ההבדל בין ביצי כפר לביצי חנות והיתרונות שלהן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עקרות בית רבות מודאגות לגבי איך צריכות להיות ביצי תרנגולת טבעיות (כפריות), במה הן שונות מאלה שנרכשו בחנות והאם יש להן יתרונות מיוחדים. זו השאלה שתעלה במאמר זה.

יש לציין שכל מי שמגדל תרנגולות בעצמו יקבע בקלות היכן הביצה הטבעית והיכן נמצאת המפעל. תושב העיר יצטרך לשים לב לכמה ניואנסים שאתה צריך לזכור בעת הקנייה.

ניואנסים חשובים

ביצי מדינה אינן נמכרות בחנויות. זאת בשל העובדה שרשתות השיווק מעדיפות לעבוד עם יצרנים גדולים שיכולים להציע כמות עצומה של סחורה בכל עת של השנה. תרנגולות הכפר מסוגלות למהר היטב רק בעונה החמה. בחורף, כדי לקבל את מספר הביצים הרגיל, תצטרך להאכיל את הציפורים במזון מיוחד. זה ישפיע על איכות המוצר.

מה ההבדל מקנייה בחנות?

מה ההבדל בין הכפרביצים שנרכשו בחנות? קודם כל, כל הביצים במגש יהיו שונות. זה נובע מהעובדה שתרנגולות, שחיות בציפורה, נושאות את המוצר לאן שהן רוצות. אף אחד לא שומר אותם בכלוב ולא נותן מזון מיוחד כך שהביצים יהיו זהות בערך. לעתים קרובות הביצים מלוכלכות באשפה, ייתכן שיש להן שבב מחלוק נחל. חלק מהתרנגולות נושאות מוצר לבן, חלק חום. מבחינת גודל, צעירים יטילו ביצים קטנות, בעוד שמבוגרים יטילו ביצים בגודל מוכר יותר.

ביצי הכפר כמעט תמיד מופרות, זה נובע מהעובדה שלכל אחד במשק הבית יש תרנגול. אל תפחד לאכול אותם. בביצים כאלה יש יותר חומרים מזינים ואינן משפיעות לרעה על בריאות האדם. המוצר בחנות אינו פורה. בייצור, ביצים כאלה מתבטלות.

ביצים טבעיות לא יוטבעו. בעת הקנייה, אתה לא צריך להתמקד בצבע של החלמון. בתנאי מפעל, הם למדו מזמן לגוון את הגוון שלו בעזרת מזון מיוחד. בביצים טבעיות, החלמון לעתים קרובות כהה יותר, אך לא תמיד. נתון זה תלוי בתקופה בשנה שבה הוא נהרס.

המעטפת מחוספסת למגע, בניגוד למוצר החנות. האחרון חלק. גם הריח שונה. בביצים כפריות הוא רווי. הטעם, כמובן, גם שונה, ביצים תוצרת בית עדיפות בעניין הזה.

חיי מדף של ביצים

חשוב גם כמה אתה יכול לאחסן את המוצר. חיי המדף של ביצי הכפר הם כחודש כשהם גולמיים, אם מאוחסנים במקרר. מְבוּשָׁלמבושל קשה - עד שבועיים, רך - עד יומיים. מבושל סדוק ניתן לאחסן במשך 4 ימים, קלוף - 3 ימים. גלם שבור - לא יותר מיומיים. אם ביצי פסחא, אז הכל תלוי איך הם עברו עיבוד. אם משתמשים בצבע טבעי, למשל, קליפת בצל או סלק, אז ניתן לאחסן אותם עד 15 ימים. כאשר מעובד עם כימיקלים כלשהם - לא יותר מיומיים. אם מודבק סרט תרמי, יש לאכול את המוצר תוך 4 ימים.

הטבה

למעשה, יש שמועות רבות על היתרונות של ביצי כפר. יש להם הרבה חומרים שימושיים, משחזרים את המערכת החיסונית, שמתדרדרת בהשפעת גורמים סביבתיים.

שקול את היתרונות הספציפיים של מוצר טבעי. אם אתה אוכל את זה באופן קבוע, אתה יכול למנוע התפתחות של בעיות עיניים. בפרט, אנחנו מדברים על תהליכים טרשתיים. דוגמה למחלה כזו היא קטרקט. לאותם אנשים שאוכלים כל הזמן ביצי כפר יש מצב מצוין של נימים ועצבי ראייה.

המעטפת של מוצר טבעי גם שימושית. הוא מכיל סידן, אשלגן וחומרים אחרים המשפיעים לטובה על בריאות האדם. מומחים ממליצים לא לזרוק את הקליפה, אלא לרסק אותה ולהשתמש בה. אם תערבבו את הפירורים עם מיץ לימון, אז תערובת כזו תחזיר את כמות המינרלים הדרושה בגוף.

תכונות שימושיות של ביצים טבעיות מוסברות בעובדה שציפורים מוזנות רק בהזנה איכותית כדי שובע. התזונה שלהם מאוזנת, הציפורים נשמרות נקיות ותנאים נוחים. אין דבר כזה במפעל, שכן המשימה העיקרית בייצור היא להשתמש בפחות כספים ולקבל יותר מוצר. תרנגולות ביתיות מטופלות ואיסוף ביצים מדי יום.

איך לבחור ביצים?

כדי לקבל את כל אבות המזון מביצים, אתה צריך לצרוך אותם כל הזמן, תוך קניית טבעיות בלבד. בעת הבחירה, מומלץ לשים לב לגודל. ככל שהיא קטנה יותר, הביצה תהיה שימושית יותר. זאת בשל העובדה שלתרנגולות צעירות המטילות ביצים קטנות אין מחלות כלשהן. כדי לוודא שהציפור הייתה בריאה בעת הטלת הביצה, אתה צריך לשים לב למראה שלה. אם פיית הביצה חדה, והיא שוקלת לא יותר מ-55 גרם ולא פחות מ-50 גרם, אז התרנגולת הייתה צעירה ולא חולה.

מסקנות

המאמר מתאר כיצד ביצים תוצרת בית שונות מאלו של המפעל. חשוב בעת הקנייה לקחת בחשבון את כל הניואנסים כדי לדעת בדיוק איזה מוצר נרכש. אין שום דבר רע באכילת ביצים שנרכשו בחנות, הן לא פוגעות בגוף. עם זאת, יש להם מעט חומרים מזינים וטעם חלש.

יש צורך להדגיש שוב בקצרה את הנקודות המיוחדות שכבר הוזכרו לעיל.

ביצים טבעיות:

• ריחני וטעים;
• כל דבר במגש גדול יהיה בעל צבע, צורה, גודל שונים, חלקם עשויים להיות פגומים או מלוכלכים;
• עלו יותר מאלו של המפעל;
• קשה יותר לקנות;
• גס למגע.

בעת הקנייה, עליך להכיר את המוכר,אחרת אין ערובה שהוא לא רכש את ביצי החנות. יש לזכור כי תרנגולת יכולה להטיל לא יותר מ 25-30 ביצים בחודש. לכן, אם לחקלאי יש רק 10 שכבות, והוא כל הזמן מציע כמות עצומה של מוצר, אז אתה צריך לחשוב: האם הוא קונה את זה בחנות?