לחם מעופש: איך אפשר להפוך אותו רך? איך משתמשים בלחם מיושן?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחם הוא מוצר מאוד בריא ומזין. כמעט כל האנשים אוכלים את זה מדי יום. וכמובן, לפחות פעם אחת בחיים, כל אחד מאיתנו הפך להיות קשוח. ניתן לאטום את המוצר בשקית ניילון. במקרה זה, הכיכר תהיה רכה במשך זמן רב, אך סביר להניח שהיא תהפוך לעובש. אם תתנו לכיכר לנשום במלוא העוצמה, הוא יתייבש. כשזה קורה, אין צורך להתעצבן, מכיוון שניתן לפתור בעיה זו בקלות.

לחם מיושן בריא יותר מלחם טרי

רוב האנשים פשוט אוהבים מוצרי קמח ריחניים. לעתים קרובות, דבר לא נשאר מחתיכה טרייה שנאכלה עם כוס תה. אבל האם זה שימושי, מנקודת מבט רפואית? יש לציין שהגוף מטמיע לחם מיושן וטרי בדרכים שונות, למרות שהם אינם שונים זה מזה בהרכבם. העניין הואהעובדה שלמוצרים ריחניים יש כמות גדולה של חומרים של תסיסה טבעית. לאחר אכילת כיכר כזו, איברי מערכת העיכול נמצאים בסכנה. עדיף לאנשים הסובלים ממחלות פנימיות לסרב לאכול לחם טעים וטרי לחלוטין.

מדוע לחם מיושן נחשב בריא יותר? כפי שכבר הוזכר, הוא זהה לחלוטין בהרכבו לטרי. ההבדל היחיד הוא היעדר תהליכי תסיסה בקרקרים. לכן, הם נחשבים בטוחים גם עבור אלה שיש להם מחלות מסוימות. מוצר זה קל מאוד לעיכול. והבטן מקבלת עומס קטן בהרבה, וזה, בתורו, מביא יתרון משמעותי לכל האורגניזם בכללותו. רבים טוענים שלחם כזה אינו טעים במיוחד. אבל גם ממנו אפשר לבשל מנות מעניינות ובריאות לגוף. ניתן לאמת את אמיתות עובדה זו על ידי פתיחת כל ספר בישול.

מה אני יכול לבשל?

אפילו המארחת הזהירה והחסכונית ביותר מדי פעם במטבח מופיעה לחם מעופש. אם אינך רוצה לאכול את המוצר נא, תוכל לבשל ממנו מספר רב של מנות:

1. קרקרים. עד כה, מדפי החנויות פשוט עמוסים באריזות יפות עם קרום שונים. יש להם טעם של בשר, פיצה או פטריות. במוצרים כאלה בהרכבם יש מספר רב של תוספים מזיקים. והם די יקרים. לכן, ניתן להכין אותם בבית ולקבל מוצר שכןתועלת. לשם כך, הלחם נחתך לריבועים קטנים או יהלומים, ולאחר מכן מטוגן בשמן צמחי בתוספת תבלינים שונים ומלח. הודות לשיטה זו, אתה יכול לענות על השאלה איך לרענן לחם מיושן בתנור. לשם כך מפזרים קרומים יבשים במלח ובתבלינים שונים, ולאחר מכן מייבשים ומתבלים בשום ריחני.
2. כריכים חמים. כמובן, לעתים קרובות הם עשויים ממוצר טרי, אבל אם אתה משתמש בכיכר קשה, לאחר התנור, לנתח יש קרום פריך עם מרכז רך. אפשרות הבישול הקלה ביותר היא להחדיר את הפרוסות בתבלינים. ראשית, יש לפזר עליהם מעט שמן. אחר כך עורמים עליהם פרוסות עגבניות, גבינה, בשר חזיר. בסוף הכריך נאפה.
3. מילוי עוף. לחם מיושן נשבר למנות ומשפשף בשום, מפולפל, מלוח ומגלגל בשפע בתבלינים. ואז הציפור ממולאת במסה המוכנה. צולים אותו על הגריל או בתנור. המנה הזו פופולרית במיוחד בצרפת.
4. לחם. המוצר נחתך לחתיכות קטנות, ולאחר מכן כתוש עם קומבינה או בלנדר. לחם כזה יהפוך חיוני במטבח ויהיה בריא וטעים יותר מהקנייה בחנות.
5. קרוטונים. אל תשכח מהמתכון הזה. להכנתו, חתיכות מוכנות טובלים בתערובת חלב וביצים, ולאחר מכן מטגנים בשמן. ניתן לבשל אותם גם מתוק וגם מלוח. זה נחשב לא בריא במיוחד, אבל ארוחת בוקר דשנה ומהירה.

איך להכין לחם מיושן טרי?צלייה פשוטה בטוסטר תעזור. לאחר הליך כזה הוא הופך ריחני ופריך וכמובן לא ישאיר אף אחד אדיש.

