יותר תשומת לב למנות המשתמשות במלח ומתובלות בתבלינים. גבינת קוטג' עם עשבי תיבול ושום פשוט שייכת למנות כאלה.

מתאבן ותוספות

הוא מאופיין בטעם חריף, ארומה נעימה, יכולת מריחה על קרוטונים או לחם מיובש. הכנת מתאבן כזה (גבינת קוטג' עם עשבי תיבול ושום) היא די פשוטה. הבישול נמשך דקות ספורות.

נצטרך: חצי קילו גבינת קוטג', חצי כוס שמנת חמוצה דלת שומן, צרור בצל ירוק, צרור עשבי תיבול (שמיר, כוסברה,פטרוזיליה, בזיליקום), כמה שיני שום, מלח ופלפל.

בישול

לבשל את גבינת הקוטג' עם עשבי תיבול ושום לפי התוכנית הבאה. המוצר העיקרי נלוש היטב עם מזלג, יוצקים פנימה שמנת חמוצה (אפשר להשתמש בבלנדר כדי ליצור מסה הומוגנית אוורירית). קוצצים דק את כל הירוקים. אנחנו מערבבים עם המסה שהוכנה בבלנדר או באופן ידני. סוחטים את השום במכבש ומערבבים עם החלק העיקרי. מלח ופלפל לפי הטעם. אם נרצה לקבל משחה קרמית שנמרחת בקלות על טוסט, לא מיותרים להקציף שוב את כל התערובת בבלנדר. ניתן לארוז את הקרם הזה בצנצנות ולשמור במקרר. מאוד נוח, למשל, להשתמש בפסטה מוכנה בבוקר לכריכים טעימים, אבל במקרה הזה אנחנו ממליצים לשים שם פחות שום. אם מגישים כסלט אז עדיף לא להקציף בבלנדר אלא ללוש ביד.

גבינה עם עשבי תיבול בלבש

לבש ארמני דק השתרש במטבחים שלנו. עם זה, אתה יכול לבשל הרבה מנות מעניינות מהירות. מנות כאלה כוללות גבינת קוטג' עם עשבי תיבול ושום, אפויה בפיתות בתנור. בנוסף, היתרון העיקרי הוא היעדר התעסקות עם הבצק, שכן המוצר הארמני מחליף אותו בהצלחה.

מרכיבים: חצי קילו גבינת קוטג' דלת שומן, שני לאבש ארמני (דק), חמש ביצים, חצי כוס שמנת חמוצה, מגוון ירקות.

בישול

מערבבים ירקות, גבינת קוטג', שתי ביצים עד לקבלת תערובת חלקה. על יריעות הפיתה, מפזרים באופן שווה את המסה המבושלת. אנחנו מסובבים כל פיתה לרולדה עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול. לחמניותלשים על תבנית אפייה משומנת. מקציפים את השמנת החמוצה עם שאר הביצים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנו מצפים כל גליל מגולגל בגבינת קוטג', ביצה וירוקים עם המסה המתקבלת מעל. אנחנו אופים את המנה בתנור, מחומם ל-180 מעלות עד להזהבה (המוצר מבושל מהר מאוד - תראו, אל תפספסו כדי שהמנה לא תישרף). מוציאים את המאפים מהתנור ונותנים להם להתקרר. לאחר מכן - לחתוך לחמניות מנות ולהגיש לשולחן, מונחות על צלחת גדולה.

Envelopes

לחלופין, ניתן להכין מעטפות מלבניות קטנות מפיתות. מכניסים פנימה את כל אותה המלית ועוטפים אותה בזהירות לרוחב. מורחים מלמעלה. אופים באותם תנאים למשך זמן קצר. למעטפות האלה יש טעם של חצ'אפורי קטן.

פאי עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול

אפשר להכין פשטידה פתוחה עם אותה מילוי. לשם כך אנחנו קונים בצק עלים בחנות, מפשירים ומגלגלים ליריעות דקות. כמובן שאם יש רצון כזה אפשר לבשל את הבצק בעצמכם (כאן אנחנו כבר משתמשים בשיטה הכי מוכרת ומוכחת). עם המילוי שנעשה על פי המתכון לעיל, אנו מורחים גיליון אחד, ומכסים עם השני, מחברים את הקצוות. באמצע משאירים חור די גדול כדי שהעוגה תוכל לנשום. מברישים את החלק העליון של הפאי בביצה טרופה. אופים בתנור בטמפרטורה בינונית עד לבישול (בדוק עם גפרור).

פנקייק

ניתן לסווג את המנה הזו גם כמהירה.תצטרך: שלוש כוסות קמח, כוס מים, כמה כפות שמן צמחי, שלוש ביצים, קורט סודה, מלח, 300 גרם גבינת קוטג' פירורית, ירקות.

בישול עוגות עם גבינת קוטג'

אנחנו דוחפים ביצה אחת לתוך הקמח, שמים סודה, שמן צמחי. אנחנו מכינים את הבצק ומשאירים אותו לנוח. אנחנו מכינים את המילוי: קוצצים דק את הביצים המבושלות, קוצצים דק את הירוקים. אנחנו משלבים עם גבינת קוטג '. אנחנו מערבבים. מהבצק אנחנו מכינים עוגות קטנות דקות (מרדדים בעזרת מערוך). שמים את המילוי במרכז כל עוגה וצובטים את השוליים, כך שהעוגות יהיו שטוחות. במחבת בשמן חם מטגנים במהירות את העוגות שלנו משני הצדדים עד להזהבה. אנחנו מוציאים מפיות כדי להסיר עודפי שומן. מנה מהירה כזו אפשר לאכול מיד, חמה, או להכניס למקרר ולהגיש למשל לארוחת בוקר עם רוטב שמנת חמוצה. זה אפילו יוצא טעים מאוד. ילדים אוהבים במיוחד לסחוב "לחמניות" קטנות מהיד כדי שפשוט אין לך זמן לבשל אותן!