המתכונים הטובים ביותר לסלטים מקוריים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם סלטים מקוריים שישמחו אתכם בטעם טעים ובמראה מעולה? הכנו עבורכם מספר מתכונים לסלטים יוצאי דופן ומעוררי תיאבון עם מרכיבים בריאים!

סלט סיני עם שומשום ועוף

הסלט הזה עסיסי וריחני להפליא. מה עושה את זה כל כך טעים? תִדלוּק! היא משלבת את כל המרכיבים בצורה כל כך מיומנת שפשוט אי אפשר לעמוד בפני מנה נוספת! אנו ממליצים להכין את הסלט המקורי הזה ליום הולדת או חג אחר. בשבילו, תזדקק למוצרים הבאים:

• גזר (אנו ממליצים לך לקחת כאלה בגודל בינוני) - 1 יחידה;
• כרוב סיני גדול - חצי;
• חבורה של כוסברה - קטנה;
• נוצות בצל ירוק - 4-5 יחידות;
• פילה עוף צונן - בערך 200-300 גרם;
• שומשום שחור ולבן - כף כל אחד;
• חומץ יין לבן, שמן זית (או תירס), רוטב סויה - ממש שתיים עד שלוש כפות מכל מרכיב יספיקו;
• שמן שומשום - כפית וחצי;
• שורש ג'ינג'ר - לפי הטעם (2 סנטימטרים מספיקים);
• מלח;
• אם תרצה, אתה יכול להוסיף קטןכמות אגוזי קשיו.

מתכון הסלט המקורי הזה צריך להתחיל ברוטב. בשבילה, בקערה רדודה, אתה צריך לשלב חומץ, שמנים - שומשום וזית, רוטב סויה ומלח. לאחר מכן, יש לערבב היטב את התערובת ולהוסיף בצל וג'ינג'ר, חתוך לחתיכות קטנות. יש לערבב שוב את הרוטב, ולאחר מכן להשאיר לזמן מה להחדיר.

השלב הבא הוא הכנת הסלט עצמו. ראשית אתה צריך להרתיח את פילה העוף. גזר חייב להיות מגורר על הפומפייה הגדולה ביותר. אפשרות מצוינת היא פומפיה לגזר קוריאני. כרוב פקין (שאגב אפשר להחליף בכרוב לבן רגיל) צריך לחתוך דק. אפשר לקצוץ כוסברה בסכין, או פשוט לקרוע אותה בידיים. מחלקים את הפילה המוגמר לחתיכות גדולות למדי. בקערת סלט, אתה צריך לערבב בשר עוף וירקות, להוסיף אגוזים ושומשום. מערבבים ויוצקים את הרוטב מעל. הסלט המקורי שכולם בטוח משתגעים עליו מוכן!

סלט עם פטריות ושעועית

מחפשים מתכון פשוט ומקורי לסלט? נסה להכין סלט עם שעועית אדומה, ביצים ופטריות. רשימת המרכיבים היא כדלקמן:

• שעועית אדומה משומרת - פחית;
• ביצים (לסלט צריך להרתיח ולקרר) - 2 יח';
• בצל (הבצל הטוב ביותר) - 1 יחידה;
• פטריות וגבינה לפי הטעם.

ראשית, עליך לטגן פטריות ובצל קצוצים בגודל בינוני. יש לחתוך ביצים לקוביות מסודרות. שעועית צריכה להיות בזהירותלשטוף במים קרירים. יש לערבב את כל המוצרים בקערה, להוסיף מלח ופלפל. בוצע!

סלט גורמה עם סלמון ואורז

מחפשים מתכון לסלט מקורי על השולחן החגיגי? השילוב של דג מעושן, אורז ורוטב מקורי זה מה שאתה צריך! לבישול תזדקק ל:

• אורז לבן או חום - 200 גרם;
• סלמון מעושן - 350-400 גרם;
• שמן זית או תירס - 2-3 כפות;
• כל אגוזים (קודם כל יש לקצוץ אותם) - כמה כפות;
• גרעיני חמניות או דלעת - שתי כפות;
• כפית דבש;
• פלפל ומלח, עשבי תיבול - לפי הטעם;
• אנו ממליצים לשפר את הטעם של הסלט ולהוסיף קורט כמון.