אדים במיקרוגל

במשך זמן רב, מוצרי קמח היו חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. הטעם שלהם משתלב כמעט עם כל המנות ומגוון רחב של מוצרים. לחם ריחני ורענן נחשב למעדן מיוחד, אבל לא כל כך קל להשיג אותו. בדרך ממדפי החנות לשולחן המטבח הוא מאבד את הריח והטעם שלו. בנוסף, הוא עשוי להיות מעופש או מעט מקולקל.

למרבה המזל, ישנן מספר דרכים להכין לחם מיושן טרי במיקרוגל:

• אם המוצר מעט יבש, יש לחתוך אותו לפרוסות קטנות בעובי של לא יותר משני סנטימטרים. לאחר מכן יש לשלוח אותם לתנור למשך 60 שניות. משטר הזמן והטמפרטורה המדויק נקבע בהתאם למספר החתיכות המוכנות. עדיף להניח את הקרום לזמן קצר, ולאחר מכן להוסיף אותו במידת הצורך כדי למנוע התייבשות.
• הבא אתה צריך להבין איך להכין לחם מיושן רך במיקרוגל אם הוא הפך קשה מאוד. לשם כך, לפני החיתוך, מפזרים היטב את הנתח מים מכל הצדדים וגם שולחים לתנור באותו זמן כמו במקרה הראשון.

חימום בתנור

לפני ההליךהמכשיר מחומם ל-175 מעלות. טמפרטורה זו נחשבת הטובה ביותר. אם תדליק אש גדולה בתנור, המוצר עלול להישרף. אם הוא קטן, הזמן שחלף גדל. כתוצאה מכך, זה יכול להוביל לייבוש.

יש כמה טיפים איך להכין לחם מיושן רך בתנור. הם מתוארים להלן:

• עדיף לחתוך את המוצר ישירות לאחר החימום. חתיכות קטנות הופכות מהר לרכות. אם לא תעקבו אחריהם בזמן החימום, אז יש סיכוי שהם יהפכו לפרוסות פריכות וקשות.
• אם יש רצון לבשל קרוטונים או קרקרים, אז אפשר להכין קרום קטן. לאחר מכן מפזרים אותם על נייר אפייה עם כמות קטנה של שמן, מלוחים, מפולפלים, והתוצאה היא תוספת טעימה לסלטים.

עכשיו בואו נבין יותר כיצד להפוך לחם מיושן לרך. להלן רצף הפעולות הנכון:

1. הכיכר עטופה בנייר כסף. הליך זה מתבצע כדי להגן על הקרום מפני שריפה בזמן שהאמצע מתחמם. אם התהליך מבוצע ללא פיתול, אז החלק העליון בהחלט יהפוך קשה וכנראה יישרף.
2. הלחם נשאר בתנור למשך 15 דקות. אם המוצר קטן, אז 10. יספיקו
3. לאחר החימום מוציאים את הכיכר מהתנור ומגישים לשולחן. תהליך זה צריך להתבצע מיד לפני הגשת הלחם כדי שלא יאבד שוב את הארומה. אם ההליך חוזר על עצמו, אזהמרקם והטעם ידרדרו באופן משמעותי.

איך התנור יעזור?

כדי לענות על השאלה איך להכין לחם מיושן רך במחבת, פשוט חפשו טיפים בספרי בישול. שפים מנוסים ממליצים על הפעולות הבאות:

• הכיכר עטופה בנייר אלומיניום. זה נעשה כדי שהמוצר יתאדה באופן שווה.
• לאחר מכן, אתה צריך להרים מיכל עמוק עם מכסה ולשים שם את הלחמנייה המוכנה.
• לאחר מכן מניחים את המחבת על הכיריים עם אש קטנה.

הטמפרטורה המינימלית נחוצה לחימום איכותי. משאירים את המיכל ל-5 דקות ולאחר מכן מוציאים את הלחם ובודקים אם התחמם או לא. אם התהליך עדיין לא הסתיים, הכיכר נשלחת חזרה למחבת לעוד כמה דקות.

כדי לעזור למולטי-סיר

איך לרענן לחם מיושן בסיר לבישול איטי אם הוא הפך מספיק קשה והפך לקרקר אמיתי? בעניין הקשה הזה, פונקציית ספינת הקיטור יכולה לעזור. מים מוזגים לתוך הבקבוק מהמכשיר. ואז המספר הדרוש של חתיכות מונח בתבנית ומצב החימום מופעל. לאחר זמן מה, אדים יתחילו לצאת מהשסתום. לאחר מכן יש לכבות את המכשיר. לאחר 10 דקות, המכסה נפתח. אם הלחם נרטב מאוד, אז הוא מיובש מעט בתנור.

איך סלרי יכול לעזור?

