לפתן יערה הוא משקה בריא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יערה היא פרי יער מוקדם למדי. בשביל זה, אנשים רבים אוהבים אותה. אחרי הכל, כל כך נעים לחגוג בפירותיו הכחלחלים כששום דבר עדיין לא הבשיל. הטעם של ברי זה יכול להיות מר או מתוק. כל המרירות טמונה בעיקר בעור. זו כנראה הסיבה שלפתן יערה פופולרי. זה שימושי לחולי יתר לחץ דם, מכיוון שהוא יכול להפחית בעדינות את הלחץ. מומלץ גם לילדים. נכון, במקרה האחרון עדיף להשתמש במתכון מהיר, ללא עיקור.

היתרונות של משקה עשוי מפירות יער

הקומפוט הזה הוא כלי שימושי. ניתן לקצור אותו לעתיד, למשל לחורף. לשם כך משתמשים בצנצנות סטריליות. ואתה יכול לבשל גרסה מהירה. קומפוט יערה שימושי במיוחד לילד. אז מה ההשפעה החיובית שלו על הגוף?

• זה תומך בחסינות. כלומר, השימוש הקבוע בו עוזר לאלה שלעתים קרובות חולים.
• מתמודד עם אנמיה.
• השפעה חיובית על לחץ הדם, מיועדת במיוחד ליתר לחץ דם.

מתכון קלאסי

ניתן להכין את קומפוט יערה לחורף לפי מתכונים שונים. אחד מהם יכול להיחשב קלאסי, שכן הוא משתמש רק בפירות יער אלה. צריך לזכור שעבור קילוגרם אחדיערה צריכה לקחת שלושה ליטר מים וק ג אחד של סוכר.

הגרגרים נשטפים, מנוקים מזרדים ופסולת. לאחר מכן הניחו אותם על מגבת נייר לייבוש. בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין סירופ.

כדי לעשות זאת, יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר. מחכה שזה יתמוסס לגמרי. לאחר הרתיחה, התערובת מבושלת כעשר דקות נוספות.

פירות יער מונחים בצנצנות סטריליות, יוצקים בסירופ חם. ראוי לציין שניתן לשנות את מספר הגרגרים. את פירות היער שמים בצנצנות, שמכוסות במכסים סטריליים ומעוקרות כעשר דקות. הבנקים מגולגלים ונשלחים להתקרר.

לפתן יערה: מתכון בסיר איטי

כדי להכין לפתן בתנור איטי, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• berries – קילוגרם;
• מים - שלושה ליטר;
• סוכר מגורען - 1, 1 ק"ג.

כל המרכיבים מונחים בקערת רב-הבישול. הגדר לשעה במצב "כיבוי". ואז המוצר מוזג לצנצנות, מעוקר גם במשך כעשר דקות. אם רוצים, אפשר קודם להמיס את הסוכר במים, ורק אז להרתיח הכל ביחד.

במקרה זה, הקומפוט די רווי. אם תרצה, ניתן לשלב יערה עם ויקטוריה בגינה או פרוסות תפוזים.

קומפוט עם תותים - קינוח ריחני

קומפוט של יערה שלהם לחורף יכול להיות מדולל עם פירות יער אחרים. לדוגמה, תותים מתאימים היטב. זה די ריחני, וזה בדיוק מה שחסר ליערה.

למתכון הזהנדרש:

• קילוגרם של תותים.
• 1 ק"ג יערה.
• 1.5 קילוגרם סוכר. אתה יכול להשתמש במעט פחות אם אתה רוצה להפוך את הקומפוט לפחות מתוק.

תחילה שוטפים את הגרגרים, מסירים את הזנבות והעלים. אחר כך מייבשים אותם, הכי טוב על מגבת וופל. הפירות מונחים בצנצנות סטריליות, תופסות כשליש מנפחם. יש לערבב פירות יער. יוצקים עליהם מים רותחים. השאירו להתבשל במשך רבע שעה.

עכשיו שופכים את המים האלה לסיר, מוסיפים סוכר והסירופ מבושל. אז הם יכולים לשפוך פירות יער. לאחר מכן נסגר מיד לפתן יערה.

מתכון ללא עיקור

האם אפשר להכין לפתן יערה ללא עיקור? כמובן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת פירות יער (בערך כמה חופנים) ושני ליטר מים. אפשר גם להשתמש בפירות אחרים כדי לרכך את טעמם של פירות היער. לדוגמה, תפוחים או דומדמניות שחורות הולכים טוב ביחד.

מרתיחים מים בסיר, כשהם רותחים, שמים פירות יער. הם מבושלים כחמש דקות. ואז המים מוזגים לתוך מיכל נפרד, מטילים את הגרגרים. סוכר מתווסף לקומפוט שנוצר לפי הטעם. לְרַגֵשׁ. עכשיו אתה יכול להשאיר את הקומפוט במקום חמים למשך כמה שעות כדי להחדיר אותו.

יערה וריבס - שילוב מעניין

לא כולם יודעים שאפשר לשלב ריבס פטוטרת עם מנות מתוקות, משקאות. לבישול קח:

• קילו של פירות יער יערה;
• קילוגרם של ריבס;
• גרידת לימון;
• 15 כפות סוכר.

תחילה, מכינים את הריבס. הוא נשטף, מקלף, חותך לקוביות קטנות. יערה גם נשטפת, מיובשת.

כעת מניחים את פירות היער בצנצנות סטריליות, יוצקים במים רותחים. יש להחדיר את כל התערובת למשך חמש דקות. לאחר מכן, מים רותחים מוזגים לסיר, סוכר מגורען וריבס קצוץ נשלחים לשם. לאחר הרתיחה, התערובת מתבשלת כשבע דקות. כשהסירופ רתח, מסירים אותו מהאש ומוסיפים גרידת לימון.

את הגרגרים מושקים בסירופ שנוצר, המכסים מגולגלים. לפתן יערה כזה לחורף לא צריך לעבור עיקור מחדש.

מתכון ללא סוכר מגורען

מתכון מעניין אחר אינו מכיל ממתיקים נוספים. זה יכול לשמש גם אנשים הסובלים מסוכרת או בדיאטה. זכור גם שלמתכון זה עדיף לקחת זנים מתוקים של פירות יער, כגון "ציר" או "בלויציפור".

מספר המרכיבים מינימלי: כוס וחצי של פירות יער שטופים, קלופים מקוקו, נלקחות לליטר מים.

מים רותחים, ואז יוצקים איתם את פירות היער המונחים בצנצנת. כעת ניתן לעקר את הקומפוט. אם לפתן טעם תפל, אפשר להוסיף בנוסף מעט מיץ לימון.

יערה היא פירות יער בריא. למרבה הצער, לא כולם יודעים שניתן לצרוך אותו לא רק גולמי, אלא גם להשתמש בו כבסיס לפתנים. גם יערה משתלבת היטבתפוחים או תותים. מתקבל מתכון מעניין עם ריבס. ניתן להשתמש בגרגרי יערה גם לקומפוט לסובלים מסוכרת.