גבינת קוטג' רכה: המתכונים הטובים ביותר, קינוחים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל אמא יודעת עד כמה מוצרי חלב מותסס מועילים לדור הצעיר. אבל לרוב ההורים אין מזל: הצאצאים דוחים אותם בתזונה שלהם. גבינת קוטג' רכה תבוא להציל: היא מכינה מעדנים נפלאים שאפילו התינוק הגחמני ביותר לא יסרב להם. בנוסף, רבים מהם מוכנים ללא כל קושי, מבלי לתפוס לנצח בחוסר זמן.

במהלך הייצור, מסת הכרכרה נלחצת החוצה ללא לחץ מופרז. הוא מכיל כמות גדולה של מי גבינה, שבגללה נוצרת גבינת קוטג' רכה. מתכונים שכוללים אותו מביאים למנות אווריריות מאוד שגם ילד כמעט חסר שיניים יכול ליהנות. האפשרויות שלהם בשפע. תמיד תוכל למצוא פינוק שהתינוק שלך יאהב.

קינוח דבש עם אגוזים

המנה הזו תדרוש קצת התעסקות, אם כי פחות מרוב המאפים. ראשית מכינים את העוגה: כף גדולה מתמוססת בכף מים חמיםסוכר ובשילוב עם חצי כוס קמח. מוסיפים כאן גם רבע כף אבקת אגוז מוסקט ושתי כפות אגוזי מלך קצוצים וזרעים. כל זה נטחן לפירורים גסים, מתפורר בצורה אחידה בתבנית משומנת, נגח ונאפה 12 דקות. במקביל מערבבים גבינת קוטג' רכה נטולת שומן (כוס) עם ביצה, כף מיץ (תפוז או תפוח) ושלוש כפות דבש. המסה ההומוגנית מפוזרת על העוגה ושוב מתחבאת בתנור עד שה"מילוי" מאדים. כשהקינוח התקרר מעט, מכניסים אותו למקרר לחצי שעה ומקשטים אותו בפירות.

אכילת יתר של שוקולד

הקינוח המוצע הבא מוכן ללא מעורבות של "ארטילריה כבדה" בצורת כיריים. גבינת קוטג' רכה פורצת דרך במיקסר, בקערה נוספת - שמנת חמוצה (200 גרם לקילו גבינת קוטג'). את המסות מערבבים בזהירות, מוסיפים להם פירות יבשים קצוצים (הכניסו אותם בהתאם למה שילדיכם אוהבים). את הקינוח מניחים בקערות, מפזרים בעבותות שוקולד מריר מגורר ומקשטים בדובדבנים מיובשים (אפשר להשתמש גם בפירות יער טריים אם העונה בעונה).

פינוק פיסטוק

יוגורט טבעי בריא וטעים לא פחות מגבינת קוטג' רכה. ואם תשלבו ביניהם, תוכלו לפנק את יקיריכם בקינוח נפלא. והכנתו תיקח כמה דקות. חבילת גבינת קוטג' מעורבבת עם שליש ליטר יוגורט. לאחר מכן מכניסים למסה כף סוכר ושתי שמנת, והלישה חוזרת על עצמה. אשכולית גדולה מקולפת ומשתחררת מסרטים, בשר הפרוסות נחתך גס.היא מקשטת קינוחים מונחים בקערות; פיסטוקים מפזרים מעל בנדיבות.

תבשיל עדין

כמעט כל עקרת בית מכינה תבשילים מגבינת קוטג'. מנה מקטגוריית האוכל המוכן במהירות נותנת מרחב עצום לדמיון קולינרי ונצרכת בקלות על ידי כולם, צעירים ומבוגרים. הכי פשוט מכינים בצורה אלמנטרית: גבינת קוטג' רכה נלקחת בכמות של 200 גרם, מערבבים עם שתי כפות סוכר, חצי כוס צימוקים, ביצה וארבע כפות סולת, מחלקים על תבנית משומנת ואופים עד סומק, כחצי שעה.

קדירת גבינת קוטג' רכה עם אפרסמונים

עוד מתכון לתבשיל גוזל קצת יותר זמן, אבל אפילו טבח מתחיל יכול לעשות זאת. שלושה אפרסמונים משתחררים מהעור וחותכים לקוביות קטנות. חצי קילו גבינת קוטג' מערבבים עם חצי כוס סולת, שתי כפות בלי גבעת סוכר וביצה. המסה צריכה לעמוד חצי שעה כדי שהדגנים יתפחו - יש די הרבה ממנה במתכון הזה. לאחר מכן מערבבים את האפרסמון לתוך "הבצק", והוא מופץ על הצורה, משומן בחמאה ומפזרים פירורי לחם. את החלק העליון של התבשיל מורחים בשמנת חמוצה שמנה, ולאחר מכן מוציאים את הטופס לחצי שעה בתנור. טעים מאוד לאכול קינוח שנמזג עם כל ריבה.

Curd Bagels

רוב הילדים מאוד אוהבים סופגניות. עם זאת, מעדן זה לא יכול להיקרא שימושי: הבצק רק תורם לצבירת מסה, וחמאה מבושלת יתר על המידה אינה משפיעה לטובה על העיכול ועל עבודתם של איברים פנימיים אחרים. תחליף נהדר לסופגניותיהיו בייגל קצף. חבילת גבינת קוטג' רכה (180-200 גרם) מערבבים עם ביצה, קורט מלח וכף סוכר. כבר לא מומלץ למזוג את האחרון - האפייה בחצי מהמקרים לא עולה כשחורגים ממינון הסוכר.

כשהמסה מובאת להומוגניות, יוצקים לתוכה קמח. בממוצע צריך ארבע כפות עם שקף, אבל זה מאוד תלוי בגבינת הקוטג': מתאימים את כמות הקמח על ידי הוספה לאט לאט. הבצק לא צריך להידבק לידיים, אבל לא צריך להיות בו יותר מדי קמח. הבסיס מחולק לחתיכות, מהן מתגלגלות נקניקיות. כל אחד מהם נוצר לטבעת; הם מונחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה ונשלחים לתנור עד להופעת שיזוף אחיד. בייגל כבר מעט מקורר (אך לא קר לחלוטין) מפזרים אבקת סוכר.