חלבון במוצרים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חלבון במזון הוא אחד החומרים החיוניים ביותר, שבנוכחותו תלויים החיים עצמם בגוף. חלבונים אינם מצטברים כמו שומנים או יסודות קורט, הם חייבים להיות מסופקים כל הזמן לגופנו. כמקור אנרגיה, כמעט ולא נעשה בהם שימוש, לשם כך יש פחמימות. אז למה יש צורך בחלבון ומדוע נוכחותו בגוף כל כך חשובה להבטחת כל התהליכים החיוניים? מהי הנורמה היומית לצריכה שלו ובאילו מוצרים הוא קיים? כיצד להבטיח את האיזון הדרוש וכיצד לארגן נכון את התזונה היומית שלך?

בגופנו מתרחשים כל הזמן תהליכי חידוש תאים. תאים ישנים מפסיקים לתפקד ותאים חדשים תופסים את מקומם, שגם מאבדים את מיקומם עם הזמן.

זהו תהליך מתמשך, הבריאות שלנו והחיים עצמם תלויים במידת התקדמותו.

חלבון במזון הוא אבן הבניין המשמשת ליצירת תאים חדשים. חלק מהמינים שלו יוצרים תרכובות שיכולות לעמוד בפני מחלות ויראליות. הוא גם משתתף בספיגת חומרים אחרים.

חלבונים מתפרקים לחומצות אמינו, מהן נוצרים אז אנזימים, הורמונים, המוגלובין וחומרים רבים אחרים הנחוצים לגוף.

חלבון במזונות הוא חלק הכרחי מהתזונה שלנו, הוא חייב כל הזמן להיכנס לגופנו בכמות הנדרשת, מספיק כדי להבטיח את כל התהליכים החיוניים. הצריכה היומית נעה בין 70 ל-100 גרם ומחושבת בהתאם למשקל האדם. הוא האמין כי עבור קילוגרם אחד ממשקלך אתה צריך 1-1.5 גרם חלבון מדי יום. כמו כן, יש לקחת בחשבון שאורגניזם גדל צורך כמות גדולה יותר של חומר בנייה זה. לא מומלץ לחרוג מהנורמות הללו, שכן עודף מזון בגוף מוביל להיווצרות רעלים. תרכובות חלבון רעילות מאוד יכולות להחמיר תהליכים מטבוליים, מה שישפיע באופן מיידי על רווחתך.

כדי לארגן תזונה נכונה, יש צורך לספור את מספר הקלוריות במזונות. לחלבון יש גם ערך אנרגטי והוא משווה לפחמימות. אבל פחמימות מתעכלות מהר יותר והן הראשונות בשרשרת האנרגיה. במילים אחרות, פחמימות יתעכלו תחילה, ואז חלבון ושומן יהיו האחרונים שיתעכלו. אתה גם צריך לקחת בחשבון את העובדה שיש סוגים שונים של תרכובות חלבון, ככל שהם קרובים יותר לאותם חלבונים המשמשים בחילוף החומרים האנושי, כך הם נספגים מהר יותר. לדוגמה, לחלבון צמחי לוקח יותר זמן לעכל מזה שכןבכמויות גדולות במזון ממקור מן החי. החלבון במוצרים מן החי מכיל גם את שמונה חומצות האמינו החיוניות שלא ניתן לסנתז בגוף.

כדי לחשב נכון את הקצבה היומית שלך, עליך לדעת אילו מזונות מכילים חלבון ובאילו כמויות. שימו לב יותר למאכלים דלי קלוריות, בהחלט אפשר למלא בהם את הבטן כדי לא להרגיש רעב.