תזונה נפרדת היא מושג, עקרונות ומהות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המטרה החשובה ביותר של תזונה נפרדת היא לעזור לגוף לקבל באופן מלא חומרים שימושיים מכל סוג של מזון. חסידיו מאמינים שכאשר מוצרים מסוגים שונים נמצאים במערכת העיכול, העיכול קשה יותר.

מידע כללי

אי אפשר לשלב אכילת פחמימות ואוכל חמוץ. התפריט לארוחות נפרדות לנשים ולגברים כולל צריכה נפרדת של לחם, תפוחי אדמה, קטניות, בננות בנפרד מהדרים, אננס, חמוציות, עגבניות.

חוץ מזה, חלבון ופחמימות אף פעם לא משולבים בארוחה אחת. אז לא ניתן לשלב אגוזים, חמאה, גבינה עם מוצרי מאפה, דגנים, פירות מתוקים.

תזונה נפרדת לנשים וגברים כרוכה באיסור על צריכת מספר מוצרי חלבון בו-זמנית.

מלבד זה, יש לאכול גם מזונות שומניים וחלבונים בנפרד. פירות חמוצים לעולם אינם משולבים עם מוצרי חלבון.

סוכר ועמילן יחד בדיאטה נפרדת הוא איסור. למשל, כשמוסיפים ריבה לדייסה, מתקבלת תערובת שבתוךהבטן מתחילה לתסוס.

בנוסף, מאמינים שאם אוכלים שני מוצרי עמילן בו-זמנית, רק אחד מהם ייספג. מסיבה זו, בדיאטה נפרדת, לא אוכלים לחם ודייסה בו זמנית. אתה לא יכול לשלב אבטיח ומלון, חלב עם מוצרי חלב אחרים.

סוג ארוחה

מזון נפרד הוא מערכת "אוכלת כל". כלומר, אין איסורים מוחלטים על סוגי מזון מסוימים. חשוב, כאשר מתכננים לעבור אליו, לקחת בחשבון את התאימות בתזונה הנפרדת של מוצרים שונים.

עקרונות

כל המרכיבים מחולקים לשלוש קבוצות - חלבונים, שומנים, פחמימות. שומנים מתאימים לסוגים רבים של מזון, בעוד שחלבונים ופחמימות הם הרבה יותר מסובכים. העניין הוא שכדי לעכל חלבונים במלואם, צריך ליצור סביבה חומצית, בעוד שפחמימות דורשות סביבה בסיסית.

במקביל, למזונות שונים לוקח פרקי זמן שונים לעיכול. אם לפירות זה לוקח בערך חצי שעה, אז לבשר - כמה שעות. תזונה נפרדת לירידה במשקל למשך שבוע כרוכה בהדרה של רכיבים שאינם תואמים. זה מקל על תהליך ההחלפה.

יש לקחת בחשבון שיסודות הקורט היקרים הכלולים בכלים שונים נספגים הרבה יותר גרוע במקרים בהם אדם אוכל מאכלים רבים בו-זמנית. זה מונע ספיגה מלאה של ויטמינים, מינרלים.

הקושי העיקרי טמון בעובדה שחלבונים, שומנים ופחמימות נמצאים כמעט בכל סוג של מזון. כלומר להבטיחמזון נפרד אינו אפשרי. בכל מקרה, הרכיבים השונים יתערבבו, בעוד שיחס החלבונים, השומנים והפחמימות במוצרים השונים יהיה שונה. מסיבות אלו, במערכת זו של צריכת מזון, כל המוצרים מחולקים ל-18 זנים.

הנחיות

כאשר מקפידים על 90 יום של ארוחות נפרדות, יש לשקול מספר עקרונות. אז, מנות בנויות רק על בסיס תאימות של מרכיבים. יש גם הפסקה בין הארוחות. יש צורך לעמוד במקרה זה לפחות שעתיים. אבל היוצא מן הכלל הוא פרי. לאחריהם, השימוש בכלים אחרים מותר לאחר 15 דקות.

יש צורך בהפסקה על מנת שדיאטת 90 הימים של תזונה נפרדת תבטיח את התועלת של תהליכי העיכול. מזון חייב להיות מסולק לחלוטין מהגוף לפני שמגיע מזון חדש. הודות להפסקה של שעתיים בארוחות הנפרדות של 90 יום, למערכת העיכול יש זמן לנוח.

