סלט ירקות טרי: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט ירקות טרי (המתכון מפורט בהמשך) מוכן תמיד בקלות ובמהירות. ואכן, כדי ליצור מנה בריאה כזו, צריך רק לקצוץ את המרכיבים ולתבל אותם ברוטב כלשהו.

במאמר זה, נציג בפניכם מספר אפשרויות כיצד להכין סלט ירקות טרי. תכולת הקלוריות של מנות כאלה בדרך כלל אינה גבוהה במיוחד. בהקשר זה, הם יכולים לשמש אפילו על ידי אנשים שעושים דיאטה קבועה.

מתכון לסלט ירקות טרי

בטח אין אנשים כאלה שלא ינסו סלט עם עגבניות ומלפפונים. המנה הקיצית הזו מאוד קלה ומהירה להכנה. כדי ליצור אותו, אנחנו צריכים:

• בצל מתוק קטן - ראש אחד;
• מלפפונים עסיסיים טריים - 2 יחידות;
• פלפל מתוק - חצי ירק גדול;
• עגבניות בשריות - 2 יחידות;
• שימורים זיתים - ½ צנצנת סטנדרטית;
• גבינת פטה - כ-40 גרם;
• שמן מסיר ריח - כפית גדולה;
• דבש טרי - כפית גדולה;
• מלח ים משובח - ½ כפית קטנה;
• חרדלסיים - כפית קטנה לא שלמה.

עיבוד ירקות

סלט ירקות טרי, שאת המתכון שלו אנחנו שוקלים, קל מאוד להכנה. אבל לפני שאתם יוצרים אותו, כדאי לעבד את כל הירקות בתורו. ראשית אתה צריך לשטוף אותם, ולאחר מכן להמשיך לניקוי. יש לשלול מעגבניות וממלפפונים טבורים, נורות - קליפה ופלפלים מתוקים - גבעולים ומחיצות פנימיות וזרעים. לאחר מכן, יש לכתוש את כל המרכיבים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לקצוץ אותם לקוביות (בצל - לחצאי טבעות).

הכנת הרוטב

סלט ירקות טרי, שתכולת הקלוריות שלו אינה עולה על 250 יחידות אנרגיה ל-100 גרם, יש לתבל לא במיונז או שמנת חמוצה, אלא ברוטב מתוק מיוחד. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב שמן משחרר ריח, דבש, חרדל ומלח בקערה אחת.

אגב, צריך להכין גם גבינת פטה. יש להסיר ממנו תמלחת ולחתוך לקוביות אחידות.

עיצוב המנה

איך יוצרים כראוי סלט ירקות טרי? מתכון זה דורש קערה גדולה. נדרש לשים בו עגבניות, פלפלים מתוקים, מלפפונים ובצל, ולאחר מכן לתבל ברוטב מוכן מראש ולערבב היטב. לאחר מכן יש להכניס את המנה לקערת סלט מרופדת בעלים ירוקים, ולציף קוביות גבינת פטה וזיתים שלמים.

מוגש כמו שצריך לשולחן המשפחתי

כפי שאתה יכול לראות, סלט ירקות טרי לא דורש הרבהזמן ואינו דורש מרכיבים יקרים. מומלץ למלא ולקשט מנה כזו מיד לפני ההגשה לבית. אחרת, הוא פשוט יזרום, יהפוך למימי וחסר טעם. מגישים סלט מוכן מחומרי גלם טריים, רצוי לפני ארוחת צהריים חמה.

תכינו סלט טעים של ירקות טריים עם בשר

אם תרצו להכין מנה משביעה יותר, תוכלו להוסיף בשר לירקות טריים. בשר עגל מבושל, קצוץ בצורת קשיות, מושלם כמוהו. אבל דבר ראשון.

אז, כדי להכין מנה כל כך בריאה ומזינה, ייתכן שנצטרך:

• מלפפונים בינוניים עסיסיים - 2 יחידות;
• פלפל מתוק בגודל בינוני - 1 יחידה;
• עגל רזה ללא עצמות - 250 גרם;
• שמן זית משחרר ריח - 2 כפות גדולות;
• עגבניות רכות בשלות - 2 יח';
• בצל מתוק קטן - ראש;
• מלח דק עם יוד - השתמש לפי שיקול דעת;
• חסה רומנו - ראש קטן של כרוב, או יותר נכון עלים;
• רוטב סויה - כף גדולה מלאה.