הסלט המקורי הזה (בתמונה למעלה) לא לוקח הרבה זמן להכין. ראשית אתה צריך להרתיח את האורז. בזמן שהוא מתבשל, אתה צריך לחתוך את הסלמון לחתיכות קטנות. אגוזים וזרעים יש לטגן במחבת ללא שמן. שימו לב: יש לערבב אותם כל הזמן! השלב הבא הוא הכנת הרוטב לסלט: אתה צריך לערבב שמן, דבש, להוסיף להם תבלינים ולהוסיף מעט מלח. שמים אורז צונן, דגים, אגוזים וזרעים בקערת סלט. אז צריך לערבב הכל ולצקת עם רוטב.

סלט פיסטוק ותפוז

צריכים סלט מקורי מתוק ליום הולדת או חג אחר? לאחר מכן מכינים מנה הכוללת פירות עסיסיים, תבלינים ריחניים ופיסטוקים. שילוב של כולםהמרכיבים הופכים את הסלט הפשוט הזה לקינוח טעים. תזדקק ל:

• שלושה תפוזים גדולים;
• שתי בננות;
• פיסטוקים - 60-80 גרם;
• חמאה ואבקת סוכר - כף אחת כל אחד;
• קינמון - כפית ללא שקף;
• שוקולד חלב - 60 גרם (מי שעושה דיאטה יכול להחליף אותו בשוקולד מריר);
• קפה - 4 כפות;
• קוניאק - 75-70 מ"ל.

הכנת הסלט המקורי הזה ייקח מעט מאוד זמן. כדאי להתחיל עם תפוזים - צריך לקלף אותם, להסיר סרטים לבנים מרירים. שוברים את התפוז לפרוסות, חותכים כל פרוסה לשני חלקים. יש לחתוך בננות לפרוסות דקות. יש לערבב מים, קפה, קינמון ולהביא לרתיחה במיכל קטן, ואז לשפוך לתוכו קוניאק. את הרוטב שנוצר יש לשפוך על הפירות, לפזר על הקערות. במחבת צריך לשלב חמאה, אבקה, פיסטוקים. מערבבים היטב ומורחים על פירות.

סלט פסטה תפוחים

סוד הטעם המדהים של הסלט המקורי הזה טמון בשילוב של מרכיבים פשוטים ורוטב קל. בשבילו אתה צריך לקחת:

• חסה או תרד - 200 גרם;
• קונכיות (ניתן להשתמש בכל פסטה אחרת בגודל בינוני במקום זאת) - 1.5 כוסות;
• חמוציות מיובשות - חצי כוס;
• קלמנטינות משומרות - פחית אחת (אפשר להחליף אותן בחמש קלמנטינות טריות כמובן, מקולפות וממוינות לפרוסות);
• תפוח ירוק גדול;
• גבעול גדולסלרי;
• 3 כוס אגוזי פקאן (אגוזי מלך, אגוזי לוז מיובשים או קלויים קלות הם גם נהדרים);
• גבינת פטה - לפי הטעם;
• מיץ לימון - כפית וחצי.

עבור הרוטב תצטרך:

• שמן צמחי כלשהו (אנו ממליצים על שמן זית או שמן תירס) - 4 כפות;
• חומץ תפוחים ויין לבן - שתי כפות כל אחת;
• סוכר - לבן או חום - 3-4 כפות ברמה;
• כף פרג;
• מעט פפריקה.

המתכון המקורי לסלט פשוט:

1. יש צורך להרתיח פסטה.
2. יש צורך לערבב את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר.
3. מסננים את הפסטה, שוטפים ומוסיפים כמה כפות רוטב. לאחר מכן הכניסו את הפסטה למקרר.
4. אם החלטתם להכין מנה עם עלי חסה, קרעו אותם. אפשר לשים תרד בקערת סלט בשלמותו. לאחר מכן הוסף לקערה סלרי קצוץ, קלמנטינות וחמוציות.
5. תפוחים יש לחתוך לפרוסות דקות, לאחר שמסירים מהם את הגרעינים. לאחר מכן מטפטפים מעט מיץ לימון ומכניסים לסלט.
6. יש לערבב את כל המרכיבים בקערת הסלט, לשפוך על הרוטב ורק לאחר מכן להוסיף את הפסטה שהתקררה.
7. יש לייבש את הפקאנים במחבת יבשה - מספיקות כמה דקות. מפזרים אותם על הסלט.