חלוקת התאימות

ניתן להשתמש במוצרים המוקצים לאותו זן במנה אחת. יחד עם זאת, רכיבים שאינם תואמים, על פי עקרונות התזונה הנפרדת לנשים להורדה או התאוששות, לעולם לא נאכלים יחד.

עם זאת, התאימות משתנה. לכן, זה טוב כאשר רצוי לשלב מוצרים. הקטגוריה השנייה היא תאימות בינונית, היא מתרחשת כאשר מותר לאכול מוצרים יחד, אם כי לא רצוי לעשות זאת.

כל שאר האוכל נופל תחת הקטגוריהמוצרים שאינם תואמים. בבניית תפריט לשבוע של תזונה נפרדת לירידה במשקל, יש להשתמש בטבלאות תאימות. לפעמים זה יכול להיות די קשה להבין אותם, אבל הפשוט שבהם מאפשר לך לעקוב אחר עקרונות הדיאטה ללא כל בעיה.

דוגמאות תאימות

כאשר מרכיבים תפריט לשבוע של תזונה נפרדת לירידה במשקל, עליכם לקחת בחשבון, למשל, בשר משתלב היטב עם ירקות ירוקים ועשבי תיבול. זמינה תאימות בינונית עם ירקות עמילניים, שורשים.

ביצים מומלץ לבשל עם ירקות ירוקים. ברמה ממוצעת, ההתאמה שלהם עם שמנת חמוצה וירקות עמילניים מצוינת.

יש לתאם מראש ארוחות נפרדות לימים. זה יאפשר לך לאכול מזונות תואמים לחלוטין לעתים קרובות יותר.

חמאה משתלבת היטב עם דגנים, דגנים ותפוחי אדמה. זה צריך להיות מבושל עם ירקות עמילניים, שורשים. לחמאה ושמנת חמוצה, חלב, גבינה יש תאימות ממוצעת.

שמנת חמוצה עדיף לשלב עם גבינת קוטג', קטניות, דגנים, דגנים, תפוחי אדמה. מקובל להשתמש במוצר זה עם ביצים, חמאה, גבינה, גבינה. חלב לא משתלב כמעט עם כל דבר.

מוצרי מאפה משתלבים היטב עם עשבי תיבול, ירקות ירוקים. העניין הוא שהאחרונים מנטרלים את ההשפעה השלילית של קונדיטוריה. אבל כמעט אף אחד לא יישרף מרצון לאכול יחד פטרוזיליה ועוגה מתוקה. בגדול, מאפים לא הולכים עם כלום.

אסור לנו לשכוח את השמן הצמחי הזההוא מרכיב חיוני לבריאות. בלי להיכשל, זה חייב להיות כלול בתזונה. לעתים קרובות הוא מעורבב עם ירקות. זה עוזר לספוג את הוויטמינים הרבים המצויים בירקות.

קטניות עדיף לשלב עם שמנת חמוצה, שמן צמחי. מקובל לשלב אותם עם חמאה, שמנת, דגנים, דגנים, תפוחי אדמה.

ירקות עמילניים עם שורשים מומלץ לתבל בשמנת חמוצה, חמאה, שמן צמחי, אגוזים וזרעים. קיימת תאימות ממוצעת בין בשר לקטגוריה זו.

ירקות ירוקים מומלץ לצרוך עם בשר ודגים, ביצים. יש לתבל אותם בשמנת חמוצה, גבינה, גבינה. ירקות ירוקים משולבים גם עם פירות מתוקים, אגוזים, זרעים.

הדרים משתלבים היטב עם חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, שמן צמחי, ירקות ירוקים. מותר לאכול פירות הדר עם מוצרי חלב מותססים, פירות מתוקים.

גרגרים נאכלים עם שמנת חמוצה, מוצרי חלב מותססים, עגבניות, אגוזים, זרעים. מותר לשלב אותם עם חלב, ירקות עמילניים.

אבטיחים, מלונים לא מתאחדים עם שום מוצר. אוכלים אותם בנפרד, ממתינים 20 דקות לפני הארוחה הבאה.

סגולות של דיאטה

היתרון של תזונה נפרדת הוא היתרון הברור לגוף, בעוד שאדם ניחן בחופש מספיק בבישול. זה גם עוזר להפחית את הלחץ על מערכת העיכול. תהליכי הריקבון בגוף נעצרים, דיסבקטריוזיס נעלמת. הודות לזה נותן לגוף יותר אנרגיה ממה שהיה רגיל לעכל מזון. גם הגוף עצמו וגם מערכת העיכול מתנקים.

