שעועית ירוקה קפואה - גם טעימה וגם בריאה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שעועית ירוקה קפואה משמשת לעתים קרובות למדי בבישול כיום. ניתן לרכוש אותו בכל סופרמרקט, והוא די זול. בנוסף, התכונות המועילות של שעועית ירוקה טרייה וקפואה ידועות לכולם: היא דלה בקלוריות, משפרת ומזרזת את תהליך העיכול, משפרת את זרימת הדם בשל תכולת הברזל הגבוהה שבה, מפחיתה את רמות הסוכר ומשפיעה על הרגעה..

המשפחה שלי מאוד אוהבת מנות מזרחיות ומקסיקניות מתובלות, אז אני מבשלת לעתים קרובות בוריטו שעועית מקסיקנית האהובה עליי. זה טעים בטירוף. אתה יכול להכין בוריטו רק בחצי שעה. אם אתה לא יודע מה לבשל משעועית ירוקה, נסה את זה. לא תתאכזב, אני מבטיח לך.

מה אתה צריך בשביל זה:

• טורטיות דקות - 8 יחידות;
• שמן זית - 1 כף. l.;
• פלפל ירוק קטן - 1 pc;
• פלפל אדום קטן - 1piece;
• בצל;
• כמון טחון (זירה) - חצי כפית;
• שעועית ירוקה קפואה - 400 גרם;
• תירס קפוא או משומר - 200-250 גרם;
• עגבנייה - 1 pc;
• קטשופ - 3 כפות. כפיות;
• שום;
• כוסברה.

בישול

מחממים את הטורטיות במיקרוגל. בשלב זה, קוצצים דק את הבצל והפלפל. תחילה יש לנקות את האחרון מזרעים. יוצקים מים רותחים על שעועית ותירס לכמה שניות בלבד כדי שיפשירו ויתרככו מעט. פורסים את העגבנייה. שמים מחבת עם שמן זית על האש, מחממים אותה, ואז יוצקים לתוכה את הבצל, הפלפל, השום ומטגנים כמה דקות על אש בינונית. לאחר מכן מוסיפים כמון ומבשלים עוד דקה. שמים את התירס, השעועית, העגבניות במחבת ומערבבים היטב. מוסיפים מעט קטשופ ומים. מבשלים על אש נמוכה כשלוש דקות.

מורחים את התערובת החמה במרכז כל טורטייה, מפזרים כוסברה וגבינה מגוררת, יוצקים מעל יוגורט. הוגש בוריטוס חם לכל אדם.

כמו כן, המנה האהובה עליי היא עוף, עבורו אני מכינה תוספת של שעועית ירוקה. זה גם קל להכנה, אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות שלך!

אז, בהתבסס על 2 אנשים שאתה צריך:

• בשר עוף (ירכיים, כנפיים, מקל תוף, רגליים) - 2 יח';
• שעועית ירוקה קפואה - 100 גרם;
• פלפל - 1 pc;
• שום;
• בצל;
• שמן זית לטיגון;
• מלח ופלפל;
• רוזמרין, עשבי תיבול פרובנס;
• greens.

בישול

בשר עוף שטוף ומיובש היטב. יוצקים שמן למחבת גדולה ומעלים באש. כשהשמן כבר חם שמים עליו את העוף. מטגנים את הבשר משני הצדדים עד להזהבה קריספית. בזמן שהוא מטוגן חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומורחים בזהירות סביב העוף. מטגנים כמה דקות.

פלפל בולגרי מנקים מהזנב ומהזרעים וחותכים אותו. שעועית ירוקה קפואה נחתכת גם למספר חתיכות. לבצל מוסיפים פלפלים ושעועית. מטגנים הכל 5-7 דקות. קוצצים דק את השום או מעבירים אותו במכבש ומוסיפים גם למחבת יחד עם מלח ותבלינים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כ-20 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם.

המנה מוגשת חמה, זרועה עשבי תיבול קצוצים. ניתן להגיש עוף עם שעועית גם עם תפוחי אדמה חדשים מבושלים או ספגטי עם גבינה.

בתאבון!