את המנה המוגמרת יש לקשט בגבינת פטה ולהגיש!

סלט עם ענבים

מה לעשות למי שצופה בגזרה שלו, אבל באמת רוצה ליהנות מסלט מקורי וטעים? מכינים סלט רזה עם ענבים וכרוב. הוא זקוק למוצרים הבאים:

• ענבים - 200 גרם;
• תפוחים בגודל בינוני - 2 יחידות;
• כרוב לבן וחסה - 100 גרם כל אחד;
• בצל אדום ולימון 1 כל אחד;
• שמן זית - כמה כפות.

עלי חסה צריכים להיקרע, כרוב - קצוץ דק. יש לקלף את התפוח, לחתוך לקוביות ולפזר עליה כמות קטנה של מיץ לימון. יש לחתוך כל ענב לחצאים, את הבצל יש לחתוך לחצאי טבעות דקות. יש לערבב את כל המוצרים בקערת סלט ולתבל בשמן. הסלט המקורי מוכן!

סלט אבוקדו ותפוז

סוד ההצלחה של מתכון הסלט המקורי הזה הוא במרכיבים. המנה מתגלה כקלילה ומעודנת, ומוסיפה נופך של רעננות לשולחן החגיגי. בנוסף, הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים. לבישול אתה צריך:

• תפוז גדול אחד;
• אבוקדו אחד;
• עלי חסה (אידיאלי - רומנו) - 300 גרם;
• חצי בצל אדום;
• חומץ יין - 4 כפות;
• כף אחת כל אחת של דבש וסוכר;
• רבע כפית פפריקה;
• חצי כפית מלח ים;
• שמן זית - לפי הטעם;
• אופציונלי, אתה יכול להוסיף כמה שקדים קלויים.

דרוש תפוז מקולףלפרק לפרוסות, שאותן יש לחתוך לפרוסות דקות. באותן פרוסות דקות, אתה צריך לחתוך את האבוקדו, הבצל - לחתיכות קטנות. יש לערבב חסה, אבוקדו, בצל ותפוז בקערה עמוקה. במיכל נפרד, אתה צריך לערבב את כל שאר החומרים - להלבשה. חשוב מאוד לקרר אותו, אפשר לעשות את זה במקרר. לפני הגשת הסלט המקורי הזה לשולחן החגיגי, יוצקים עליו רוטב ומערבבים בעדינות.

סלט ירקות עם אגוזי מלך

מחפשים מתכון לסלט טעים, מקורי וקל? נסה את הסלט המלוח הזה. הוא זקוק למוצרים הבאים:

• 3 מלפפונים בינוניים;
• עגבניות - 3 יחידות;
• בצל אדום אחד;
• שום לפי הטעם;
• קורט פלפל אדום גרוס;
• אגוזי מלך - 40-50 גרם;
• צרור קטן של עשבי תיבול טריים;
• כף חומץ יין;
• שתיים עד שלוש כפות מים קרים;
• קורט מלח.

המתכון לסלט החג המקורי פשוט ביותר. ירקות יש לשטוף היטב ולייבש. לאחר מכן יש לחתוך אותם: מלפפונים - בעיגולים, עגבניות - בפרוסות, בצל - בטבעות. גם הירוקים צריכים להיות קצוצים. עדיף לטחון שום בבלנדר, להוסיף לו אגוזי מלך. מוסיפים חומץ לאגוזים והשום, מערבבים ומוסיפים מים בהדרגה. שים ירקות בצלחות מנות, יוצקים מעליהן רוטב. הסלט מוכן!

סלט עוף ואננס

רוצה לבשל ליום ההולדת שלךסלט מקורי? המתכון לסלט הזה עם בשר עוף רך ואננס עסיסי הוא מה שאתה צריך. רשימת המכולת פשוטה:

• אננס אחד גדול;
• פילה עוף - 400 גרם;
• צרור קטן של ירוקים - הכי טוב כוסברה;
• 3-5 בצלים ירוקים;
• חופן אחד או שניים של אגוזי מלך;
• מיונז קל - 4 כפות (ניתן להחליף ביוגורט טבעי);
• חצי כפית קארי;
• פלפל ומלח.

