איך לבשל שרימפס קפוא: עצות שימושיות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניסית פעם שרימפס? אם לא, אז אתה מפספס! פירות ים זה מכילים לא מעט חומרים שימושיים הנחוצים כל כך לגופנו - אלה הם מינרלים, ויטמינים, חלבון, יוד וחומצות אומגה 3. בנוסף, זהו גם מעדן דל קלוריות. וכדי לשמר את כל התועלת של פירות ים, אתה צריך לדעת איך לבשל שרימפס קפוא כמו שצריך. זה מה שאנחנו הולכים לדבר עליו עכשיו.

איך לבחור?

בטבע, ישנם יותר מ-2,000 מינים של שרימפס, אותם ניתן לחלק על תנאי ל-2 קטגוריות - דם חם ודם קר. הראשונים גדולים מאוד, טעימים ומשביעים. והאחרונים, למרות גודלם הקטן, שימושיים יותר לבני אדם. על המדפים ניתן למצוא שרימפס נא או מבושל כבר. לפעמים אפילו חיים יכולים להיתפס, ככלל, הם נתפסים ממש בחנות ממיכל מים. אז מה הם הקריטריונים לבחירה?

• השרימפס צריכים להיות באותו גודל.
• זנבות, מפותלים חזק לכיווןהגוף, ציינו שהשרימפס הוקפאו בחיים, וזה טוב מאוד.
• החומים-אפורים נוטים להיות הכי טעימים מכיוון שהם הוקפאו בפיצוץ.
• קרום הקרח צריך להיות צלול ודק.

איך לבשל שרימפס קפוא?

אז, יש לנו פירות ים בהישג יד. אם לפנינו פרטים קפואים טריים, אז לפני תחילת הבישול יש להפשיר אותם. חָשׁוּב! ההפשרה צריכה להתרחש בהדרגה, כלומר תחילה נעביר את השרימפס מהמקפיא למקרר, ולאחר מכן נמשיך בתהליך בטמפרטורת החדר. אבל אסור להפשיר אותם במיקרוגל או במים חמים! אז בשר שרימפס יכול לאבד את כל יסודות הקורט החשובים והשימושיים. לאחר הפשרה מלאה, פירות הים נשטפים היטב וטבולים במים רותחים מומלחים. ועכשיו מתבשלת השאלה: "כמה זמן צריך לבשל שרימפס קפוא?" חמש דקות בדיוק לאחר הרתיחה. ואז אתה צריך להסיר את המחבת מהאש ולהשאיר בה את השרימפס לעוד 15 דקות. זה יהפוך אותם לעסיסיים יותר.

איך לבשל סרטני נמר קפואים?

לפני תשובה לשאלה זו, יש צורך להבהיר האם הם גולמיים או מוכנים. אם סרטני הנמר קפואים טריים, אז אנחנו מכינים אותם לבישול בדרך הידועה כבר המתוארת לעיל. יש רק ניואנס אחד קטן. סרטני טיגריסים בולטים בגודלם הגדול, ולכן ייקח קצת יותר זמן לבשל אותם לאחר הרתיחה - 7-8 דקות.הקפידו להקפיד על הזמן: אם תבשלו אותם יתר על המידה על הכיריים, הבשר יהפוך לקשה. אם השרימפס כבר מוכנים לפניכם, אז זמן הבישול מצטמצם - 5 דקות יספיקו. לאחר מכן אנו מסירים את המחבת מהאש, משאירים בה את פירות הים לעוד 15 דקות כדי שיהיה עסיסי.

איך לבשל שרימפס קפוא אם הם כבר מבושלים?

אם רכשתם מוצר מוכן בחנות, אז כל אחד בוחר לעצמו אפשרות נוחה יותר. חלקם, לאחר הפשרה, פשוט יוצקים מים רותחים על השרימפס. אחרים מביאים אותם לרתיחה ולאחר מכן מסירים אותם מיד מהאש. ומישהו מרתיח אותם מחדש במשך 3-5 דקות במים מומלחים.

אני מקווה שמצאתם מאמר זה מועיל. ועכשיו אתה יודע איך לבחור ואיך לבשל שרימפס קפוא.