מתאבנים קרים על השולחן: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר זה נספר לכם איך מכינים חטיפים קרים לשולחן החגיגי. המתכונים עם התמונות למטה יעזרו לכם להפתיע את האורחים שלכם ולהתכונן לקראת הגעתם ברמה הגבוהה ביותר. הם אינם דורשים מרכיבים נדירים או זמן רב להכנתם. קרא כיצד אתה יכול לבשל מתאבנים קרים על השולחן. תמונות ימחישו את המתכונים שלנו.

חטיף "מהיר" עם חזיר וגבינה

ניתן להכין את הפינוק הזה מהר מאוד, אבל הוא נראה יפה ומתגלה כטעים להפליא. שיטת בישול:

• בשר עוף או בשר חתוך לפרוסות דקות.
• מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.
• מעבירים את השום במכבש או קוצצים דק מאוד. לאחר מכן, מוסיפים אותה לגבינה, מתבלים במיונז ומערבבים.
• כפית מילוי על כל פרוסת בשר חזיר, גלגל אותם או פשוט קפל אותם לשניים.
• תקן את העיצוב שהתקבל בעזרת שיפוד.

מסדרים יפה את הפרוסות המוכנות על צלחת גדולה ושולחים למקרר. חטיפי שולחן פשוטים וטעימים כמו זה מוכנים תוך חצי שעה.

סלט חריף עם צ'יפס

ניתן להגיש חטיפים קרים על השולחן בצורה מקורית למדי. הפעם אנו מזמינים אתכם להציג את הסלט על ידי הנחתו על תפוצ'יפס גדול. קרא את המתכון למטה:

• גרר 100 גרם גבינה קשה.
• חתוך עגבנייה אחת לקוביות.
• שלוש שיני שום עוברות בדפוס.
• קצוץ צרור קטן של שמיר.
• לשלב מזון מוכן בקערה, לערבב אותם עם מיונז ומלח לפי הטעם.

מורחים את הסלט על הצ'יפס ומניחים את המתאבן על השולחן. זכור לעשות זאת ברגע האחרון, כיוון שתפוחי האדמה הסחוטים נרטבים במהירות ולא נראים טוב.

טארטלטים עם קוויאר אדום

הפעם אנו מציעים לכם אפשרות win-win שתיראה מתאימה לכל חג. אנחנו מדברים על טארטלטים קוויאר אדום, את המתכון שלו תוכלו לקרוא להלן:

• 150 גרם גבינה מעובדת מגררת על פומפיה דקה.
• קוצצים את שן השום במכבש.
• פורסים את הזיתים המגולענים לטבעות.
• מבשלים ארבע ביצים קשות, מצננים, קולפים ומגררים גם על פומפיה בינונית.
• בקערה מתאימה מערבבים את השום, הגבינה, המיונז והביצים הקצוצות.
• פתח את החבילהטארטלטים מוכנים (אם תרצו, תוכלו לבשל אותם בעצמכם) ולמלא אותם במלית המוכנה. שמים כף קוויאר אדום על הסלט ומקשטים כל סלסילה בפרוסות זית.

חטיפים על השולחן מוגשים בדרך כלל על מגש גדול. אותו הדבר ניתן לומר על זה. אנו בטוחים שהאורחים שלכם יעריכו את מאמציכם ואולי יבקשו את המתכון לפינוק זה.

חטיפים על השולחן החגיגי (עם תמונה): פלפלים ממולאים

היכולת להכין פינוק מקורי בעשר דקות תמיד תעזור לך במצב קשה. המתכון הבא יעזור לכם להתכונן לקראת הגעת האורחים. איך מכינים מתאבנים לשולחן החג? הרבה יותר קל להבין את המתכון עם תמונות.

• מגררים גבינה מעובדת (100 גרם) על פומפיה דקה.
• ביצה אחת מבושלת ללא הקליפה, ולאחר מכן קוצצים עם פומפיה.
• צרור קטן של בצל ירוק, קצוץ דק.
• שום (לפי הטעם) עובר דרך העיתונות.
• לשלב את כל החומרים המוכנים בקערה נפרדת ולאחר מכן לערבב אותם עם מיונז ומעט מלח.
• לשטוף היטב את הפלפל המתוק, לחתוך את המכסה בסכין, להסיר את כל המחיצות והגרעינים. לאחר מכן, מלאו אותו במלית די הדוקה.
• הכניסו את הפלפל הממולא לשעה במקרר, וכשחלף הזמן המתאים חתכו אותו לעיגולים בסכין חדה.