התחילו את הכנת הסלט הזה עם הכנת הפילה: יש להרתיח, לקרר ולחתוך לחתיכות קטנות. יש לחתוך אננס שטוף לשני חצאים. מסירים את העיסה מהפרי וחותכים לקוביות מסודרות. קוצצים ירוקים. על מנת להעצים את הטעם והארומה של האגוזים, ניתן לטגן אותם במחבת יבשה במשך שלוש דקות. אל תשכחו לערבב! בכוס נפרדת מערבבים קארי, מלח ומיונז. שמים את כל החומרים בקערה, מתבלים ומערבבים. את הסלט המוגמר יש לשים בחצי אננס ולהגיש.

סלט אגסים ודיונונים

בין הסלטים המקוריים ביותר על השולחן החגיגי ישנה מנה עם קלמארי, חמוצים ואגסים. אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• דיונון - 400 גרם (גם טרי וגם קפוא יתאים);
• ביצים מבושלות - 4 יח';
• אגס ירוק;
• נורה אחת;
• חמוצים - 100 גרם;
• אחד גזר טרי;
• צרור קטן של פטרוזיליה;
• מלחלטעום.

יש לנקות ולהרתיח את הקלמארי, ולאחר מכן לחתוך לרצועות דקות. יש להפריד חלמונים מהחלבונים ולפורר. עדיף לגרד את הסנאים על פומפיה גסה. אתה צריך גם לגרר אגס, גזר ומלפפונים. יש לחתוך את הבצל לחתיכות קטנות ולצרוב במים רותחים. מסדרים את הסלט על צלחת הגשה לפי הסדר הזה:

• חצי דיונון;
• bow;
• carrot;
• pear;
• חצי השני של דיונון;
• cucumbers;
• חלמונים;
• proteins.

יש למרוח כל שכבה במיונז ולהמליח לפי הטעם. שימו לב: לפני ההגשה יש להשרות היטב את הסלט השכבתי ולכן יש להשאירו לזמן מה. לפני הגשת הסלט, מקשטים אותו בענפי פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים.

סלט שרימפס וכרוב

כרוב בייג'ינג הוא מרכיב במספר רב של סלטים קלילים. זה הרבה יותר רך מכרוב לבן. סלט כזה לא ישאיר כובד בבטן. זה צריך:

• ראש קטן של כרוב סיני;
• שרימפס איכותי - 100 גרם;
• תפוח אחד - עדיף לקחת חמוץ;
• שום - 2-3 שיני;
• כמה נוצות בצל;
• חומץ - 2 כפות;
• כל שמן צמחי - כף אחת ו-100 מ"ל שמן לטיגון;
• 2-3 גרם תיבול גזר קוריאני;
• פלפל ומלח.

כדי להכין את הסלט הזה, צריך לבחור באיכות גבוההשרימפס. תן עדיפות למוצרים שזנבם כפוף, הצבע אחיד. פירות ים לעולם לא צריכים להיות דביקים. אבל אתה לא צריך לקנות שרימפס עם כתמים שחורים על הקליפה, בצבע ורוד חיוור, עם זנב ישר. כדאי לוותר גם על מוצרים עם ראש שחור.

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לחמם את השמן במחבת, לטגן בו את השום שצריך לקצוץ לפני כן, תבלינים לגזר. יש לקלף את התפוח, להסיר גרעינים, לחתוך לפרוסות דקות. שרימפס חייב להיות מבושל ולקרר. יש להשאיר כמה שרימפס על מנת לקשט את המנה המוגמרת, את השאר יש לחתוך למספר חתיכות. כרוב צריך להיות קצוץ דק, בשילוב עם פרוסות שרימפס ותפוח. אז אתה צריך לערבב חומץ, שמן, שום מטוגן, פלפל ומלח במיכל נפרד. יש להשתמש ברוטב זה כרוטב לסלט.

סלט עם תפוחי אדמה ורוטב חרדל-דבש

צריך מתכון לסלט קל להכנה אך מקורי ליום הולדת או חג אחר? נסו להכין סלט תפוחי אדמה עם רוטב ריחני וטעים מאוד. הוא זקוק למוצרים הבאים:

• תפוחי אדמה - 100 גרם;
• עלי חסה;
• נבטי סויה וכרישה - 50 גרם כל אחד;
• חרדל - 50 גרם;
• שמן זית או צמחי אחר, דבש - 50 גרם כל אחד;
• מים קרים - שתי כפות;
• מיץ לימון - כף;
• ירקות טריים.

