מרק דוחן: מתכונים עם מרכיבים שונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק דוחן טעים נהדר וגורם לך להרגיש שובע. אנו מציעים לכם מספר אפשרויות למנה ראשונה זו: עם קציצות, דגים וביצה. אנו מאחלים לך הצלחה במטבח!

מרק דוחן בסיר איטי (עם שימורי דגים)

סט מכולת:

• 1, 3 ליטר מים;
• גזר בינוני;
• עלה דפנה - 1 חתיכה;
• קורט זרעי שמיר;
• נורה אחת;
• 2 כפות. ל. דוחן;
• דג משומר;
• שני תפוחי אדמה;
• תבלינים.

חלק מעשי:

1. שמנו על השולחן את כל מה שנכין ממנו מרק דוחן. נתחיל מהמרכיב העיקרי. יוצקים דוחן לקערה.
2. שם שמנו בצל שלם (בקליפה), גזר מגורר וקוביות תפוחי אדמה. אנחנו מוסיפים מים בכמות הנכונה. מלח. מפזרים את התבלינים האהובים עליך.
3. התחל את מצב "קיטור". המנה שלנו תתבשל לפחות 40 דקות. מתי להוסיף דג משומר? עדיף לעשות זאת 10 דקות לפני סיום התהליך. אל תשכחו לשים עלי דפנה במרק. זה יעניק למעדן טעם ייחודי.

מתכון למרק דוחן עם קציצות

מרכיבים נדרשים:

• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• מעט דוחן;
• נורה אחת;
• עלה דפנה - 4 חתיכות;
• 350 גרם של חזיר טחון;
• greens;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 עגבניה (הכבושה היא גם טובה);
• baton;
• תבלינים;
• גזר בינוני.

המרק הזה מזין ורך מאוד. בנוסף, לא לוקח הרבה זמן להכין.

הוראות בישול

זה כרוך במספר שלבים:

1. ראשית, בואו נכין בשר טחון. מעבירים את נתחי החזיר במטחנת בשר. למסה המתקבלת מוסיפים בצל קצוץ, תבלינים וכיכר ספוג בחלב (1/3 ממנו). ללוש את הבשר הטחון ביד. אנחנו יוצרים קציצות. יהיו בסך הכל 15 חלקים בהתאם לגודלם.
2. נקה ושטוף פקעות תפוחי אדמה. חותכים לקוביות.
3. מה לעשות עם גזר? שוטפים, מנקים ומגררים בפומפייה עם חורים גדולים.
4. מסירים את הקליפה מהבצל. אפשר פשוט לקצוץ את העיסה.
5. מרכיב נוסף הוא פלפל. טוחנים אותו לקוביות או קשיות.
6. פלפלים, בצל וגזר נשלחים למחבת שחוממת מראש. מטגנים באמצעות חמאה.
7. שפוך 2 ליטר מים למחבת. הדלקנו. אנחנו מחכים לרגע הרתיחה. כעת מוסיפים את הירקות המטוגנים למים. צמצמו את האש למינימום. מתוזמן ל-10 דקות.
8. בעתיד מרק לשים קוביות תפוחי אדמה. ברגע שהנוזל רותח שוב, מוסיפים את הדוחן השטוף ואת הקציצות. מלח. מפזרים את המרקתבלינים. מבשלים מרק דוחן עוד 15 דקות.

בסוף הוסיפו את עלה הדפנה. לאחר מכן יוצקים את המנה על צלחות, מתבלים בכף שמנת חמוצה. אפשר גם לקשט את המרק בעשבי תיבול קצוצים. אנו מאחלים לכולם תיאבון!

מתכון למרק דוחן עם עוף

רשימת מוצרים:

• נורה אחת;
• 3 ליטר מים;
• laurel - כמה גיליונות;
• 250 גרם של תפוחי אדמה;
• גזר בינוני;
• 100 גרם דוחן;
• greens;
• חצי קילו עוף (למשל כנפיים);
• תבלינים;
• מעט שמן צמחי.

בישול:

1. שטפו את הבשר במים זורמים. לקחנו את הכנפיים. יש לחתוך אותם במפרקים ל-3 חלקים. ניתן להסיר פלנגות קיצוניות במקרר. ואנחנו שולחים חתיכות גדולות למחבת עמוקה. יוצקים פנימה את כמות המים הנ"ל. שמנו על הכיריים, מדליקים אש חזקה. מה הלאה? ברגע שהנוזל מתחיל לרתוח, מצמצמים למינימום. בואו ניקח 50 דקות. יש לפתוח את המכסה. אל תשכח להסיר את הקצף הלבן והאפור.



2. קוצצים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. אנחנו קוצצים גזר על פומפיה מיוחדת. אתה גם צריך למיין את הדוחן ולשטוף אותו.
3. אז, בשר העוף מבושל. עכשיו הוסף לזה דוחן. אנחנו מערבבים. לאחר 5 דקות, אנו שולחים את הטיגון, המורכב מבצל וגזר, למחבת. שמנו עלה דפנה. מלח. מפזרים תבלינים. כמה זמן יתבשל המרק? בערך 15 דקות. לאחר מכן כבה את האש. סוגרים את הסיר עם מכסה. יש להחדיר את המנה שלנו לכמהדקות.

לאחר מכן, אנו מגישים מרק דוחן עם עוף על השולחן. מתכון זה כולל שימוש בירוקים כקישוט. כוסברה, פטרוזיליה ושמיר יצליחו. ניתן להחליף כנפי עוף במקלות תופים או בירכיים.

אפשרות דיאטה

מרכיבים:

• two eggs;
• גזר בינוני;
• תבלינים;
• 5 כפות. ל. דוחן;
• קצת ירוק;
• שני תפוחי אדמה.

חלק מעשי:

1. קוצצים את הגזר על פומפיה. מבשלים אותו במחבת עם שמן זית.
2. אנחנו ממיינים את הגריסים. לשטוף במים ולייבש.
3. שים סיר מים על האש. כשהנוזל מתחיל לרתוח מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה. מלח.
4. לאחר 10 דקות, שלח למחבת גזר מגורר ודוחן.
5. שוברים את הביצים לקערה. חלבונים וחלמונים אין צורך להפריד. פשוט מכים אותם עם מטרפה למשך 60 שניות. 20 דקות לאחר הכנסת הגזר והדוחן למרק, מוסיפים ביצים טרופה. מערבבים שוב. זה נשאר לבשל את המרק עוד 5 דקות. ממש בסוף התהליך מפזרים את המנה בעשבי תיבול קצוצים (שמיר ופטרוזיליה).

המרק סמיך, ריחני וטעים במיוחד. אנו ממלאים אותו בשמנת חמוצה טריה או מיונז עם תכולת שומן בינונית. רק ללקק את האצבעות! אתה יכול לראות בעצמך.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, הכנת מרק דוחן היא לא המשימה הקשה ביותר. אתה צריך מינימום זמן ומוצרים. המתכונים המתוארים במאמר מתאימים לעקרות בית עם קולינריה שונהניסיון.