קינוח בננה ללא אפייה: מתכון, הכנת מזון, הליך בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בננות הן פרי טרופי פופולרי עם קליפה צהובה שמסתירה עיסה עדינה ומתוקה. הם כבר מזמן הפסיקו להיות משהו אקזוטי ומשמשים בהצלחה במטבח לא רק כמעדן עצמאי, אלא גם כתוסף לעוגות שונות, עוגות גבינה ושאר קונדיטוריות. החומר של היום מכיל את המתכונים המעניינים ביותר לקינוחי בננה ללא אפייה.

Panna Kota

המעדן העדין הזה הומצא על ידי שפים איטלקיים וצבר במהירות פופולריות בקרב מתוקים מכל העולם. הוא מוכן על בסיס ג'לטין, פירות ומוצרי חלב, מה שאומר שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא. כדי להכין שש מנות פנה קוטה תזדקק ל:

• 3 בננות בשלות;
• 30g דבש;
• 25g ג'לטין;
• 150 מ"ל מים;
• 1 ליטר קפיר (1%).

הבננה האיטלקית הזוקינוח ללא אפייה יכול להיות מוכן בקלות על ידי כל עקרת בית שיכולה לעקוב אחר ההוראות בבירור.

1. ג'לטין מומס במים חמים ומחכה שיתפח.
2. בשלב הבא מוסיפים לו חתיכות דבש, קפיר ובננה.
3. הכל בוחשים היטב, יוצקים לקערות ומכניסים למקרר לכמה שעות.

פאנה קוטה קפואה לחלוטין מעוטרת לפי טעמכם ומוגשת כקינוח.

Milkshake

מעריצים של משקאות מתוקים סמיכים צריכים לשים לב למתכון למטה. כדי לשחק בו בבית תצטרך:

• 120 גרם גלידה;
• 500 מ"ל חלב;
• 1 בננה;
• 2 כפות. ל. סוכר.

קוקטייל הקינוח הזה מוכן במהירות ובפשטות:

1. את הבננה המקולפת חותכים לחתיכות בינוניות ויוצקים עם חלב.
2. הכל ממותק, מעל גלידה ומוקצף עם בלנדר.

המשקה שנוצר מוגש צונן בכוסות זכוכית גבוהות.

יוגורט

משקה הקינוח הטעים הזה בטעם פירות טרופיים בטוח ישמח את כל מי שאוהב בננות וחלב חמוץ. הוא עשוי ממרכיבים פשוטים, שחייבים לכלול:

• 50 גרם סוכר;
• 1 ליטר חלב;
• 2 בננות;
• 4 כפות. ל. יוגורט טבעי;
• vanillin.

ניתן לחלק את כל התהליך של הכנת יוגורט בננה לכמהצעדים רצופים:

1. תחילה אתה צריך לעשות חלב. הוא ממותק, בטעם וניל ומעליו יוגורט.
2. את הנוזל שנוצר מערבבים עם חתיכות פרי ומוזגים לכוסות. כל אחד מהם מונח במכשיר יוגורט ומשאיר אותו למשך שש שעות לפחות.

גלידה

זהו אחד הממתקים הפופולריים ביותר ללא אפייה. לקינוח בננה שנעשה כך יש טעם נעים וארומה פירותית בולטת. כדי לפנק אותם במשפחה שלך, תצטרך:

• 200 גרם יוגורט טבעי;
• 2 בננות:
• דבש וקינמון (לפי הטעם).

גם נער שיודע להשתמש בבלנדר יכול להכין את הקינוח המרענן הזה.

1. בננות קלופות וחתוכות נשלחות למקפיא ומחכות עד שהן מתקשות.
2. לאחר מכן הם מתווספים עם דבש, קינמון ויוגורט.
3. כל זה מעובד עם בלנדר לעקביות של גלידה רכה ומונח בקערות.