מניחים פינוקים על צלחות ומגישים.

מה עוד אפשר לבשלחטיפים על השולחן? תמונות עם מתכונים למנות מעניינות לא פחות מופיעות למטה.

חטיפים מקוריים על השולחן (עם תמונה): גליל לאבש

אנו ממליצים להשתמש בדרך מהירה אחרת להכנת חטיף מקורי. לשם כך, תזדקק למוצרים הפשוטים ביותר וללבש ארמני דק.

• מורחים דף פיתה עם מיונז.
• הניח מעליה ביצת עוף מעוכה בשכבה אחידה.
• לאחר מכן, פורסים מלפפון טרי, קצוץ גם עם פומפיה.
• 150 גרם של סלמון מומלח קלות, חתוך לפרוסות דקות והניח אותן במרחק שווה אחת מהשנייה על פני כל השטח של הלבש.
• מפזרים את המילוי בגבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים דק.
• גלגל את גליל הפיתה. נסו לעשות זאת בעדינות ככל האפשר כדי לא לקרוע אותו.
• עטפו את הגליל בניילון נצמד והכניסו למקרר. אפשר לחתוך את הפיתה הממולאת לפרוסות ולשים את המתאבן על השולחן תוך שעתיים.

אם אהבתם את המתכון הזה, נסה להכין מתאבנים דומים לשולחן, כמו גליל פיתה עם מילויים אחרים:

• 150 גרם גבינה קשה מגררים בפומפייה דקה, קוצצים את השום במכשיר שום, קוצצים דק צרור בצל ירוק. מערבבים את כל החומרים עם מיונז.
• קילוגרם אחד של שמפיניון או כל פטריה אחרת, שוטפים, ממיינים, קוצצים ומטגנים במחבת. כשעודפי הנוזלים התאדו, מוסיפים לקוביות בצל, פלפל שחור גרוס ומלח. מערבבים את המילוי החם עם גבינה מגוררת ומניחים על פיתות.
• קוצצים צרור בצל ירוק וצרור שמיר, מגררים את גרידת הלימון על פומפיה דקה, מערבבים את המוצרים עם 200 גרם גבינת שמנת. חותכים 200 גרם פורל מומלח קלות לפרוסות דקות. פותחים פיתות דקיקות, מורחים אותו בתערובת גבינה ומעליו מניחים חתיכות דג. מגלגלים את הגליל, נותנים לו לנוח כמה שעות במקרר ואז חותכים אותו לטבעות.
• פתחו דף פיתה, מורחים עליו מיונז וקטשופ באופן שווה. לאחר מכן, מפזרים באופן שווה על פני כל פני השטח של 150 גרם גזר קוריאני ו-150 גרם סלק קוריאני. אתה יכול לשים את החטיפים בנפרד, או שאתה יכול לערבב אותם מראש. לאחר מכן, מגלגלים את הפיתה וחותכים אותו לחתיכות שוות.

טארטלטים מבשר סרטנים

איזה עוד חטיפים יש על השולחן החגיגי? ניתן לרשום את המתכונים למנות כאלה במשך זמן רב מאוד, אך אנו בוחרים עבורכם את האפשרויות הפשוטות והטעימות ביותר. לכן, שימו לב למנה ראשונה קרה כמו טארטלטים ממולאים בבשר סרטנים. המתכון פשוט מאוד:

• 200 גרם של בשר סרטנים צונן (אפשר להחליף אותו במקלות סרטנים), חתוך לחתיכות קטנות.
• בצל אחד נקי מהקליפה וקוצצים בסכין.
• לאחד את המוצרים, להוסיף מיונז, תבלינים לפי הטעם ולערבב.
• מפשירים את בצק העלים המוכן, מרדדים אותו על קרש וחותכים ממנו עיגולים. מהחסר שנוצרו, יוצרים סלים ומלאים אותם במלית.
• מחממים את התנור, מרפדים תבנית בנייר אפייה.
• טורפים בנפרד שתי ביצי עוף גולמיות עם מלח.
• מניחים את הטארטלטים על נייר אפייה, יוצקים מעט תערובת ביצים לכל אחד ואופים 25 דקות.

