איך להכין עוגת תותים ללא אפייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגה ללא אפייה היא תמיד קלה. הרי אין צורך לשמור קינוח כזה בתנור, ואז לחכות שהעוגות יתקררו. ראוי גם לציין שניתן להשתמש במרכיבים שונים לחלוטין להכנת המנה המתוקה הזו. עם זאת, היום נשקול רק את האפשרות להשתמש במוצרי חלב ופירות יער.

איך מכינים עוגת קוטג' בלי אפייה

המרכיבים הדרושים לעוגה:

• עוגיות קצרות (אפשר לקחת "יובל") - 150 גרם;
• חמאה טריה - 70 גרם;
• אבקת קקאו - 1 כף גדולה;
• חלב טרי - 2-3 כפות גדולות.

תהליך הכנת העוגה:

למרבה ההפתעה, לעוגה ללא אפייה יש גם בסיס בצורת עוגה. עם זאת, אין צורך ללוש ולעבד אותו תרמית, כי הוא עשוי מעוגיות שורט. לפיכך, אתה צריך לקחת 150 גרם של מוצר קמח, לשים אותו בבלנדר ולטחון אותו למצב פירורי. לאחר מכן יש לשים את העוגיות בקערה ולהוסיףלו 70 גרם חמאה מומסת, אבקת קקאו וחלב טרי. יש לערבב את המסה המתקבלת, ולאחר מכן להכניס לצורה נפרדת מיוחדת ולדחוס בזהירות (בעזרת כף, תחתית כוס וכו').

מרכיבי המילוי הנדרשים:

• תותים קפואים או טריים - 300 גרם;
• גבינת קוטג' שמנת - 200 גרם;
• יוגורט תות - 300 מ"ל;
• 30% קרם צונן - 200 מ"ל;
• אבקת סוכר - 100 גרם;
• חלב חם טרי - 50 מ"ל;
• ג'לטין מיידי - 2 כפות גדולות מלאות.

תהליך מילוי:

עוגה ללא אפייה עדיף להכין עם מוצרי חלב טריים ועתירי שומן. אחרי הכל, קינוח כזה תמיד מתברר רך וטעים מאוד. כדי להכין את מלית התותים, אתה צריך לשים 2 כפות גדולות של ג'לטין בכוס גדולה, ולאחר מכן לשפוך אותם עם חלב טרי ולתת לזה להתבשל במשך שעה אחת. בשלב זה יש להניח בקערה שמנת צוננת 30%, להוסיף לה אבקת סוכר ולהקציף נמרצות במטרפה ידנית עד לקבלת קצף אוורירי. לאחר מכן, צריך להוסיף גבינת קוטג' שמנת ליוגורט התותים ולערבב אותם היטב בעזרת מיקסר.

כדאי לציין שעוגה ללא אפייה תצא הרבה יותר טעימה אם יוסיפו למלית שלה חתיכות של פירות יער טריים. לשם כך, אתה צריך לקחת 300 גרם של תותים, לשטוף אותם במים קרים, ולאחר מכן לחתוך אותם לקוביות קטנות ולשים אותם בתערובת של יוגורט וגבינת קוטג '.

לאחר שהג'לטין מתנפח בחלב יש לחמם מעט ולהוסיף למסת הבסיס יחד עם שמנת מתוקה מוקצפת. יש לערבב את כל המרכיבים, ולאחר מכן לשפוך לחלוטין על קרום הלחם הקצר.

כדי שעוגת התותים ללא אפייה תתקשה ותקבל את הצורה הרצויה, מומלץ לשים את הכלים עם הקינוח במקרר למשך 12-15 שעות.

הגשה נכונה

לאחר שחלף הזמן יש להוציא את המנה המתוקה עם פירות היער מהמקרר, להוציא בזהירות מהצורה הניתנת להסרה ולהעביר למכשיר העוגה. קינוח עליון מומלץ לקשט עם תותים טריים או פירות יער ופירות אחרים. אפשר גם להשתמש בכל ריבה, ריבה, ג'לי וכו' לקישוט העוגה.