פרי מכוסה בשוקולד

קינוח הבננה הזה ללא אפייה נראה הרבה כמו ארטיק. לכן, ניתן להכין אותו במיוחד לחופשת ילדים. לשם כך תזדקק ל:

• 60 גרם בוטנים קלויים;
• 1 חפיסת שוקולד מריר;
• 2 בננות.

עכשיו, לאחר שגילינו אילו מוצרים דרושים להכנת קינוח פירות יוצא דופן, חשובלהבין את המורכבויות של התהליך:

1. בננות קלופות נחתכות לשלושה חלקים ומשופדים (ניתן להשאיר מיני פירות שלמים).
2. כל אחד מהם טובל בשוקולד מומס ומפזרים בוטנים מרוסקים.

את החסר שהתקבל שמים על צלחת שטוחה ונשלחים למקרר עד שהזיגוג מתמצק לחלוטין.

סורבט

קינוח הבננה הקר הזה ללא אפייה מזכיר גלידה. לכן, הוא ישתלב בהצלחה בתפריט הקיץ. כדי להכין אותו תצטרך:

• 2 לימונים קטנים;
• 4 בננות;
• 6 אמנות. ל. אבקת סוכר.

הקינוח עצמו מוכן תוך דקות ספורות, אך ניתן יהיה לטעום אותו רק לאחר שהתמצק לחלוטין.

1. בננות ולימונים מקולפים וחותכים לקוביות קטנות.
2. הפירות המעובדים בצורה זו מפזרים אבקת סוכר ומקציפים היטב.

המסה שהתקבלה מוכנסת לכל מיכל מזון ונשלחת למקפיא למשך ארבע שעות. הקינוח המוגמר מעוטר בפירות טריים.

Semifredo

חובבי ממתקים איטלקיים צריכים לשים לב לעוד מתכון פשוט. קינוח בננה ללא אפייה בשם המסתורי "סמיפרדו" היא גלידה רכה העשויה על בסיס פירות וחלב מרוכז. כדי לפנק את המשפחה שלך עם זה, תצטרך:

• 150 מ"ל יוגורט דל שומן;
• 100 מ"ל מיץ אננס;
• 200 גרם מעובהחלב;
• 2 בננות קטנות;
• ¼ כפית אגוז מוסקט טחון;
• ½ כפית כל אחד פתיתי וניל וקוקוס.

בנוסף לאוכל, תזדקק גם לבלנדר.

1. בננות קלופות נחתכות לחתיכות בינוניות ומכניסות לקערה עמוקה.
2. יוגורט, חלב מרוכז ומיץ נשלחים לשם גם.
3. כל זה מכוסה וניל, אגוז מוסקט טחון וקוקוס, ולאחר מכן מוקצף עם בלנדר.

התערובת שהתקבלה מועברת למיכל מזון ומקפיאה. מגישים את "סמיפרדו" בקערות יפהפיות בצורת כדורים, מעוטרים לפי טעמכם.

עוגת גלידה

מי שאוהב ליהנות ממשהו קר ביום קיץ חם צריך להוסיף עוד מתכון פשוט לקינוח בננה ללא אפייה לאוסף שלהם. ניתן להכין במהירות עוגת גלידה רק בתנאי שתרכשו מראש את כל הרכיבים הנדרשים. במקרה זה זה יהיה:

• 4 בננות בשלות גדולות;
• 8 תאריכים (חובה מחוררים);
• 1 עוגת ביסקוויטים;
• 1kg גלידה;
• 2 כפות. ל. רומא;
• אבקת קקאו (אופציונלי).

קינוח הבננה ללא אפייה הוא מהיר וקל להכנה לכל אחד:

1. עוגת ביסקוויטים מונחת בתחתית תבנית מרופדת בפוליאתילן מזון.
2. מורחים מסה של בננות מעוכות, תמרים מרוסקים שהושרו מראש ברום וגלידה בשכבה אחידה מעל.
3. כל זה מפולס בקפידה ומכוסה בסרט.