כשהמנה מוכנה, מוציאים את המתאבן, מצננים, מסדרים יפה בצלחת ומגישים.

ביצים ממולאות

כל מארחת טובה מנסה לרצות את האורחים ולהרכיב שולחן חגיגי יפהפה עם מתאבנים קרים. אתה יכול לקרוא תמונות, מתכונים וטיפים להכנת מנות טעימות במאמר שלנו. ועכשיו אנחנו מציעים לכם להכין חטיף מקורי של ביצים מבושלות וכבד בקלה:

• להרתיח קשות שש ביצי עוף, לנקז, לשטוף תחת מים קרים ולהסיר את הקליפות שלהן.
• חותכים את הביצים לשניים, מסירים את החלמונים ומועכים אותם עם מזלג.
• מערבבים את כבד הבקלה עם החלמונים ומתבלים את המילוי בכף מהשמן שבו אוחסן הדג.
• מוסיפים מלח, פלפל ומיונז למילוי לפי הטעם. מערבבים את החומרים ומלאים את חצאי הביצים המבושלות בבשר הטחון.

כפי שאתם יכולים לראות, החטיפים לשולחן, שמתכונים שלהם אנו מציעים לכם במאמר זה, קלים מאוד להכנה. במקרה זה, כל שעליכם לעשות הוא לסדר את הביצים הממולאות על צלחת ולקשט אותן בקוויאר אדום.

מתאבן רפאלו

מנה זו אינה שייכת לקינוחים מתוקים, ועם ממתקים מפורסמים היא מתאחדת רק במראה דומה. אבל האורחים שלך יעריכו את הגישה המקורית ואתטעם חדש. מתכון המתאבן הקר פשוט מאוד:

• להרתיח ארבע ביצי עוף קשות, לצנן אותן, לקלף ולגרר על פומפיה דקה.
• השתמש בפומפייה דקה לטחינה וב-200 גרם גבינה קשה.
• קלפו ארבע שיני שום והעבירו אותן למסך.
• לשלב את החומרים המוכנים, להוסיף מיונז ולערבב היטב.
• מהמסה שהתקבלה יוצרים כדורים קטנים (בגודל של ממתקים באותו השם) ומגלגלים אותם במקלות סרטנים קצוצים מראש.

פזר מתאבן צונן על עלי חסה והגיש.

לחמניות חזיר מבושלות

לפנטזיה של שפים מתחילים ומנוסים אין גבולות. בכל פעם הם מעלים מנות חדשות ומשמחים איתם את האורחים שלהם. אילו עוד מנות ראשונות קרות אפשר להגיש לשולחן? אתה יכול לראות את התמונה והמתכון של אחד מהם למטה:

• חתיכת ג'ינג'ר טרי (בסנטימטר אחד) קלופה וטחונה ככל האפשר.
• בקערה מתאימה מערבבים 200 גרם גבינה רכה מגוררת, בצל ירוק קצוץ (צרור אחד) וג'ינג'ר. מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
• פזר את החתך המוגמר (150 גרם) של בשר חזיר על קרש או משטח עבודה של השולחן.
• חותכים את הפרוסות לשניים ומניחים כף אחת של מילוי על כל אחת.
• לגלגל לחמניות הדוקות ולערום אותן על צלחת.
• לרוטב מערבבים בקערה נפרדת מיץ מחצי לימון, מעט שמן זית ומקציפים במזלג כדקה.אם רוצים, אפשר להוסיף פלפל גרוס, מלח וחרדל לפי הטעם.
• השתמש במברשת מאפה כדי לצפות את הלחמניות ברוטב.

אם אתם מכינים חטיף לחג מראש, כסו את הצלחת בניילון נצמד והניחו במקרר.

