רוטב BBQ: המתכונים הפופולריים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לארגן מסיבות בחוץ ולפנק את האורחים בבשר מבושל בצורה מושלמת היא מסורת נפלאה שמגיעה מאמריקה. מנות בשריות מוכנות לפי טכנולוגיה מיוחדת. וכמובן שצריך כאן רוטב ברביקיו. אחרי הכל, אם מבשלים אותו נכון, אפשר להדגיש את הטעם של מוצרי הבשר.

למעשה, ניתן להכין רוטב ברביקיו כמעט מכל מוצר: זה יכול להיות רסק עגבניות, חרדל, וגם מיונז ומגוון תבלינים. כאן אתה צריך להיות מונחה לפי הטעם שלך, וכמובן, לבחור את התיבול המתאים לסוג מסוים של בשר. להלן המתכונים הפופולריים והטעימים ביותר.

רוטב עגבניות BBQ

תיבול זה הוא אוניברסלי ומתאים כמעט לכל בשר. כדי להכין את הרוטב תצטרך:

• כוס רסק עגבניות;
• רוטב עגבניות, 200 גרם (אפשר לקחת קטשופ רגיל, אבל רק ללא כל טעמים וטעמים);
• 2 כפות חומץ;
• בצל קטן;
• 50 גרם שמן זית;
• 3 שיני שום בינוניות (אפשר להוסיףעוד אם אתה מעדיף מנות חריפות);
• 1 כפית חרדל יבש;
• 1 כפית פלפל אדום גרוס.

קוצצים בצל ושום דק, ואז מטגנים בשמן זית על אש נמוכה עד לשקיפות. כעת הוסיפו שם את כל שאר המרכיבים, ערבבו היטב ותבשלו כ-20 דקות.

רוטב חרדל ברביקיו

אם אתה לא אוהב יותר מדי עגבנייה, אתה יכול להכין רוטב ברביקיו חרדל. אגב, זה יהיה תוספת נהדרת לבשר חזיר מטוגן ומעושן. בנוסף, המתכון כאן די פשוט, אין צורך במאמצים מיוחדים. אז הנה רשימת המרכיבים:

• 1 כוס חרדל מוכן (כל חרדל, אך ללא חומרי טעם וריח ותוספות);
• חצי כוס סוכר;
• חצי כוס חומץ תפוחים;
• כף גדולה של סוכר חום;
• פלפל לבן (טחון), כפית;
• כפית פלפל שחור (טחון);
• 2 כפות פלפל צ'ילי גרוס;
• חצי כפית רוטב סויה;
• פלפל קאיין (בקצה סכין);
• 50 גרם חמאה.

תחילה, מערבבים את כל המרכיבים במיכל, מלבד השמן ורוטב הסויה. שים את הסיר על אש קטנה. מבשלים כשלושים דקות תוך ערבוב מתמיד. עכשיו אתה יכול להוסיף חמאה ורוטב סויה, ולאחר מכן אתה צריך לבשל עוד 10 דקות.

רוטב עוף כתום מתוק BBQ

הרוטב הזהמהווה תוספת נהדרת לסטייק חזה עוף בגריל. כדי להכין אותו תצטרך:

• חרדל, שתי כפות גדולות;
• חצי כף קינמון;
• סוכר, שלוש כפות לא שלמות;
• תפוז אחד בגודל בינוני.

צריך רק קליפת תפוז - מסירים אותה בזהירות ומגררים על פומפיה דקה. כעת מערבבים את כל החומרים יחד ושומרים על אש נמוכה כ-15 דקות. אגב, את הרוטב הזה אפשר לשפוך על בשר עוף בתום הטיגון - כך שהוא יהיה רך ומתובל.

העיקר - אל תפחדו להתנסות במרכיבים. ואכן, בבישול אפשר להשתמש כמעט בכל תבלינים ותבלינים לפי הטעם. ברביקיו הוא רוטב שיהפוך את השולחן שלכם לחגיגי באמת, והמנות שלכם יהיו טעימות במיוחד.