מתכונים מקוריים ללחמניות מתוקות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחמניות מתוקות הן אופציה מצוינת לקינוח טעים שהוא די מקורי ויוצא דופן. מעדן כזה יכול להשלים כל חג של ילדים או טקס שתיית תה במעגל של יקיריהם. ישנן מספר עצום של דרכים להכין לחמניות מתוקות בבית. במאמר שלנו, נשתף מתכוני קינוחים מוכחים.

פינוק מקורי

לחמניות מתוקות נחשבות למעדן פופולרי למדי ביפן. הסיבה לכך הייתה מבחר צנוע למדי של מנות מתוקות מסורתיות מהמטבח היפני. הקינוח מוכן בטכנולוגיה כמעט זהה ללחמניות רגילות, ההבדל היחיד הוא הרכב המעדן.

נדרשים לחמניות עם המילוי הבא:

• פרי טרי או משומרים;
• אגוזים - אגוזי מלך, פיסטוקים ובוטנים;
• berries;
• chocolate;
• ריבה מתוקה או ריבה;
• poppy.

בכל אחת מהמילויים הנ ל, המעדן הופך לקינוח העיקרי בעל טעם ייחודי ומראה מרהיב. לחמניות מתוקות (יש תמונה של הקינוח בפניםמאמר) אינם מכילים שומנים לא בריאים או מספר גבוה של קלוריות. המעדן פופולרי במיוחד בקרב ילדים. הם ישמחו להפוך לעוזרים הכרחיים במהלך הכנת הקינוח, וגם, ללא שכנוע, הם יתחילו לקחת דוגמה מיצירת המופת הקולינרית שנוצרה.

מתכון לחמניות שזיפים מתוק

במהלך הכנת המעדן, באמצעות מתכון זה, ניתן לגוון את מלית השזיפים או להוסיף פירות אחרים. תפוח, אגס, אוכמניות או תות שדה מושלמים עבור זה. במקרה שמוקצה זמן מועט להכנת הקינוח, כל ריבת פירות או ריבה היא חלופה מצוינת לרוטב המוצע.

המוצרים הבאים שימושיים לבישול:

• אורז - 120 גרם;
• שזיף - 300 גרם;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• קרם - 250 מ"ל;
• שוקולד לבן - 250 גרם;
• חומץ אורז - 30 מ"ל.

חלק מעשי

התחל את תהליך הכנת הקינוח על ידי הרתחת אורז. אתה צריך לעשות את זה באותו אופן כמו עבור סושי. לאחר מכן, יש להניח את גריסי האורז המבושלים בשכבה דקה על מחצלת, מכוסה קודם לכן בניילון נצמד.

יש להרתיח שזיפים או פירות מוכנים אחרים לפני השימוש. כדי לעשות זאת, יש לחתוך אותם לשניים, לקבל את העצמות ולבשל את העיסה שהתקבלה על אש נמוכה עד שהיא הופכת לרכה. לאחר מכן יש להקציף את השמנת עם בלנדר, להוסיף, אם רוצים, את הכמות הנדרשת של סוכר או וניל.

עכשיו כדאי להתחיל להכין את הרוטב ללחמניות מתוקות. לשם כך, יש לחמם את השמנת, כמעט להביא אותם לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים להם לאט לאט שוקולד ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין. לפני מריחת הרוטב על הקינוח, יש להוציאו מהמקרר למספר שעות.

לאחר הזמן המוקצב, האורז המונח צריך להיות מתובל מעט ברוטב, מגולגל וחתוך ל-6 חלקים. את הרוטב שנשאר, ככלל, יוצקים על התבשיל, ומעליו מונח להפליא מעדן.

לחמניות עם תותים

במתכון המוצע, הטעם הייחודי של הקינוח נוצר בשילוב תותים וסוג מיוחד של גבינה, אך ניתן להחליף את הרכיבים הללו. כך, למשל, משתמשים בפטל שחור, תותים או פטל במקום תותים, וגבינת קממבר מוחלפת בפטה או כחול דור. את המעדן מכינים די פשוט ומהיר.

לבישול תזדקק לרכיבים הבאים:

• אורז - 120 גרם;
• גבינה - 120 גרם;
• תותים - 5 יחידות;
• nori - 2 ליטר.

הכנת לחמניות מתוקות מתחילה בבישול אורז. כפי שכבר ציינו, הוא מבושל באותו אופן כמו לסושי. אז כדאי להתחיל למלא. לשם כך יש לחתוך את הגבינה לרצועות קטנות, ולשטוף את הגרגרים, לייבש ולחתוך לפרוסות.

עכשיו אתה צריך להתחיל ליצור את הקינוח. על 2/3 מדף הנורי ביד רטובה, אתה צריך להניח את גרגירי האורז המבושלים. שמים באמצע פרוסות גבינה ותות. בעזרת מחצלת מגלגלים את הקינוח וחתכו אותו ל-4-6 חתיכות.

דואט מצוין ללחמניות בהגשה יכול להיות גלידת וניל, מעוטרת בעלה נענע.

ילדים מתגלגלים

גרסה זו של הלחמניות תוכננה במיוחד עבור אניני טעם קטנים של המטבח היפני. ילדים ישמחו ממראה הקינוח, כמו גם מהטעם הייחודי שלו. לא יהיה קשה להכין מעדן כזה.

למילוי תזדקק למרכיבים הבאים:

• שומשום - 45 גרם;
• תותים - 6 יחידות;
• בננה - 1 חתיכה

לפנקייק:

• קמח - 65 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• סוכר - 3 כפות. l.;
• ביצה - 1 יחידה;
• קקאו - 2 כפות. l.

עליך להתחיל את התהליך עם בישול פנקייק. לשם כך, מערבבים את כל המרכיבים: סוכר, קקאו, חלב, קמח, ביצה. מוסיפים גם מעט חמאה מומסת. השלב הבא הוא אפיית לביבות.

לאחר מכן, צריך לחתוך את הבננה לרצועות ולחלק את התותים לשניים. שמים את המילוי המוכן על קצה כל פנקייק, ואז מגלגלים אותו וחותכים אותו ל-6 חלקים. אם רוצים, לפני פיזור הפירות, אפשר להעביר את פני הפנקייק עם גבינת גבינה או ריבה.

לפני ההגשה יש להכניס את הלחמניות למקרר ל-20 דקות. מורחים מעדן על צלחת, אפשר לפזר עליו שומשום או לצקת סירופ מתוק.