מופעלבשלב הסופי, העוגה שנוצרה נשלחת למקפיא. לאחר שמונה שעות, הוא יישאר לטחון קקאו, ותוכל להגיש.

סלט פירות

המתכון הזה בוודאי ייזכר לכל מי שאוהב לא רק מעדנים טעימים, אלא גם בריאים. כדי להגיש סלט פירות גורמה לקינוח, תזדקק ל:

• 200 גרם יוגורט דל שומן;
• 2 כפות. ל. חמאת אגוזי לוז שוקולד;
• 1 כף ל. דבש (בהכרח נוזלי);
• 1 בננה ותפוח אחד כל אחד;
• 100 גרם כל אחד מענבים אדומים וירוקים.

הכנת הקינוח הבריא הזה לא ייקח הרבה זמן, במיוחד אם אתה יכול לדבוק בקפדנות באלגוריתם הנדרש.

1. פירות קלופים ושטופים נחתכים לחתיכות יפות ומשולבים בקערה עמוקה.
2. הם שולחים גם רוטב של דבש, יוגורט וחמאת אגוזים.

הכל מעורבב בעדינות ומוגש.

בננה פיצול

המתכון הזה שאול מהמטבח האמריקאי. לקינוח שוקולד-בננה ללא אפייה שנעשה על פיו יש טעם משובח ופופולארי בצדק לא רק בקרב המתוקים שמעבר לים. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 30 מ"ל קרם כבד;
• 50 גרם שוקולד מריר;
• 1 בננה;
• 3 אגוזי מלך (ניתן להחליף, למשל, בבוטנים);
• 2-3 כדורים של גלידה מגוונת;
• 1 כף ל. ליקר "Kalua".

זו אחת האפשרויות הפשוטות ביותר לרענוןקינוח פירות.

1. הבננה המקולפת נחתכת לאורכה ומונחת על צלחת יפה.
2. כדורי גלידה מונחים בקרבת מקום ויוצקים עם שוקולד מומס מעורבב עם שמנת ומשקאות חריפים.
3. כל זה מפזרים אגוזים קצוצים ומגישים מיד לשולחן. אם רוצים, הוא מעוטר בפירות יער טריים.

פודינג פירות

הפינוק העדין הזה הוא שילוב מוצלח של רפרפת, בננות ועוגיות. אז, זה יכול להיות מוכן בבטחה במיוחד עבור שתיית תה בערב. כדי לטפל במשק הבית שלך בפודינג תפוח, תצטרך:

• 300 גרם עוגיות וניל;
• 5 בננות;
• 3 חלמונים;
• 3 כוסות חלב;
• 1 כוס סוכר;
• 4 כפות. ל. קמח;
• מלח ווניל.

כל תהליך הכנת הפודינג מחולק למספר שלבים פשוטים.

1. קמח, מלח, ונילין וסוכר משולבים בסיר עם תחתית עבה, ולאחר מכן הם מתווספים בחלמונים מוקצפים עם חלב חם.
2. כל זה נשלח לאש איטית ומבושל עד שהוא סמיך, לא שוכח לערבב כל הזמן.
3. שמנת מוכנה מוסרת מהכיריים ומשאירה להתקרר.
4. בתחתית כל צורה מתאימה, פורסים חלק מהעוגיות הקיימות והבננות הקצוצות. כל זה יוצקים עם קרם מקורר. השכבות מתחלפות עד לשימוש בכל הרכיבים.

הפודינג המוגמר מכוסה בניילון נצמד ונשלח למספר שעות במקרר.

רול עם פירותמלית

קינוח הבננה הטעים והרך הזה ללא אפייה עם גבינת קוטג' הוא בעל מראה ייצוגי ולכן יהווה קישוט ראוי לכל חג משפחתי. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 120 גרם שוקולד מריר;
• 200 גרם גבינת קוטג';
• 60 גרם חמאה;
• 1, 5 בננות;
• 2 עוגות וופל.

