מתכונים: קציץ בשר טעים עם ביצה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המאמר יבחן כמה אפשרויות לבישול קציץ בשר עם ביצה. המנה הזו תתאים בצורה מושלמת לתפריט של השולחן החגיגי. כמו כן, ניתן לבשל את הרולדה ללא סיבה. יוצא טעים, די יפה ומקורי.

מתכון ראשון: קציץ בשר

הכל נעשה במקרה הזה בפשטות. לכן, אפילו ילד יכול לבשל קציץ בשר עם ביצה בתנור. הרי כאן צריך רק להחביא את המלית בבשר טחון וזהו. המנה מוכנה לחלוטין. תהליך הכנת מתאבן כזה ייקח כשלושים דקות.

לבישול תזדקק ל:

• בצל;
• 350 גרם של חזיר טחון;
• שן שום;
• מלח;
• 2 ביצי עוף;
• pepper.

מתכון שלב אחר שלב לקציץ בשר עם ביצה

1. הכן את כל המרכיבים תחילה.
2. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבצל. אתה יכול להשתמש בבלנדר או במטחנת בשר בשביל זה. הודות למכשירים הללו, תקצוץ את הבצל כל כך דק עד שכמעט ולא תרגישו אותו בבשר טחון.
3. לאחר מכן חבר את האמור לעילרכיבים. לאחר מכן, זורקים שן שום (קצוצה מראש) באותו מקום. ממליחים ומפלפלים את המנה לפי הטעם.
4. לאחר מכן שים את הבשר הטחון על יריעת נייר כסף. יוצרים ממנו ריבוע או מלבן בעובי בסנטימטר אחד.
5. שים באמצע זה ביצי עוף מבושלות מראש. ואז גלגל אותם.
6. שלח את המוצר שהתקבל לתנור. קציץ בשר עם ביצה נאפה במשך כעשרים עד שלושים דקות. פתחו את נייר הכסף כ-10 דקות לפני תום זמן הבישול, ואז ייווצר קרום על המוצר.
7. כאשר קציץ הבשר עם הביצה מבושל, הניחו לו להתקרר מעט. ואז חתוך.

מתכון שני: גליל פטריות

ניתן להכין את המוצר הזה גם במהירות. גולת הכותרת של הרולדה הזו הן הפטריות. הם נותנים למתאבן טעם חדש.

לבישול תזדקק ל:

• 100 גרם של פירורי לחם וכיכר (פירור);
• 2 כפות. כפות חמאה;
• 700 גרם בשר בקר טחון;
• egg;
• 200 מ"ל שמנת או חלב;
• bulb;
• 3 ביצים מבושלות;
• 200 גרם של פטריות טריות (שמפיניון).

בישול מנה

1. תחילה חתכו את הבצל לקוביות קטנות.
2. אז קח את הפטריות. חותכים אותם לפרוסות.
3. מטגנים את הבצל והפטריות במחבת עם שמן עד לריכוך. תהליך זה ייקח כעשרים דקות.
4. קח קערה, שים בה פירור של כיכר. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנתלרכך מעט את הכיכר. שלח בשר טחון לקערה.
5. מפצחים את הביצה לקערה נפרדת, מוסיפים תבלינים ומלח.
6. לאחר מכן שים את הבשר הטחון על הניילון הנצמד. יישר אותו סביב כל ההיקף כך שהרוחב יהיה זהה מכל הצדדים. מורחים פטריות באופן שווה על בשר טחון, כמו גם על בצל. לאחר להניח את הביצים המבושלות הקלופות. לאחר מכן מרימים את הניילון הנצמד ומגלגלים הכל לגליל. מברישים בביצה.
7. הצב את המוצר שהתקבל בטופס. מפזרים על קציץ הבשר את פירורי הביצים מהקרקרים המרוסקים. שמים מעל חמאה (כמה קוביות). הכניסו את המוצר לתנור שחומם מראש. אופים במשך שישים דקות. הכל, קציץ הבשר עם הביצה מוכן. מקשטים בירק.

מתכון שלוש: גליל חזה

מנה כל כך מגוונת, למרות העובדה שהיא מוכנה בפשטות, היא נראית מעוררת תיאבון. לכן, ניתן לשים אותו בבטחה על השולחן החגיגי.

כדי להכין כיכר בשר טחון עם ביצה, תזדקק ל:

• 2 נורות;
• 1 קילוגרם של בשר טחון;
• 150 גרם חזה מעושן;
• ביצים (5 חלקים);
• תבלינים לבשר;
• כמה (שתיים או שלוש) פרוסות של לחם חיטה מיושן;
• מלח;
• 50 גרם שמיר או פטרוזיליה.

רול בישול

1. תחילה להשרות את הלחם בחלב.
2. להרתיח ארבע ביצים.
3. ללוש את הבשר הטחון, להוסיף לו לחם. הוסף שם ביצה גולמית. ממליחים את המסה, מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול (דקקצוץ).
4. אז קח את החזה וחתך אותו לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת חמה כמה דקות. לזרוק בצל קצוץ דק למחבת. כאשר האחרון הופך רך, כבה את האש. לאחר מכן מערבבים את הבצל עם בשר טחון.
5. לאחר מכן חלקו את הבשר הטחון לשני חלקים (שווים בקירוב).
6. מכסים את תחתית התבנית בנייר כסף. שים עליו חצי מהמלית. מניחים מעליו את הביצים המבושלות והקלופות של החזה לאורכו. לחץ עליהם קלות כך שכל אחד מהם יהיה ב"קן" מסוים.
7. לאחר מכן שים את שאר המלית מעל. משטחים ומחליקים את המוצר כך שיקבל צורה של גליל. לאחר מכן מכסים בנייר כסף. שולחים לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות למשך שלושים דקות. לאחר מכן פתחו את נייר הכסף ושלחו את המוצר לאפייה לעשר דקות נוספות.