מתכון למלפפונים כבושים טריים בשקית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מלפפונים כבושים טריים, שהמתכון שלו נדון לעתים קרובות כל כך לאחרונה, הוא אחד החטיפים האהובים ברוסיה. מלפפונים נפלאים, פריכים ומתוקים-מלוחים הם תוספת נהדרת גם לחגיגה רועשת וגם לארוחת ערב משפחתית רגילה. ההבדל שלהם ממלפפונים כבושים, שעקרות בית רבות קוצרות בכמויות לחורף, בזמן הבישול ובחיי המדף, השונה מעט מאוד ממלפפונים טריים.

למדנו לאחרונה איך לבשל מלפפונים כבושים טריים בשקית. לא ידוע מי הכותב. אבל המתכון באמת מאוד נוח ופשוט. ניתן להמליח מלפפונים בבוקר, והם יהיו מוכנים לארוחת ערב באותו היום. מרתיחים את תפוחי האדמה, מועכים אותם או פשוט מפזרים עליהם עשבי תיבול, מגישים אותם לשולחן עם מלפפונים - וזו מנה קלה וריחנית!

המתכון למלפפונים טריים מלוחים דורש סט מרכיבים מינימלי: מלפפונים טריים קטנים בכמות של קילוגרם אחד, כף (ללא שקף) מלח, צרור שמיר אם רוצים - 2-3 שיניים של שום. מהכלים הדרושים - רגיליםשקית ניילון בגודל המתאים. אם אין לך מלפפונים קטנים בהישג יד, זה לא משנה! פירות גדולים ניתן לחתוך לחתיכות של 10 ס מ. מתכון זה למלפפונים כבושים טריים מיועד לגודל זה. הקפד לעשות זאת, אחרת ייקח להם יותר זמן להמליח למצב הרצוי.

אם חותכים את המלפפונים לחתיכות קטנות יותר, זמן הבישול יקטן בהתאם. באמצעות המתכון הזה למלפפונים טריים מומלחים, אתה יכול לקבל מנה מוכנה תוך 30 דקות, מלפפונים כאלה - ממהר! פתרון טוב לפגישה עם אורחים לא צפויים! כמובן שלמלפפונים שבושלו כל כך מהר לא יהיה זמן לספוג את כל ניחוחות עשבי התיבול והתבלינים, מהם ישבעו לאורך זמן. אם יש לך כמה שעות, אז עדיין עדיף להשתמש במתכון הקלאסי, שעבורו, כאמור לעיל, אתה לא צריך לחתוך את המלפפונים כל כך דק.

מתכון למלפפונים כבושים טריים בשקית. שלבים:

1. המלפפונים שלי, חתכו במידת הצורך. חתוך את שני הצדדים של ה"ישבן" כדי לא לעבד אותם מאוחר יותר.
2. המרכיב הבא הוא שמיר. יש לשטוף אותו, עיבוד נוסף נתון לשיקולך - אתה יכול לקצוץ אותו, או שאתה יכול להשאיר את הענפים שלמים.
3. שום. אם תחליט שזה יהיה קיים במנה, אז אנחנו גם מנקים, שוטפים וקוצצים דק.
4. לעוד טעם אפשר להוסיף את כל מה שבדרך כלל משתמשים בכבישת מלפפונים - תבלינים שונים, כולל פלפלאפונה וכמון. אבל זה בכלל לא הכרחי - מלפפונים ייצאו טעימים מאוד בכל מקרה.
5. כעת ניתן לשים את כל המוצרים המוכנים בכלי - שקית ניילון: מלפפונים, עשבי תיבול, תבלינים, שום. אני חוזר, הכל יכול להיות מוגבל רק למלפפונים ושמיר, זה די מספיק. השאר - לחובבן! יוצקים שם מלח.
6. אנחנו קושרים בזהירות את החבילה. זה מאוד חשוב! הודות לשקית הסגורה הרמטית יתקבלו הטעם והארומה שמרמז המתכון הזה למלפפונים כבושים טריים. לנער היטב את השקית הקשורה כך שהמלח והתבלינים יתפזרו באופן שווה על המלפפונים.
7. עכשיו כל מה שצריך זה זמן וערבוב נמרץ מדי פעם. אפשר לשים את השקית במקרר. אז זמן הבישול יהיה בין 6 ל 8 שעות. אם תשאיר אותו בטמפרטורת החדר, הזמן הנדרש יקטן לארבע שעות. בכל מקרה, אל תשכח לערבב מדי פעם על ידי ניעור השקית. כדי למנוע מהשקית לדלוף, הנח אותה בשקית שנייה מאותו סוג או בקערה עמוקה.

אם תרצה, ניתן לצרוך מלפפונים לאחר 30 דקות. בשלב זה, הם יקבלו קראנצ'יות וארומה נפלאים האופייניים למלפפונים כבושים טריים.

מוציאים את המלפפונים מהשקית, קולפים אותם מעודפי מלח ותבלינים ומגישים. בתיאבון!