לא לוקח הרבה זמן להכין את הגליל המתוק הזה, מכיוון שאף אחד מהמרכיבים לא דורש טיפול חום ארוך.

1. עוגות מפוררות משולבות עם גבינת קוטג' מעוכה, שוקולד מומס וחמאה מומסת.
2. כל זה מערבב עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן מורחים על משטח שטוח מכוסה בניילון נצמד.
3. מורחים בננות מעל ויוצרים גליל.

המוצר המתקבל נשלח למקרר, ומקושט כרצוי לפני ההגשה.

ג'לי פירות-שמנת חמוצה

קינוח הבננה הטעים והעדין הזה לא ייעלם מעיניהם של חובבי תענוגות קונדיטוריה. להכנתו תזדקק ל:

• 100 מ"ל מים;
• 500 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם סוכר;
• 25g שוקולד;
• 15g ג'לטין;
• 2 בננות.

בנוסף תזדקקו למיקסר וכלים מתאימים.

1. ג'לטין מושרה במים ומחמם באמבט אדים עד להמסה מלאה של הגבישים.
2. לאחר מכן מקררים אותו, משלימים אותו בשמנת חמוצה ממותקת ומעובדים במיקסר.
3. המסה המתקבלת מוזגת לקערות, שבתחתיתןפרוסות בננות, ונשלחות למקרר.

מפזרים שוקולד צ'יפס לפני ההגשה.

פרי עם קרם גבינת קוטג'

הקינוח הבריא הזה, שהוא שילוב מעניין של בננות, פירות יער ומוצרי חלב, ישמח גם שיניים מתוקות גדולות וגם צומחות. כדי להכין אותו לעצמך ולמשפחתך, תצטרך:

• 200 גרם תותים;
• 100 גרם גבינת קוטג';
• 30 גרם סוכר;
• 1 בננה;
• סירופ חלב ופירות (אופציונלי).

אתה אפילו לא צריך להדליק את הכיריים בזמן הכנת הקינוח הזה.

1. בננה קלופה ותותים שטופים נחתכים לחתיכות מסודרות ומונחים בקערות.
2. למרוח גבינת קוטג' מוקצפת עם סוכר ומעט חלב מעל.
3. כל זה מוזג עם סירופ פירות ומגישים.

בננה מתחת למעיל פרווה

את הקינוח האוורירי והיפה מאוד הזה אפשר להכין במיוחד לחופשת ילדים. לשם כך תזדקק ל:

• 150 גרם גבינת קוטג';
• 50 גרם חמאה;
• 1 בננה;
• 1 כף ל. שמנת חמוצה;
• 3 כפות. ל. סוכר;
• 2 כפות. ל. קקאו לא ממותק;
• כל אגוזים (אופציונלי).

להכנת הקינוח הזה עדיף לבחור בפירות צפופים ולא בשלים מדי ששומרים על צורתם המקורית.

1. את הבננה המקולפת מניחים על צלחת שטוחה ומעליה קצפת, מוקצפת עם חמאה רכה וכמה כפות סוכר.
2. מחומםשמנת חמוצה ממותקת בציפוי אבקת קקאו.

הקינוח המוגמר מפזרים אגוזים קצוצים ומוגש.

עוגה עם ג'לי שמנת חמוצה

מי שאוהב ממתקים תוצרת בית צריך להוסיף עוד מתכון מקורי לאוסף האישי שלהם. עוגת בננה ללא אפייה, שהוכנה בתוספת ג'לטין, בוודאי תמצא חן בעיני המתוקים הגדולות והקטנות, מה שאומר שהיא תופיע לרוב על שולחנכם. כדי להכין אותו במטבח משלך, תצטרך:

• 350g ביסקוויטים;
• 400 גרם שמנת חמוצה;
• 150 גרם סוכר;
• 25g ג'לטין;
• 3 בננות;
• מים וניל.

