מזונות הגורמים להיווצרות גזים: רשימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היווצרות גזים היא טבעית במהלך העיכול, אך הצטברות מוגזמת במעיים גורמת להפרעת עיכול הנקראת נפיחות או גזים. סימפטום זה הוא מאוד לא נעים, לא רק בגלל שהוא גורם לך להרגיש מבוכה מול אחרים, אלא גם בגלל התחושות הכואבות. למרבה המזל, אפשר להיפטר מנפיחות. מדענים זיהו מחלות של מערכת העיכול ומזונות הגורמים לגזים.

בעיות במערכת העיכול

• Dysbacteriosis. חוסר איזון במיקרופלורה של המעי משבש את תהליך העיכול, מה שגורם לגזים.
• דלקת הלבלב. הלבלב אינו מייצר מספיק אנזימים לפירוק חומרים, ולכן משימה זו מוטלת על החיידקים במעי הגס. העבודה שלהם גורמת מוגזםהיווצרות גז.
• תסמונת המעי הרגיז. עוויתות, עצירות, הפרעות אינם מועילים לעיכול ותורמים לגזים.
• חסימת מעיים. יציאה מסובכת של צואה וגזים יחד איתם מעוררת נפיחות.

רשימת מזונות שגורמים לגזים אצל מבוגרים:

• פירות גולמיים. תפוחים, ענבים, אפרסקים, אגסים מכילים פרוקטוז, שכמות גדולה ממנו גורמת לתסיסה ובהתאם לגזים. עם זאת, אפילו פירות יבשים (כגון שזיפים מיובשים) יכולים להגביר את ייצור הגז בצריכה מוגזמת.
• מוצרי חלב. חוסר באנזים לקטאז, עקב גיל או גנטיקה, הוא הגורם לתסיסה במעי הגס.
• ירקות חיים. כרוב, צנון, צנון, עגבניות, ירקות בכמויות גדולות מעמיסים על מערכת העיכול.
• מוצרים המכילים שמרים. בירה, קוואס, מאפים טריים, וכן חלק ממוצרי חלב (גבינה, גבינת קוטג' וכדומה) גורמים לתסיסה, מה שמעורר היווצרות גזים מוגברת.
• בשר, דגים. עיכול ממושך של מזון חלבון גורם לעתים קרובות לנפיחות.
• משקאות מוגזים, מתוקים, קרים. סוכר גורם לתסיסה, פחמן דו חמצני גורם לגזים.
• מזונות אחרים עתירי פחמימות, סיבים גסים (הרבה סובין גם לא טוב לעיכול), לקטוז, אוליגוסכרידים ושמרים.

שעועית

אילו מזונות גורמים לגזים במעיים?כל! ההבדלים נעוצים רק בעובדה שבמקרים מסוימים אדם אינו מבחין בכך, בעוד שבאחרים מופיעים תסמינים חזקים של גזים. כך, למשל, לקיבה אין מספיק משאבים לעיכול יסודי של קטניות (אפונה, סויה, שעועית ועוד). בשל כך, החיידקים השוכנים במעיים נאלצים להשלים את התהליך בעצמם. כתוצאה מכך, יש היווצרות מוגברת של גזים. אך ניתן להימנע מכך. מספיק להשרות את מנת השעועית הרצויה למספר שעות לפני הבישול. אם לא תזניח את העצה הזו, אז אתה יכול להימנע מהשלכות לא נעימות בצורה של גזים, וזה תמיד לא מתאים.

בתשובה לשאלה אילו קטניות גורמות פחות להיווצרות גזים, כדאי להזכיר עדשים. יש לו השפעה עדינה יותר על הגוף מאשר גידולים דומים רבים אחרים.

Cabbage

זנים שונים של הירק הזה (ברוקולי, צבעוני, לבן וכן הלאה) נפוצים למדי. אנשים רבים יודעים ממקור ראשון מהי היווצרות גז מכרוב. זאת בשל העובדה שהוא מכיל סיבים גסים שתופעת לוואי של העיכול שלהם יכולה להיות גזים. הוא מכיל גם גופרית, שהיא הגורם לריח די לא נעים של גזים. אבל ראוי לציין שלא כולם מתמודדים עם השלכות כאלה. ראוי לציין גם שככל שהירק צעיר יותר, כך משתחררים פחות גזים במהלך העיכול שלו.

כדי למנוע גזים בעת אכילת כרוב, זה ידרוש את זה ראשוניטיפול בחום (למרבה הצער, שיטה זו לא רלוונטית במקרה של כרוב לבן, שהוא "מסוכן" גם כשהוא מבושל).

הסתכל על גדלי המנות שלך ואל תאכל יותר מדי כדי למנוע נפיחות. כרוב פקין נחשב לכרוב ה"בטוח" ביותר, שכן הוא מתעכל בגוף ללא כל תופעות לוואי. אין להוציא לחלוטין זנים שונים של ירק זה מהתזונה, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של ויטמין C.

מאפים

קשה לעמוד בפני הארומה של מאפים טריים. עם זאת, אסור לשכוח תופעת לוואי לא נעימה כמו היווצרות גזים מלחם. לרוב, גזים נגרמת על ידי מוצרים אפויים טריים. זאת בשל העובדה שהם מכילים שמרים, המעוררים את תהליך התסיסה. פטריות אלו משחררות הרבה יותר פחמן דו חמצני מאשר חיידקי קיבה. זו הסיבה שכל האנשים הסובלים מגזים צריכים להפחית את צריכת הלחם הטרי שלהם.