טארטלטים עם מילויים שונים

מזנון, מסיבת רווקות, יום הולדת או ראש השנה לא יסתדרו בלי טארטלטים טעימים עם מילויים קלילים. אתה יכול לקנות את הבסיס למנה זו בחנות מוכן או להכין בעצמך. אבל יש להתייחס ברצינות במיוחד להכנת המילויים, שכן תחילת החג תהיה תלויה בהם במידה רבה. איך לבשל חטיפים מקוריים על השולחן? תמונה עם מתכונים - לפניכם:

• מילוי פטריות - 200 גרם שמפיניון טרי (אפשר לקחת גם פטריות יער), קוצצים ומטגנים על אש יחד עם בצל קצוץ דק. מוסיפים למוצרים ביצים מגוררות, מיונז, מלח ופלפל. מערבבים את כל המרכיבים, ממלאים אותם בטארטלטים מוכנים ומגישים.
• מילוי דג אדום בגבינת קוטג' - חותכים 200 גרם פילה דג לחתיכות קטנות ומוסיפים לו 200 גרם קוטג', מעוך קודם לכן עם פטרוזיליה ושמיר. מערבבים את המוצרים, מתבלים בשמנת חמוצה, מסדרים אותם על טארטלטים ומקשטים בפרוסות דג מלוח וענפי שמיר.
• מילוי הרינג – מועכים 200 גרם תפוחי אדמה מבושלים ומערבבים עם שלוש ביצים מגוררות. מוסיפים שמנת חמוצה, מיץ לימון, וגם מעוותבצל מטחנת בשר, פילה הרינג וסרדינים. שמים את המילוי בטארטלטים ומקשטים אותם בעשבי תיבול טריים.

כריכים

לפניכם חטיפים שאין להם תחליף על השולחן החגיגי. אתה יכול לקרוא את המתכונים לכריכים טעימים למטה:

• חותכים את הבאגט לפרוסות, ולאחר מכן מייבשים כל פרוסה בטוסטר. מטגנים שומר ובצל אדום קצוצים במחבת מחוממת ובסוף מוסיפים להם עגבניות קצוצות. הניחו פרוסת גבינה רכה על פרוסות לחם, ולאחר מכן ירקות וקשטו אותן בעשבי תיבול טריים.
• 120 גרם מוצרלה מגררים בפומפייה דקה ומוסיפים 120 גרם שמפיניון משומרים, חתוכים לפרוסות דקות. שים למוצרים שתי כפות פרמזן מגורר ובצל ירוק קצוץ. מערבבים את החומרים ומחילים את המסה שהתקבלה על בגט, חתוך קודם לכן לשניים. מכניסים את הלחם לתנור כשהצד החתוך כלפי מעלה וצולים מתחת לגריל עד להזהבה. כשהכל מוכן, חותכים את הבגט למספר חתיכות ומיד מגישים כריכים חמים לשולחן.
• מערבבים כף חרדל דיז'ון עם כף דבש בקערה קטנה. מורחים את הרוטב על צד אחד של ארבע פרוסות לחם טוסט דגנים מלאים. מעל כל פרוסת גבינה פרוסות תפוח וכ-50 גרם חזיר הודו. מכסים את הכריכים בחתיכת לחם שנייה ומברישים את פני השטח בשמן זית.
• חותכים את הבאגט לפרוסות ומייבשים את הפרוסות במיקרוגל. לאחר מכן, משפשפים את הלחם בשום, מברישים במיונז ומניחים על כל אחדפרוסה של מספר שפריצים. מקשטים כריכים בעשבי תיבול טריים ומגישים.

אם אינכם שף מנוסים במיוחד וחוששים לבשל מנות מורכבות לחג, אז הפתיעו את האורחים שלכם עם מגוון חטיפים קלים להכנה.

מסקנה

נשמח אם תאהבו את החטיפים שהצענו לשולחן החגיגי. מתכונים עם תמונות יעזרו לכם להתכונן לחג ולפגוש אורחים ברמה הגבוהה ביותר. הם בוודאי יאהבו את המנות האלה. כפי שאתה יכול לראות, לא קשה להכין חטיפים טעימים לשולחן. עם תמונות, המתכונים שלנו היו ברורים וקלים להבנה.