כוסמת עם עוף היא מנה טעימה ומשביעה. איך לבשל את זה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לבריאות טובה ומצב רוח טוב, חשוב לאכול נכון ומלא. מנה של בשר, דגנים וירקות תזונתיים היא השילוב האופטימלי של חומרים מזינים וויטמינים. היום רק נלמד איך לבשל ארוחת צהריים או ערב כל כך טעימה ומשביעה. במאמר זה נשתף את המתכונים הטובים ביותר לכוסמת עם עוף, וכן נדבר על היתרונות של המנה הזו.

טעים ובריא

אתה יכול לדבר בלי סוף על היתרונות של כוסמת. כל זה נובע מהתכולה הגבוהה של סיבים, האחראים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. שפע של חומצות שומן רב בלתי רוויות עוזר למנוע עלייה ברמות הכולסטרול. התוכן העצום של ויטמינים ומינרלים (אשלגן, פלואור, ברזל, יוד, סידן וכו') הופך את יבול הדגנים הזה לפשוט הכרחי בתזונה של כל אדם. צריכה קבועה של כוסמת עוזרת לנקות את הגוף מחומרים רעילים, וגם עוזרת לרדת במשקל. והכוסמת עשירה בכולין - החומר הכי חשוב שלוקחהשתתפות בעבודת המוח ומערכת העצבים.

בשר עוף הוא לא רק טעים, אלא גם מוצר בריא להפליא עם תכונות תזונתיות. הוא מכיל חלבונים קלים לעיכול, ויטמינים, חומצות אמינו ומינרלים להתפתחות ותפקודם של כמעט כל האיברים. תכולת קלוריות גבוהה, בשילוב עם אחוז שומן נמוך ונוכחות של כמות גדולה של חלבון, מאפשרת לסווג את בשר העוף כדיאטטי. לכן בשר עוף הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה של ספורטאים.

כוסמת עם עוף היא המנה המושלמת למי שרוצה להרוות את הגוף בחומרי הזנה. יחד עם זאת, עלייה עודפת במשקל אינה נכללת. יתר על כן, השימוש המתמיד בשילוב כזה של מוצרים כמו כוסמת, עוף וירקות יאפשר לך לרדת כמה קילוגרמים מיותרים. בנוסף, תהליך הכנת המנה הזו כלל לא קשה.

מתכון לכוסמת עם עוף בסגנון סוחר

מנה זו דומה במקצת לפילאף, משתמשים רק בכוסמת במקום אורז. אז בואו נעבור לרשימת המרכיבים:

• 0.45 ק"ג פילה עוף;
• 250g כוסמת;
• 1 מחשב. בצל וגזר;
• 2 שיני שום;
• עשבי תיבול טריים - שמיר ופטרוזיליה;
• 3 כפות. ל. רסק עגבניות;
• בזיליקום מיובש;
• 4 כפות. ל. חמאה מומסת;
• מלח ופלפל - לפי טעמכם.

בשר עוף נחתך לחתיכות, מתובל בפלפל, בזיליקום ומלח, ולאחר מכן מטוגן בשמן חם במשך 7-8 דקות. בצל,לחתוך לחצי טבעות, וגזר (אשר משופשפים על פומפיה גסה), אתה צריך להוסיף לבשר ולהמשיך לטגן. רסק עגבניות צריך להיות מדולל במים, בכמות של 100 מ ל, יש להוסיף לו ירקות קצוצים דק, ואז לשפוך לתוך ירקות ובשר. להכהות הכל במשך 6-7 דקות, לשפוך מים, להוסיף כוסמת. מכסים את הכלי במכסה ומבשלים עד לבישול מלא. לאחר כ-20-25 דקות, כוסמת עם עוף סוחר תהיה מוכנה להגשה. ניתן להגיש את המנה הזו במנות עם סלט של ירקות טריים.

כוסמת עם עוף בתנור

המתכון למנה זו אינו מצריך חיתוך בשר, מה שמפחית משמעותית את זמן הבישול. כאשר מתחילים בתהליך הבישול, הכינו את הפריטים הבאים:

• כרעי עוף (מקלות תופים) - 5-6 חתיכות;
• כוסמת - 300 גרם;
• שמן צמחי (רצוי זית) - 40 גרם;
• בצל וגזר - 1 כל אחד;
• שום, עשבי תיבול ופלפל חריף - לפי הטעם;
• מלח, פלפל שחור - לפי טעמכם.

מטגנים שוקי עוף, בצל וגזר בשמן עד להזהבה. מוסיפים להם פלפל חריף, שום, מלח ותבלינים. מרתיחים כוסמת עד חצי בישול, שמים בתבנית אפייה. רגלי עוף מטוגנות עם ירקות מונחות על כוסמת, מוסיפים מעט מים או מרק, ולאחר מכן הטופס נשלח לתנור. על המנה המוגמרת מפזרים עשבי תיבול טריים ממש לפני ההגשה. כוסמת עם עוף בתנור היא דרך מצוינת לצלות בשר ודגנים יחד, מה שמאפשר לקבל ריח ריחני במיוחדצַלַחַת. למי שלא אוהב לטגן בשר, מקובל להשתמש בשוקי עוף מבושלים - כך המנה תצא דיאטטית עוד יותר.

Multicooker - עוזר במטבח

כוסמת עם עוף ופטריות בסיר איטי היא מנה טעימה, משביעה וקלה להפליא לבישול שלא דורשת מכם עלויות אנרגיה משמעותיות. כל שעליכם לעשות הוא להכין את המצרכים. לשם כך, בקערת ה-multi-cooker, מטגנים את הפטריות, הבצל והפילה עוף בשמן צמחי, במצב "טיגון". יוצקים גריסי כוסמת לבסיס המוכן של פטריות ובשר וממלאים הכל במים. כוונו את ה-multi-cooker למצב "גרגרים" והניחו לבישול עד סוף התוכנית.

ניתן להשתמש בפטריות טריות או קפואות. טעם המנה לא ישתנה משמעותית מכך. כדי להפחית קלוריות, אפשר להחליף את תהליך צליית הבשר והפטריות בהרתחה.

לסיכום

היום שיתפנו אתכם בשלושה מהמתכונים הטובים ביותר של עוף כוסמת. כך תוכלו לגוון את התזונה שלכם טעים ובריא עם מנה כל כך פשוטה לכאורה. באמצעות דרכי הגשה יפות, אתה יכול לפנק בבטחה אפילו אורחים עם כוסמת כזו.