מהו רוטב טבסקו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוטב טבסקו הוא אחד מכמה תבלינים חמים פופולריים שמיוצרים בארצות הברית. כדי ליצור מוצר זה, היצרנים מועכים כמויות גדולות של פלפלי טבסקו שזה עתה נקטפו ומניחים אותם בחביות עץ אלון עם מלח לתקופה של כשלוש שנים. לאחר מכן מסירים את הקליפה של תערובת זו ומסירים את הקליפה, ואת המחית הטבעית עם חומץ ותבלינים מערבבים במשך 30 יום לפני הביקבוק.

רוטב טבסקו הפך פופולרי בגלל השימוש בו כתיבול למגוון רחב של מאכלים, במיוחד מזון מטוגן. זה מתאים במיוחד למאכלים כמו דגים וצ'יפס. רוטב טבסקו יכול לשמש גם בהכנות קולינריות רבות אחרות כולל מטוגן או מעושן. תיבול זה זמין במקומות רבים בעולם, אך נעשה בו שימוש רב בארצות הברית.

כאמור לעיל, רוטב טבסקו הוא תבלין חריף העשוי מסוג מיוחד של פלפל. מרכיבים מרכזיים נוספים במוצר החריף הזה הם חומץ ומלח. לפני שהרוטב מבוקבק ונמכר, המוצר מיושן.

רוטב טבסקו הומצא על ידי אדמונד מישל ב-1868. הממציא חילק את התבלין שלו לבני משפחה וחברים משתמשים בבקבוקי קלן ריקים כמיכלים. לאחר מכן, כאשר הרוטב שוחרר לראשונה באופן מסחרי, הוא נארז באותם מיכלי מוצרים לא טיפוסיים שנרכשו מחברת זכוכית שבסיסה בניו אורלינס. הארגון שמייצר ומוכר רוטב טבסקו עדיין בבעלות צאצאי מישל.

אנשים רבים רואים במוצר החם הזה את התבלין האהוב עליהם. במשפחות מסוימות, הרוטב הזה מופיע על שולחן האוכל באותה תדירות כמו הקטשופ והחרדל הסטנדרטיים. אם כבר מדברים על המיכלים בהם ארוז היום רוטב טבסקו, אפשר לומר שהם בגודל צנוע מאוד, כך שהם יכולים להתאים בקלות גם בתרמיל של תייר וגם בתיק. מסיבה זו, ניתן להשתמש בתיבול האהוב עליך כדי לשפר את טעם האוכל כשאתה בנסיעת עסקים או במסעדה שבה התפריט אינו כולל את המוצר הזה.

שפים אומרים שיש כמה סוגים של מוצרים שרוטב טבסקו חיוני להם. הרכבו הוא כזה שעדיף תבשילים, המבורגרים, בוריטוס, פג'יטות, ביצים, עוף מטוגן, כנפי עוף וכריכי דגים, אך הרשימה אינה מוגבלת לכך. ישנם כמה מתכוני בישול הדורשים כמות מסוימת של רוטב בין המרכיבים בתהליך הבישול, וכן מתכונים הדורשים זאת כתיבול למנה המוגמרת.

בנוסף למתכון המקורי(אדום) ישנם כעת מספר סוגי רוטב אחרים המופצים על ידי אותה חברה. אז, במבצע אתה יכול למצוא מגוון המכיל פלפלים Jalapeno, כמו גם מין הכולל פלפל עם שום. נדירים יותר הם רטבים המשלבים טעמים מתוקים וחמים, כמו גם סופר-חריף.