ראוי לציין שיצירת גזים מוגברת מעוררת כמעט כל המוצרים המכילים קמח. לכן, לשטוף אותם עם משקאות חלב מותסס או קוואס זה רחוק מהרעיון הטוב ביותר.

שום

הוכח שכמעט כל התבלינים החמים מגרים את מערכת העיכול וגורמים לנפיחות. קטגוריה זו כוללת גם שום. במקרה שלו, הגורם לגזים אולי לא לגמרי ברור, מכיוון שהוא לא מכיל כל כך הרבה סיבים תזונתיים שיכולים לתרום לכך.נפיחות וגזים מהשום נובעים מהעובדה שהוא מכיל עמילן. זה האחרון מתעכל על ידי גוף האדם בקושי רב. העובדה היא שהפירוק של עמילן לא מתרחש עד שהוא מגיע למעי הגס. כאן, העיכול שלו מלווה ביצירת כמות גדולה של גזים.

גורמים הגורמים לגזים

בליעת אוויר היא סיבה נוספת לגזים לאחר אכילה. זה קורה תוך כדי דיבור ליד השולחן, שתיית משקאות דרך קשית, נשנושים תוך כדי תנועה, לעיסת מסטיק אחרי האוכל.

גזים נגרמת מאכילת יותר מדי מזון בארוחה אחת. הקיבה יכולה להכיל לא יותר מ-400 גרם מזון. כל דבר מעבר לזה לא רק מסבך את העיכול וגורם לנפיחות, אלא גם גורם לנמנום.

הרגלים רעים תורמים גם הם להיווצרות גזים. משקאות אלכוהוליים מעוררים גזים, ועישון משבש בדרך כלל את תהליך העיכול.

נפיחות יכולה להיגרם אפילו ממזונות ניטרליים הנספגים היטב בגוף בנפרד, אך אם משלבים אותו בצורה לא נכונה, מסבך את העיכול. שילובים של בשר וממתקים, דגים וביצים, מוצרי חלב, מלון ואבטיח עם כל דבר אחר הם רעים.

מזונות שאינם גורמים להיווצרות גזים מוגברת

כדי לטפל ולמנוע גזים, מומלץ לאכול מזונות מסוימים. ביניהם:

• דייסת דגנים מבושלת במים.
• מוצרי חלב.קפיר, חלב אפוי מותסס, חלב מכורבל, גבינת קוטג', יוגורט משפרים את תפקוד המעיים.
• פירות וירקות אפויים ומעובדים תרמית.
• מוצרי חלבון מבושלים, חלוטים ומאודים: בשר, דגים.
• לחם מעופש או מצות.

תזונה נכונה

כדי להיפטר מתסמינים לא נעימים, להחזיר את הביטחון העצמי וליהנות מהחיים שוב, צריך לבדוק את התזונה, לוותר על הרגלים רעים, לנהל אורח חיים פעיל ולנרמל את העיכול בנוכחות מחלות.

צמצם את היווצרות הגזים על ידי לעיסת מזון ביסודיות, שתיית מים נקיים חצי שעה לפני ואחרי הארוחות, ארוחת ערב לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה, ולא דיבור ליד השולחן.

לבעיות חמורות, הרופאים ממליצים לעבור ל-4 ארוחות ביום כדי להפחית מנות ולהפחית את העומס על העיכול. עצה יעילה היא לשתות מספיק מים נקיים (לפחות 1.5 ליטר ליום, לא כולל משקאות, מרקים, מיצים).

אל תגזור לחלוטין מזון עם גזים, מכיוון שחלקם (כמו אורז) יכולים לעזור להילחם בגזים. עם זאת, חשוב לפקח על צריכתם במתינות.

משפר את תפקוד מערכת העיכול פעילות גופנית ותרגילים מיוחדים. אפילו חינוך גופני קבוע ותרגילים בבוקר מנרמלים את תנועתיות המעיים, משפרים את זרימת הדם, מאיצים את העיכול, וחשוב מכך, ממזערים את הסיכון לפתח מחלות מערכת העיכול.

טיפול

אם גזים ונפיחות גורמות לאי נוחות, גורמות לכאב, להקלה מהירה לא מספיק לוותר על מוצרים הגורמים להיווצרות גזים, יש צורך בתרופות הבאות:

• משככי קצף. המרכיב הפעיל העיקרי הוא בדרך כלל סימטיקון. הוא הורס את הקצף (במצב זה, הגזים נמצאים במעיים) ומקדם את ספיגתם או הסרה שלהם כלפי חוץ בצורה "מנוטרלת".
• Enterosorbents. נטילת אפילו פחם פעיל רגיל עוזרת לספוח גזים, כמו גם רעלים וחיידקים הגורמים לגזים.
• מוצרים המכילים אנזימים. מקדם עיכול מהיר יותר של מזון, לא משאיר פחמימות לחיידקים מהמעי הגס.

לסיכום

דירה יכולה להיות מטרד, אבל היא ניתנת לניהול. טיפול במחלות של מערכת העיכול, תזונה נכונה וצריכה מתונה של מזונות המייצרים גזים יקלו על עבודת המעיים ויקלו על אי הנוחות.