בצק לפנקייק. מתכונים שונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פנקייק פופולרי בכל רחבי אירופה. ניתן להגיש אותם כמנה עיקרית או כקינוח. המעדן הטעים והפשוט הזה מבוקש כל הזמן במסעדות. כל מארחת יכולה לגוון בקלות את הבישול הביתי על ידי הכנת מנות מפנקייקים. תהליך הכנת הבצק עבורם פשוט, המילוי נבחר לפי הטעם, מתוק או לא. אנו מציעים מתכונים מוצלחים ופשוטים מאוד.

בצק לביבות קינמון בננה

להכנת המנה תצטרכו: כוס קמח, שתי כפות קטנות של אבקת אפייה, כף גדולה של סוכר ורבע קינמון טחון, 250 גרם חלב חם וביצה אחת. אתה צריך לערבב את החומרים כדי לקבל בצק הומוגני לפנקייק. כעת חותכים בננה אחת לעיגולים ומוסיפים לה. אופים פנקייקים כרגיל, אבל אפשר לעצב אותם לפנקייקים. מומלץ לאכול חם.

את בצק ספרינג רול ניתן להכין בדרכים רבות. זה יהיה תלוי באיזהדרושה תוצאה.

הדרך הראשונה. ממיסים שתי כפות גדולות של חמאה עד להמסה מלאה. מוסיפים לו חצי כוס קמח, קורט מלח, 125 גרם חלב חם, שלוש ביצים. מקציפים הכל במיקסר כך שהבצק יהיה אחיד. לאחר מכן, משמנים את הצורה העגולה בחמאה, יוצקים את התערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לעשרים דקות. בשלב זה, חתכו את הפירות האהובים עליכם לחצאים, שטפו וייבשו את פירות היער. מורחים אותם על פני הפנקייק שהתקרר. מוסיפים קצפת למרכז. יוצא טעים מאוד.

הדרך השנייה. מחממים ליטר חלב לחמישים מעלות, מוסיפים ארבע ביצים, כוס וחצי קמח, מעט מלח וסוכר. מהבצק הזה אפשר לבשל פנקייקים דקים מאוד במחבת חמה. מוסיפים להם כל מילוי וקושרים בצורה של שקית. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם צוננת.

בצק לפנקייק עם תפוחים

שני תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לפרוסות. מטגנים אותם במחבת בחמאה במשך חמש דקות. בסוף מוסיפים חמישים גרם גבינת צ'דר מגורדת. בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין את הבצק. לשם כך צריך לחמם חצי כוס חלב מלא, להוסיף את אותה כמות קמח, שלוש ביצים, מעט מלח, סוכר ושתי כפות גדולות של גבינת פילדלפיה. מערבבים את החומרים ויוצקים על התפוחים. מטגנים פנקייק משני הצדדים עד להזהבה. מגישים עם הסירופ האהוב עליך.

אפשר להכין בצק לפנקייק גם מירקות. לדוגמה, מקישוא.

גררו כמה כדי להכין ארבע כוסות מלאות. מכניסים למסננת, מפזרים כף קטנה של מלח ומשאירים לחצי שעה. בשלב זה, טורפים שתי ביצים, מוסיפים בצל ירוק קצוץ (שלוש נוצות), כוס פרמזן מגוררת, מעט פלפל שחור גרוס. סוחטים את הקישואים באינטנסיביות רבה, שמים על מפיות נייר למשך חמש דקות ומוסיפים לבצק. מחממים את המחבת ומורחים עליה את התערובת כך שייקח שלוש כפות גדולות לכל פנקייק. מומלץ להגיש את המנה חמה, עם שמנת חמוצה שמנה.

בתאבון!