מנה ללא בשר. מבשלת ארוחת צהריים טעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם החלטתם לוותר זמנית על מנות בשר, לצום, או סתם להחליט לקיים יום צום, אז הקפידו לקרוא את המאמר שלנו. אספנו בו מתכונים פשוטים ומעניינים ללא בשר שאתה ומשפחתך בהחלט תאהבו.

שעועית מבושלת עם פטריות וירקות

מנות שניות ללא בשר צריכות להיות לא רק טעימות, אלא גם משביעות. כידוע, שעועית עשירה בחלבון צמחי, מה שאומר שהיא תעזור לגוף להתאושש במהירות ולהתכונן לאתגרים חדשים. מתכון:

• שפוך כוס שעועית עם מים קרים (צריך לקחת פי שניים) ומשאירים להתפחה למשך הלילה.
• כשחלף הזמן המתאים, יש להרתיח את השעועית עד לריכוך. אל תשכח להמליח אותו חמש דקות לפני סוף הבישול.
• גזר אחד, קלוף ומגורר.
• שלושה בצלים חופשיים מהקליפה וחתוכים לחצאי טבעות.
• חותכים את הפלפל המתוק לשניים, מסירים את הגרעינים וחותכים לרצועות דקות.
• חתכו שתי עגבניות בשלות לקוביות.
• 300 גרם של פטריות יער (ניתן להחליף אותןפטריות) שוטפים, מנקים ומטגנים יחד עם בצל במחבת עד לריכוך.
• שים שעועית בתחתית תבנית עמוקה, ואז פטריות עם בצל, ואז גזר, פלפל ועגבניות. מפזרים על הירקות מלח ופלפל גרוס, מכסים אותם במים, סוגרים מכסה ומבשלים בתנור שחומם מראש למשך 30 דקות.

כשהמנה ללא בשר מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומערבבים. יש להגיש חם עם לחם ורוטב שמנת חמוצה.

קציצות כרוב

כדי להכין מנה ללא בשר, תצטרכו ירקות טריים, דגנים ותבלינים. בשל ההרכב הפשוט, ניתן לצרוך קציצות ירקות אלו במהלך הצום. מתכון:

• קח ראש קטן של כרוב, חתוך אותו לרבעים והרתיח אותו במי מלח במשך 15 דקות.
• כשהכרוב מוכן, העבירו אותו דרך מטחנת בשר.
• מקלפים וקוצצים דק את הבצל, השום והירוקים (יש לקחת את הרכיבים האלה לפי הטעם).
• מערבבים ירקות עם כרוב טחון, מוסיפים להם חצי כוס סולת וקמח חיטה. הוסף מלח ותבלינים האהובים עליך.
• מערבבים היטב את הבשר הטחון, מעצבים ממנו קציצות, מגלגלים כל אחד מהם בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.

הגישו את המנה המוגמרת עם רוטב עגבניות תוצרת בית.

עוגות גבינה

קרא איך להכין עוד ארוחה טעימה ללא בשר:

• 500 גרם גבינת קוטג' מערבבים עם שש כפות סוכר ושש כפות קמח.
• הוסף ביצה אחת ומלח לפי הטעם.
• מערבבים את החומרים ביסודיות
• צור עוגות גבינה, מטגנים אותן במחבת משני הצדדים ולאחר מכן מביאים אותן למוכנות בתנור.

להגיש חם עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

פילאף עם פירות יבשים

פילאף מתוק יהיה ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה ביום רגיל, ובמהלך הצום יהפוך לארוחת ערב דשנה או ארוחת צהריים. נבשל מנה טעימה ללא בשר באופן הבא:

• קולפים שני גזרים ומגררים אותם בפומפייה גסה.
• משחררים את הבצל מהקליפה וקוצצים דק בסכין.
• מטגנים ירקות מוכנים בשמן צמחי עד להזהבה.
• לשטוף פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים ותמרים), לקצוץ ולשים במחבת עם ירקות.
• מוזגים כוס אורז לאוכל, ממלאים הכל במים, מוסיפים מלח ועלה דפנה.

מכסים את המחבת במכסה ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין.

פנקייק קישואים

גם במהלך צום קפדני, אתה יכול לפנק את עצמך בחגים. בזמנים רגילים, ניתן להכין את המעדן הזה לתה ולטפל בחברים או קרובי משפחה. אנו בטוחים שמנה טעימה ללא בשר תמשוך אותם. מתכון:

• קישואים קטנים (500 גרם), מקלפים, חותכים לאורך ומסירים את הגרעינים בעזרת סכין. מגררים את העיסה בפומפייה גסה.
• מוסיפים לקערה שתי ביצים (אם צמים, יש לוותר עליהן), כוס קמח, מלח ומעט מים.הבצק המוכן צריך להיות עבה.
• מטגנים את הלביבות כרגיל במחבת חמה עם מעט שמן חמניות.

להגיש עם שמנת חמוצה ורוטב שום, מיונז או רוטב עגבניות.

Draniki

בניגוד לאמונה הרווחת, ארוחות טעימות ללא בשר יכולות להיות משביעות למדי. אנו מציעים לכם לבשל תפוחי אדמה לפי מתכון מיוחד:

• שני קילוגרמים של תפוחי אדמה קלופים, שטופים היטב ומגוררים על פומפיה גסה.
• קלפו גם כמה בצלים וקוצצים דק בסכין.
• מערבבים ירקות, מוסיפים ביצה אחת, חצי כוס קמח, מלח ופלפל גרוס.
• מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה שמן חמניות.
• השתמש בכף כדי לגרוף את תפוחי האדמה למחבת (אתה אמור לסיים עם פנקייק) ולטגן אותם משני הצדדים עד שהם מוכנים.

הגישו את המנה המוגמרת חמה עם סלט טרי או כרוב כבוש והרוטב האהוב עליכם.

אנו מקווים שתיהנו מהמתכונים ללא בשר שהרכבנו עבורכם במאמר זה. תבשל ארוחות טעימות ובריאות לכל המשפחה, והמשפחה שלך תודה לך.