עוגת בננה ג'לטין ללא אפייה היא כל כך קלה להכנה שאפילו שף קונדיטור מתחיל יכול להתמודד עם זה.

1. תחילה אתה צריך לעשות את הקרם. כדי להכין אותו, ג'לטין מדולל בכמות קטנה של מים ומחמם באמבט אדים.
2. כשהוא מתמוסס, הוא משולב עם שמנת חמוצה ממותקת בטעם וניל ומוקצף במרץ.
3. עוגיות ובננות מונחות בשכבות בצורה מרופדת בניילון נצמד, לא שוכחים להשקות את הג'לי.

עוגת בננה פשוטה ללא אפייה שנוצרה בצורה זו מכוסה בפוליאתילן ונשלחת למקרר. לאחר מספר שעות מקשטים כרצונך וחותכים למנות. אחסן אותו על המדף של המקרר. אחרת, שכבת הג'לי תתחיל להתפשט.

עוגת גבינה

עוגת ביסקוויטים בננה הפופולרית הזו ללא אפייה בטוח תמצא הרבהמעריצים בין אלה שאוהבים גבינת קוטג' וקינוחי פירות. כדי להכין את המעדן הזה בחו ל בעצמך, תצטרך:

• 50 גרם חמאה;
• 200g ביסקוויטים;
• 2 כפות. ל. חלב.

כדי להכין מלית עוגת בננה ללא אפייה עם עוגיות תזדקק ל:

• 400 גרם גבינת קוטג' (9%);
• 8g ג'לטין;
• 3 בננות;
• 1 כוס שמנת (33%);
• ½ כוס שמנת חמוצה (15%);
• 3 כפות. ל. מיץ לימון;
• 4 כפות. ל. דבש קל;
• 2 כפות. ל. אבקת סוכר;
• 1 כפית כל אחד וניל וגרידת לימון.

עוגת הבננה הטעימה הזו ללא אפייה מוכנה במהירות רבה. וכדי לפשט משימה פשוטה ממילא, התהליך כולו מחולק על תנאי למספר שלבים עוקבים:

1. ביסקוויטים מרוסקים משולבים עם חלב וחמאה מומסת, ואז מונחים בצורה ניתנת להסרה ומכניסים למקרר.
2. לאחר זמן מה העוגה מכוסה במילוי עשוי מחית בננה, מיץ לימון, ג'לטין מומס, גבינת קוטג', דבש, שמנת חמוצה, שמנת, אבקת סוכר, וניל וגרידת הדרים.
3. הכל מפולס בקפידה ומניחים ללילה במקרר.

ניתן לקשט את עוגת הגבינה המוכנה בדבש או קרמל ופרוסות בננה.

עוגת פירות גבעות

זוהי אחת מהאפשרויות הפופולריות יותר לקינוח ללא אפייה. עוגת בננה במהירות ובפשטות תעשה כל קונדיטור חסר ניסיון שיש לו בהישג ידחבילת מזון חיונית הכוללת:

• 400 גרם ביסקוויטים;
• 250 גרם גבינת קוטג';
• 170 גרם חמאה;
• 120 גרם שוקולד;
• 2 בננות;
• ¾ כוס אבקת סוכר;
• 1 כוס חלב.

לא צריך תנור כדי להכין את העוגה הזו.

1. עוגיות טבולות בחלב ומונחות בתחתית של כל צורה מתאימה.
2. לפזר שמנת באופן שווה מלמעלה, עשוי משוקולד מומס למחצה, חמאה, גבינת קוטג' ואבקת סוכר.
3. הכל מכוסה בפרוסות בננה ועוד שכבה של ביסקוויטים מושרים.
4. העוגה העתידית משומנת מחדש בקרם חמאת קוטג', יוצקים עם שאר השוקולד המומס ומכניסים למקרר.

אלה לא מטרידים, אבל אפשר להכין קינוחים טעימים להפליא מבננה.