Curd "גורמה". מתכון לעקרות בית עצלות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגות גבינה ופשטידות עם גבינת קוטג' הם מעדן אהוב על ילדים. אבל גם מבוגרים, גם אלה שמקפידים על דיאטה ותזונה נכונה, יכולים להרשות לעצמם בקלות ארוחה טעימה כמו Lakomka, שהמתכון שלה אנו מציעים היום. העיקר במנה הזו שהיא מוכנה מהר מאוד וללא הרבה מאמץ מצד המארחת.

"גורמה" חגיגי

המנה הזו מושלמת לשולחן חגיגי וסתם פינוק לילדים. מסכים, הילדים שלנו לא תמיד אוכלים טוב, נגיד, קדרת קוטג' שמוגשת בגן. וכדי לקבל את הוויטמינים והמינרלים הכלולים בגבינת הקוטג', גוף הילדים פשוט חייב. איך להיות? כמובן שהפתרון יהיה "גורמה" עם מאפה קוטג', המורכב ממוצרים פשוטים שנמצאים בכל מטבח.

מרכיבים והכנה

להכנת הבצק תזדקקו למוצרים הבאים: שתי ביצי עוף, מאתיים גרם גבינת קוטג', עשר כפות סוכר, מאה גרם מרגרינה. "גורמה", המתכון שלו אנחנואנחנו מציעים, הבצק מכיל גם קמח - 15 כפות, וסודה, שאותה יהיה צורך לכבות עם חומץ שולחן.

להכנת קרם קרם, יש לקחת: מאה מ ל. חלב, מאתיים גרם גבינת קוטג' ואותה כמות חמאה, כף קינוח קטנה של אבקת קקאו, עשר כפות סוכר וקורט וניל (ניתן להחליף באבקת סוכר וניל).

בואו נעבור להכנת הקינוח. בצק של גבינת קוטג' הוא הדבר העיקרי שממנו יהיה מורכב ה"לקומקה" שלנו. המתכון פשוט ומהיר. ראשית, קח מרגרינה וערבב אותה עם סוכר מגורען. לפני הוספת גבינת קוטג' למסה הכוללת, יש להעביר אותה דרך מטחנת בשר או לקצוץ ביסודיות עם מזלג. לאחר המניפולציות הללו, אנו משלבים את מסת הקמח עם ביצים, קמח ומרגרינה. עדיף להקציף את הבצק במיקסר כדי למנוע הופעת גושים לא נעימים וחסרי טעם מאוחר יותר.

את הבצק שנוצר יהיה צורך לחלק לשלושה או ארבעה חלקים. גבינת קוטג' "גורמה", שאת המתכון שלה אנו מתארים, דורשת בצק מגולגל דק, ולכן יש לתת להליך זה זמן מרבי. מניחים את חתיכות הבצק המגולגלות על תבנית אפייה משומנת ואופים עשר דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.

בזמן שהעוגות נאפות, אפשר להתחיל בהכנת המילוי. שמנת שופעת ואוורירית היא הבסיס לקינוח לקומקה. המתכון ידרוש שימוש בעוזר מטבח כמו מיקסר. מקציפים חמאה, גבינת קוטג' וסוכר וניל. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף מחומםחלב על הכיריים.

השלב האחרון יהיה "הדבקת" החסר שלנו. שמנו קרם קרם על עוגה אחת, סוגרים אותה עם עוגה אחרת. מפזרים מלמעלה אבקת קקאו ואת הפירורים שנשארו מהבצק. ניתן לחתוך את העוגות המתקבלות למשולשים, לריבועים, או להפעיל פנטזיה ולבנות צורות יוצאות דופן, לגזור חיות וכו'.

פשוט "גורמה"

אם יש מינימום של זמן בישול או שהמתכון הראשון נראה קשה להכנה, השתמש בגרסה הפשוטה.

לבישול תצטרכו: קילוגרם גבינת קוטג', קילוגרם מרגרינה, 100 גרם צימוקים, קילו קמח, מאתיים גרם סוכר מגורען וביצה אחת.

תהליך בישול

גבינת קוטג' יש לערבב עם מרגרינה מרוככת בעזרת מזלג. מאוחר יותר, אנו מצמידים מיקסר לתהליך ומתחילים להכות את המסה, מוסיפים בהדרגה את הביצה והקמח. המסה המתקבלת אינה מחולקת לחלקים, אלא מגולגלת עם גיליון רציף אחד. ממנו גזרנו עיגולים, ריבועים. אפשר להשתמש בחותכי עוגיות. על הבצק מניחים (לוחצים) כמה צימוקים.

התנור למתכון זה מחומם ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה, נייר אפייה או מצפים בשמן. שמנו שם את ה"עוגיות" של הקמח למשך חמש עשרה דקות. גורמה מוכן.