פאי ג'לי עם חזיר וגבינה: המתכונים הכי טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פשטידות ג'לי הן תגלית אמיתית בעולם האפייה לכל עקרת בית. הם קלים להכנה במובן זה שאין צורך לגלגל ולעצב משהו. מספיק לבחור מילוי הגון לאפייה כזו ותוכל להתחיל ליצור אותו. היום נכין פאי ג'לי עם חזיר וגבינה. תמונה של האפייה המוגמרת תיתן לך השראה לפעולות בטוחות יותר, ותגרום לתיאבון.

מילוי חזיר, גבינה ובצל

בואו נבדוק את זמינותם של המוצרים הדרושים ונמשיך, אולי. רשימת מרכיבים לפשטידת חזיר וגבינה:

• ביצים - 2 חתיכות;
• קמח בדרגה גבוהה - 150 גרם;
• חלב - 100 מיליליטר;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• שמן צמחי - 6 כפות;
• מאה גרם של חזיר;
• מאה גרם גבינה;
• בצל - 1\2 - 2 ראשים, קח את הכמות המדויקת של בצל לפי הטעם שלך;
• עשבי תיבול טריים - אופציונלי;
• קורט מלח.

איך נבשל

מתכון לפאי ג'לי עם חזיר וגבינה, נתחיל ביצירת המילוי.

חותכים את הגבינה לקוביות קטנות. באופן דומה, קוצצים את כל הבשר חזיר. שוטפים את הירוקים, מנערים מעליהם עודפי לחות וקוצצים דק. קוצצים דק את הבצל.

לכין בצק ולאפות

בואו ניקח קערה עמוקה שבה נלוש את הבצק לפשטידת הג'לי עם חזיר וגבינה. טורפים שתי ביצים עם קורט מלח. הוסף כאן חלב וחמאה רזה ללא טעם. מנפים את הקמח, מוסיפים למילוי הכתוש ומערבבים. יוצקים כאן את תערובת החלב-ביצים הטרופה.

מעבדים את תבנית הפאי בפנים עם שמן צמחי. אנחנו שופכים את מה שיש לנו. אנחנו מכניסים אותו לתנור, ומחממים אותו ל-180 מעלות, אופים פאי ג'לי עם חזיר וגבינה במשך חצי שעה או 40 דקות. לאחר שהזמן המצוין חלף, אל תמהרו להוציא את המאפים מהתנור. אנחנו מחכים 10 דקות ואתה יכול לקבל את זה.

פאי עם גבינה וחזיר על קפיר

עוד מתכון לפאי ג'לי, הבצק שנכין לו על קפיר. זה מה שאתה צריך כדי ליישם את המתכון הזה:

1. 1 כוס יוגורט. עדיף לקחת מוצר חלב מותסס עתיר שומן, ואז העוגה תצא רכה יותר.
2. שתי ביצים.
3. חצי כפית אבקת אפייה.
4. כוס אחת של קמח.
5. גבינה - 200 גרם.
6. Ham - 100-200 גרם.
7. מלח לפי הטעם.
8. ירוקים - אופציונלי.

שיטת בישול שלב אחר שלב

ביצים משופשפות במלח. מקציפים אותם עם מטרפה או מזלג, ומוסיפים את כל הנורמה שנשמעה של קפיר. עם ערבוב מתמשך, אנו מציגים את הקמח, מנופה באבקת אפייה. התוצאה צריכה להיות בצק בעל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

אנחנו משפשפים את הגבינה דרך פומפיה עם חלק גדול. אנחנו קוצצים גם את הבשר חזיר. אתה יכול להשתמש באותה פומפיה למטרה זו, או שאתה יכול לחתוך את הבשר עם סכין, ולהפוך אותו לקוביות. אם אנחנו משתמשים בעשבי תיבול טריים, אז אנחנו צריכים להחזיק אותו במים קרירים במשך כחמש דקות. ואז אנחנו מוציאים את הירוקים, מנערים את המים שנותרו. קוצצים אותו דק בסכין.

מרחנו את המוצרים המרוסקים למילוי ישירות לתוך הבלילה. מערבבים היטב. משמנים את התבנית ומוזגים לתוכה את העוגה העתידית.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. אופים את העוגה לפחות חצי שעה. לאחר שלושים דקות, בדקו את מידת המוכנות באמצעות רסיסי עץ. במידת הצורך השאירו את העוגה בתנור לעשר דקות נוספות.

עכשיו מוציאים אותו, מצננים מעט ומגישים עם תה, חתוך למנות.

עם בשר חזיר, גבינה ופטריות

וריאציית הבישול הזו תימשך קצת יותר זמן. אבל כפרס תהיה פשטידת ג'לי טעימה מאוד. רשימת רכיבים לבדיקה:

• כוס יוגורט;
• כוס קמח;
• 2 ביצים;
• קורט מלח וסוכר;
• סודה -1\2 כפית;
• 2 כפות שמן צמחי;
• שתי כפות שמנת חמוצה.

למילוי:

• 5-10 פטריות טריות;
• 200 גרם של בשר חזיר;
• חצי בצל;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 2 כפות שמנת חמוצה;
• greens.

איך לבשל

מתחילים עם המילוי. מטגנים את השמפיניון הפרוס בשמן צמחי מחומם עד שהנוזל מתאדה. מטגנים את הבצל הקצוץ יחד עם הפטריות. מתבלים את תכולת המחבת במלח ופלפל לפי הטעם. חותכים את הבשר לקוביות או מגררים. בואו נעשה את אותו הדבר עם גבינה. מוסיפים שתי כפות שמנת חמוצה וירוקים קצוצים. הוסף חלבון גולמי אחד למילוי. מערבבים הכל.

ועכשיו בואו נתחיל ליצור את הבצק לפשטידת האספיק עם חזיר וגבינה. מחממים מעט את הקפיר. מוסיפים לו סודה, מערבבים את החומרים. הניחו לתערובת לשבת חמש דקות כדי שהסודה לשתייה תיכנס לתוקף.

עכשיו בואו נוסיף כאן מלח וסוכר. מוסיפים את הביצה הנותרת עם החלמון ומערבבים, יוצקים שתי כפות שמן צמחי. מערבבים שוב. עכשיו תור השמנת החמוצה והקמח המנופה. תקבלו בצק שדומה למוצר שמנת חמוצה לא סמיך במיוחד.

משמנים את תחתית התבנית בשמן או מכסים בנייר אפייה. יוצקים קצת יותר ממחצית מהבצק. מורחים עליו את המילוי לחלוטין. משטח המילוי שוב עם שאריות הבצק.

מחממים את התנור ל-180-200 מעלות הנדרשות. אנו מניחים את הטופס עם הפאי העתידי ב"מעיים" שלה. חמישים דקות לאחר מכן, אתה יכול לבדוק מוכנות. כרגיל, בעזרת קיסם עץ. אם העוגה אפויה, הקיסם ייצא ללא בצק דביק.אם לא מוכן, המתן עוד 5-10 דקות והוציא אותו.