הכבד מתחיל לעבוד במצב קל, זה מאפשר לך למנוע שיכרון של הגוף. הודות לתזונה נפרדת, ויטמינים, מינרלים, פחמימות נספגים טוב יותר. כמו כן, אדם שעוקב אחר העקרונות של דיאטה זו מתחיל לרדת במשקל.

חסרונות הדיאטה

החיסרון העיקרי הוא העובדה שהדיאטה אינה מכילה מרשמים בדיוק מה לכלול בארוחות כל יום על מנת לספק לגוף מגוון שלם של חומרים מזינים. וכדי למנוע מחסור בחומר כלשהו, צריך לחשוב לבד איך לספק מגוון בתפריט. חשוב להשתמש בנוסף בפירמידת המזון.

החיסרון הבא של מערכת זו הוא העובדה שהגוף נגמל כדי לעכל מזונות שאין להם תאימות. כתוצאה מכך, כאשר אדם אוכל מזון שאינו תואם, מערכת העיכול שלו מגיבה בתסכול.

יש לזכור, למשל, לא ניתן יהיה לנסות את כל מנות השולחן החגיגי למי שנמצא בדיאטה על פי עקרונות התזונה הנפרדת.

לעתים קרובות, כאשר עוברים למערכת זו של ארוחות, אדם מתחיל לחוות רעב על בסיס מתמשך. עם זאת, בתיאוריה, זה לא אמור לגרום לאי נוחות. תחושת רעב מתמדת רודפת אדם רק כאשר הוא משנה את מערכת הארוחות בצורה קיצונית למדי. תזונה נפרדת לא צריכה להוביל לפתאומיותשינוי.

כדי להימנע מתחושות רעב בתחילת המעבר למערכת מזון חדשה, יש צורך לקחת מזונות שהגוף רגיל אליהם. מהם יווצרו תבשילים בהתחלה.

למעשה, התזונה היומית נשארת זהה. אבל מתווספים עקרונות חדשים, וכתוצאה מכך, הגוף מתרגל להפרדת תזונה. במקרה זה, אדם לא יחווה רעב מתמיד. הוא לא יסבול מחוסר בשום חומר יקר ערך בגוף.

החיסרון הבא של מערכת הארוחות, המופיע בביקורות עליה, הוא העובדה שההנאה שבאכילה אובדת כשעוברים לארוחות נפרדות. כמובן שזה אינדיבידואלי. אם זה הקושי, תזונאים ממליצים לאכול משהו מזיק לפעמים. כדאי לעשות זאת במקרים בהם יש רצון עז לאכול את המוצר המסוים הזה. צריך לזכור שעם הזמן רצון כזה יבקר פחות ופחות, ויום אחד הוא ייעלם סופית. לפעמים זה קורה אחרי כמה שבועות, ולפעמים אחרי כמה חודשים.

יש צורך לקחת בחשבון את העובדה שבשל המערכת הנפרדת, האוכל הופך קצת יותר מסובך. תצטרך להקדיש זמן רב יותר לאוכל, במיוחד עבור אלה שאוכלים לעתים קרובות מחוץ לבית. אתה צריך לבחור: זמן או בריאות?

הרזיה

לרוב, משקל עודף נוצר כאשר אדם סובל מהפרעות עיכול. למשל, הגוף שלו עשוי להיות מלא ברעלים, ייתכנו הפרעות בתהליכים מטבוליים. זה עשוי לחול על חלבונים, שומנים, פחמימות. עודף משקל הוא תוצאה של אכילת יתר.

תודות לתזונה נפרדת, אדם פותר את הבעיות הללו. כתוצאה מכך, עצם הסיבות לכך שהאדם מתחיל לשקול יותר מתבטלות. בדרך כלל, לירידה במשקל, די במעבר פשוט למערכת ארוחות זו.

במקביל, בביקורות, אנשים שפעלו על פי עקרונות התזונה הנפרדת ציינו שאסור לקחת זאת כדיאטה. לא מומלץ להפחית בחדות את התוכן הקלורי של התזונה היומית. אחרי הכל, זה אולי לא נדרש, והגבלה כזו עלולה להוביל לבעיות בריאותיות. תזונה נפרדת מובילה לתחילתה של ירידה טבעית במשקל.

כמו כן, דיאטה המבוססת על הפחתת תכולת הקלוריות של הדיאטה נשארת יעילה רק לזמן קצר. ברגע שהתקופה הזו מסתיימת, האדם עולה שוב באותו משקל. דיאטות דלות קלוריות מובילות לעובדה שאדם מאבד מסת שריר. אז מתחילה החלפת שומן.