הכנת המצרכים

לפני הכנת סלט של ירקות ובשר, יש לעבד את כל המוצרים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת חתיכת בשר עגל רזה, ולאחר מכן לשטוף אותו היטב ולשים אותו בסיר של מי מלח מבעבע. מומלץ לבשל את מוצר הבשר על אש נמוכה במשך שעה. יחד עם זאת, זה צריך להיות רך ככל האפשר. לאחר מכן יש להסיר את בשר העגלמהמרק ומצננים לחלוטין. לאחר מכן, יש לחתוך את מרכיב הבשר לרצועות על פני הסיבים.

באשר לירקות, יש לעבד אותם בקפידה. ראשית אתה צריך לשטוף אותם, ולאחר מכן לקלף, זרעים, טבורים וגבעולים. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לטחון מוצרים. יש לחתוך בצל לחצאי טבעות, עגבניות ופלפלים מתוקים לקוביות, ומלפפונים לחצאי עיגולים.

תהליך עיצוב מנות טריות

כדי ליצור סלט טעים עם בשר עגל מבושל, כדאי לקחת קערת סלט זכוכית עמוקה, ואז לקרוע לתוכה עלי רומנו טריים בידיים. ולפני כן יש לשטוף היטב את המרכיב הזה במים קרים.

לאחר הפעולות המתוארות, יש להוסיף לירוקים מלפפונים, פלפלים מתוקים, בצל ועגבניות. לבסוף, יש לטעום את כל המוצרים בשמן זית משולל ריח, מלח ורוטב סויה. לאחר ערבוב יסודי של הירקות עם בשר מבושל, יש להגיש אותם מיד לארוחת ערב יחד עם מנה חמה כלשהי. בתיאבון!

בישול מנה עם עוף וירקות

סלט ירקות טרי עם עוף הוא המנה האהובה על מי שלא אכפת להם ליהנות מארוחת צהריים טעימה ודשנה, אבל לא רוצה לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים.

אז אנחנו צריכים את הדברים הבאים:

• חזה עוף צונן - 1 יחידה. לכל 400 גרם;
• ביצי כפר בינוניות - 3-4 יח';
• מלפפון עסיסי טרי - 3 חתיכות;
• עגבניות אדומות בשריות - 3 יח';
• כרוב קוריאני –כמה עלים גדולים;
• מלח, מיונז עתיר קלוריות ופלפל שחור גרוס - השתמשו לפי הרצוי.

הכנת המצרכים

כדי להכין סלט של ירקות טריים וחזה, יש לעבד את כל המוצרים. ראשית אתה צריך להתמודד עם בשר. יש לשטוף היטב פילה עוף, ולאחר מכן לשים במים מבעבעים מלוחים ולבשל עד לריכוך מלא במשך 40 דקות. לאחר מכן, יש להסיר את מוצר הבשר ולקרר. לאחר מכן, עליך להסיר ממנו את כל העור והעצמות. את העיסה הנותרת יש לחתוך לקוביות.

בנוסף לחזה עוף, הסלט הזה מצריך שימוש בירקות טריים. יש לשטוף אותם, ולאחר מכן לנקות את הטבורים ולהמשיך לטחינה. יש לחתוך עגבניות ומלפפונים לקוביות, ועלי כרוב קוריאני לרצועות.

לגבי ביצי כפר, יש להרתיח ולקצוץ בעזרת סכין (ניתן לגרד על פומפיה גדולה).

ליצור ארוחה דשנה וטעימה

לאחר רתיחה של בשר העופות וקצוץ הירקות, אפשר להמשיך בבטחה ליצירת הסלט. לשם כך, הכניסו לקערה עמוקה חזה, עגבניות, ביצים מגוררות, מלפפונים וכרוב קוריאני. לסיכום, את כל המרכיבים הללו יש לטעום במיונז עתיר קלוריות, פלפל ומלח, ולאחר מכן לערבב עם כף גדולה. אם רוצים, אפשר להוסיף לסלט כזה בנוסף שן שום קטנה (לכתוש במכבש).

הצג סלט כהלכה לשולחן האוכל

מלאו את ארוחת הצהריים הזו במיונזרצוי לפני ההגשה למשק הבית. זה צריך להיות מוגש יחד עם לחם וקצת ארוחת צהריים חמה דשנה. בתיאבון!

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, לא קשה להכין מנה טעימה באמצעות מרכיבים טריים. בנוסף, להכנת סלטים כאלה, אתה יכול להשתמש לא רק בבשר עגל מבושל או פילה עוף, אלא גם במוצרים אחרים. לדוגמה, סלט של ירקות טריים עם שרימפס, מולים, קלמארי וכו' טעים מאוד.