כבר ידוע כיצד להפוך לחם מיושן לרך בסיר איטי. והזההשיטה נחשבת לפשוטה מאוד, אבל לא לכולם יש מכשיר כזה בארסנל. לכן יש צורך בשיטה שכל אחד יכול להשתמש בה. אפשרות זו מתאימה מאוד לחתיכות קצוצות. על השקית להכיל את מספר הפרוסות הנדרש וגבעול סלרי גדול. לאחר מכן, הצרור נסגר בזהירות ומכניסים למקרר למספר שעות. אם אפשר, הניחו אוכל למשך הלילה. לאחר הפתיחה יש לייבש היטב את הגבעול, שכן עליו לוותר על הלחות שלו לכיכר.

פינוקים לחיות מחמד

אם לא מתחשק לכם לרענן את הכיכר, תוכלו להשתמש בה בדרכים אחרות. לחם מיושן מושלם להכנת פינוקים לבעלי החיים שלך:

1. פלפי קיטי יאהב את הפודינג, שמכינים מ-200 גרם קרקרים, חצי כוס חלב, ביצה אחת, 200 גרם דג טחון ושעה. ל. ארוחת עצמות. כל החומרים מעורבבים יחד ומונחים בתבנית, לאחר מכן הם נשלחים לתנור למשך 15 דקות. הפודינג נאפה ב-170 מעלות.
2. כדי להכין פינוק לכלב, ערבבו יחד ½ כוס לחם קשה קצוץ, חלב, קמח ו-3 כפות. ל. שומן חזיר. מהתערובת נוצרות עוגות. הם נאפים 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
3. לציפורים שחיות בבית, מומלץ להאכיל פעם בשבוע לחם כזה, מורטב מראש בחלב.

למשק בית

לחם ארוך מעופש יכול להיות שימושי בבית. הנה כמה דרכים קלות להשתמש בו:

• אם מורחבקרקרים שיפון ברחבי החדר, אז ניתן למנוע ריחות לא נעימים. לחם פשוט יספוג הכל.
• מומלץ לשים קרום כזה במגירה התחתונה של המקרר בה מאוחסנים ירקות. כך ניתן להסיר עודף לחות. תנאי חשוב הוא ההחלפה היומית שלהם. זה נעשה כדי שהקרקרים לא יתעבשו.
• חתיכות מיובשות יכולות להסיר כתם טרי שמנוני על זמש, שטיח, מעיל מעור כבש או טפט.

בגן ובגן

למרות שעקרות בית רבות יודעות להכין לחם מיושן רך, הן עדיין מעדיפות להשתמש בו בעת השתילה. וזה נעשה בפשטות. את הכיכר המפוררת מפזרים מתחת לצמחים, מכיוון שזו רוטב עליון טוב. אתה יכול גם להכין דשן נוזלי. לשם כך, יוצקים קרום כתוש במים, מוסיפים שם גם שמרים. התערובת מוזלפת במשך 3 ימים. לאחר מכן, האדמה מושקה עם הרכב. בחורף מומלץ לפרוס פירורי לחם במזינות ציפורים התלויות בגינה. עוזרי נוצות, שימשכו לפינוק, ישמידו מגוון מזיקים.

מתכוני בריאות

אם שיעול ממושך לא חולף, אז אתה יכול לנסות תרופה יעילה אחת. כדי להכין אותו, אתה צריך לשפוך 2 כפות. ל. אבקת חרדל עם כוס מים רותחים, ואז מפוררים לתוכה פרוסת לחם שחור יבש. ואז הדייסה המוכנה עטופה בגזה ומונחת על החזה. המטופל מכוסה בצעיף חם ונח 10 דקות. אבל כדי לרפא נזלת, אתה צריךשים כמה קרום על המחבת והניח אותו על האש. המטופל שואף את הניחוחות המגיעים מהקרום הבוער, סוגר תחילה נחיר אחד, ואז השני.

הכל ליופי

כדי לקבל עור פנים רענן ובריא, עליך לעשות מסיכה מספר פעמים בשבוע. להכנתו, ערבבו 1 חלבון ביצה ו-3 כפות. ל. חלב חם, ואז מוסיפים פריכיות חיטה. הדייסה המוכנה מוחלת למשך 20 דקות.

כדי להפוך את השיער לעבה יותר ולצמוח טוב יותר, אתה צריך להכין מסיכת לחם פעם בשבוע. כדי לעשות זאת, חתיכות שיפון מושרות בחצי כוס מרק סרפד. אז נשלחים לשם 1 חלמון וכפית. שמן קיקיון. ובמאבק בצלוליט, עיסוי עם פירורי לחם יעזור בצורה מושלמת. לשם כך, מערבבים 50 גרם קרקרים מרוסקים, כפית שמן זית ו-3 כפות. ל. דבש. מסה כזו מונחת על אזורים בעייתיים ומשפשפת במשך 10 דקות בתנועה מעגלית.