ארוחות נפרדות אינן עוזרות להימנע מההשפעות השליליות של הדיאטה. זה רק עוזר לעכל מזון בצורה יעילה יותר, סופג יותר ויטמינים ויסודות קורט יקרי ערך. זו בדרך כלל הבעיה בכל דיאטה דלת קלוריות.

במקום להגביל את כמות האוכל, חשוב להתחיל לרדת במשקל בדרכים אחרות. לדוגמה, ירידה במשקל עם ארוחות נפרדות מסופקת על ידי ניקוי הגוף. כתוצאה מכך, הגוף נעשה בריא יותר, ומערכת העיכול מתחילה לעבוד ביעילות רבה יותר.

שילוב של דיאטה נפרדת עם תרגילים שעוזרים לך לרדת במשקל מוביל לתוצאות הטובות ביותר. מבחר תוכניות נדרשותתרגילים שעוזרים לרדת במשקל לתקופות שונות - לשבוע, לחודש, למספר חודשים. זה מאוד שימושי להכין תוכניות כאלה בהתייעצות עם מאמן.

יש לציין שהירידה היעילה ביותר במשקל מתרחשת כאשר תהליך זה מתבצע בהדרגה. ותזונה נפרדת רק מספקת את האפקט הזה. חשוב לזכור שאין צורך להרגיש רעב בעת ירידה במשקל. ואם אדם סובל מאי נוחות, עובר לתזונה נפרדת, הוא צריך לשקול מחדש את התזונה שלו. סביר להניח שתצטרך לאכול לעתים קרובות יותר ובמנות קטנות יותר. אתה צריך לוודא שהגוף מקבל מספיק מכל סוג של חומר. פירמידת המזון תעזור לך להבין את זה.

תפריט לדוגמה

מה לאכול במערכת המזון הזו? הנה רשימה לדוגמה של מנות לכל יום.

יום ראשון:

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם פירות.
• חטיף: תפוח או שני קיווי.
• ארוחת צהריים: עוף מבושל, סלט, כרובית מבושלת.
• חטיף: יוגורט טבעי.
• ארוחת ערב: ירקות מאודים, סלט, ביצים מקושקשות עם פטריות.

יום שני:

• ארוחת בוקר: כוסמת עם חלב.
• חטיף: כתום.
• ארוחת צהריים: דגים מבושלים, סלט, ירקות מאודים.
• חטיף: אגוזים, תפוח.
• ארוחת ערב: מרק ירקות, סלט.

יום שלישי:

• ארוחת בוקר: אורז עם פירות.
• חטיף: בננה.
• ארוחת צהריים: קציצות בשר, ירקות מבושלים.
• חטיף: תפוח או תפוז.
• ארוחת ערב: ביצים מקושקשות עם עשבי תיבול ועגבניות.

על המחבר של השיטה

דיונים על אילו מאכלים יש לשלב במנה אחת ואיזה לא, נמשכים כבר שנים רבות, למעשה עוד מתקופת הציוויליזציות הראשונות. לכן, אפילו במצרים העתיקה וביוון, הנושא הזה הדאיג את הרופאים. נשמרו כתביהם שבהם הם ציינו שאכילת מגוון רב מדי של מזון מזיקה לגוף בשל העובדה שכל מרכיב מתעכל לפרק זמן אחר.

עם זאת, ארוחות נפרדות הפכו פופולריות מאוד במאה ה-20. הפופולריזציה של רעיון זה בוצעה על ידי הרופא האמריקאי הרברט שלטון. הוא פתח בית ספר לבריאות ב-1928, ועקרונות התיאוריה הזו הוטפו שם. ראוי לציין ששילטון מעולם לא ערך ולו מחקר מדעי אחד בתחום זה.

אבל הוא התייחס לעובדות שנקבעו על ידי הפיזיולוג הרוסי פבלוב. האחרון גילה כי עבור כל מוצר כלב, מיץ עיכול בהרכב מיוחד מבודד. זה היה הבסיס לסוג זה של תיאוריה.

התוויות נגד

רופאים רבים אינם ממליצים לאדם לעבור לתזונה נפרדת אם אין לו בעיות בריאותיות בולטות. הוא האמין כי הגוף מסוגל להירגע, עובד במצב חסך. כתוצאה מכך יתפתח מחסור אנזימטי.