תפוחי אדמה לסלט הזה צריכים להיות מבושל עד חצי בישול.ממנו אתה צריך לחתוך כדורים קטנים, אשר צריך להיות מטוגן בשמן עד להזהבה. מעל את כדורי תפוחי האדמה המוכנים עם שום קצוץ ומלח. אז אתה צריך לחתוך את טבעות הבצל, לטגן אותו עד להזהבה. עלי חסה יש לקרוע בידיים, לערבב עם נבטי סויה. לאחר מכן, אתה צריך להתחיל להכין את המילוי: לשלב חרדל, שמן, מים, מיץ לימון ודבש, לערבב היטב. בקערת סלט אתה צריך לשים בצל, חסה עם נבטים, לשפוך על הרוטב. מסדרים כדורי תפוחי אדמה וירק.

סלט טונה עם פסטה

הסלט החם הזה הוא לא רק יוצא דופן, אלא גם מזין מאוד. זה בוודאי ישמח את האורחים שלך. קח את המוצרים הבאים:

• טונה משומרת - 350 גרם;
• זיתים (בהכרח מגולענים) - 20 חתיכות;
• פסטה - 250 גרם;
• עגבניות שרי - 150-200 גרם;
• עלי חסה (רצוי גדולים) - 5-6 חתיכות;
• צלפים - שתי כפות;
• שום - שן אחת מספיקה;
• קצת בזיליקום טרי;
• שמן זית ומיץ לימון - 1-2 כפות כל אחת;
• חצי כפית גרידת לימון;
• מלח ים.

יש להרתיח את הפסטה במי מלח, לנקז. שמים בקערת סלט ויוצקים כף שמן, מערבבים היטב. צריך לפתוח קופסת טונה ולנקז מרוב המיץ. את הטונה עצמה יש למעוך בעזרת מזלג ולהוסיף לפסטה. עבור ההלבשה, אתה צריך לקלף ולקצוץ את השום, לערבב אותו עם השמן הנותר, מיץלימון, גרידה, תבלינים ומלח. את הסלט המוגמר צריך לתבל, לערבב ולקשט בעגבניות שרי ובזיליקום.

סלט גבינה ונענע

הסלט הזה פשוט ומתוחכם כאחד. זה אידיאלי גם לשולחן חגיגי וגם לפיקניק. בנוסף, יש בו נענע, שתעניק למנה אפקט מרענן. לסלט צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• עגבניות גדולות - 3 יח';
• brynza - 100 גרם;
• בצל אחד;
• קצת בצל ירוק;
• חופן זיתים;
• מנטה - לפי הטעם;
• דבש - כפית אחת;
• מיץ לימון - מספיקות שתי כפות.;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

התחל לבשל סלט עם רוטב. בשבילה אתה צריך לערבב דבש, שמן זית, מיץ, נענע קצוצה, בצל ירוק, פלפל ומלח. יש לחתוך עגבניות לעיגולים דקים מאוד, טבעות יש לחתוך בצל. יש לערבב ירקות מוכנים עם זיתים, גבינה, חתוכים בעבר לקוביות קטנות. שמים את הסלט על צלחת ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט שרימפס ורימונים

עוד סלט טעים עם מרכיבים בריאים למי שרוצה משהו בהיר, קל ורענן על שולחנו. זה צריך:

• שרימפס מקולפים - 150 גרם;
• רימון קטן אחד;
• חצי כרוב אדום;
• סלט פריז (אפשר להחליף אותו רק בסלט אסקרולי) - לפי הטעם;
• שאלוט - 1 pc.;
• חמאה - 20 גרם;
• שמן ויין צמחיחומץ - כמה כפות;
• פלפל ורוד - כפית;
• פלפל שחור (עדיף לקחת אפונה ולטחון לבד) ומלח ים - לפי הטעם.

אתה צריך לטגן את השרימפס בחמאה - במשך חמש דקות. מקלפים וקוצצים את הבצל. לאחר מכן כדאי לקרוע את עלי החסה, לקצוץ את הכרוב, לשים אותם בקערת סלט, להוסיף בצל, גרעיני רימון ושרימפס. סלט חייב להיות מתובל, להוסיף תבלינים, לערבב. בתיאבון!