אשכולית: הטבות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המקורות הטבעיים העשירים ביותר לויטמינים הם פירות. ביניהם, כל אחד ימצא לטעמו.

אשכולית ידועה לכל אניני אורח חיים בריא. עץ ירוק עד זה שייך למשפחת ה-rue. הוא יכול להגיע לגובה של 12 מטר. הפירות בעלי צורה עגולה, בשר כתום או צהוב עסיסי מאוד וריח נעים. קליפת האשכולית עבה וקשה לקלף. משקל פרי אחד יכול להגיע ל-500 גרם. אי אפשר לבלבל את הטעם הייחודי של הפרי עם שום דבר אחר. יש לו טעם מר.

אשכולית, שיתרונותיה ידועים עוד מימי קדם, קיבלה את שמה מהשילוב של המילים האנגליות "פרי" ו"ענבים", שכן הפירות נאספים באשכולות הדומים לענבים.

האשכולית הראשונה התגלתה בשנת 1750, באי ברבדוס. מאוחר יותר, הצמח הופיע בהודו, מרכז אמריקה, פלורידה.

מלחים מינרליים, ויטמינים B, C, A, D, P, סוכרים, חומצות אורגניות, phytoncides, שמן אתרי, צבעים, פקטין, גליקוזיד נרינגין - כל החומרים הללו מכילים אשכולית טעימה ועסיסית. היתרונות שלו לא יסולא בפז עבור האדםאורגניזם. קליפת הפרי מכילה גם גליקוזידים, אסטרים ופקטינים.

יש יותר מ-20 זנים של פירות אלה בעולם. את כולם ניתן לחלק לשתי קבוצות: אשכולית אדומה ולבנה. הם נבדלים בצבע העיסה, ככל שהפרי אדום יותר, כך הפרי מתוק יותר. יש זנים עם מספר רב של זרעים, ויש כאלה שהם בכלל לא. אחד הפירות המתוקים ביותר הוא האשכולית הירוקה. זהו הכלאה בין פומלה לאשכולית לבנה. הוא מכיל כמות עצומה של חומצה אסקורבית, מה שהופך אותו חיוני במאבק נגד הצטננות.

אשכוליות נאכלות בדרך כלל טריות. סוחטים מהם מיץ, מבשלים ריבה ושימורים. לסלטי פירות ובשרים מוסיפים פרוסות פרי, והמיץ שלו יכול לתת טעם וארומה ייחודיים לכל תבשיל בשר. הטעם המר-חמוץ משתלב היטב עם דגים. לשם כך יש להשרות את הפילה במיץ למשך כ-30 דקות.

אשכולית, שיתרונותיה ידועים לכל, משמשת גם למטרות רפואיות. הוא משמש להמרצת עיכול, לעורר תיאבון וכן הלאה. מומלץ למניעת מחלות לב וכלי דם, להורדת לחץ דם ולמניעת טרשת עורקים. מספיק לאכול רק פרי אחד ביום.

לשמן אתרי אשכוליות יש ארומה מרירה. זה עוזר להתרכז, להתגבר על אדישות וחוסר החלטיות, משפר את הזיכרון, וגם מגביר משמעותית את מצב הרוח והרגישות למידע. נכסים אלה מוערכים במיוחד על ידי סטודנטים ותלמידים.

לאשכולית, שיתרונותיה הוכחו מזמן, יש מספר התוויות נגד. את הפרי הנפלא הזה לא מומלץ לצרוך במקביל לתרופות. לדוגמה, לתרופות נוגדות דיכאון יש השפעה הפוכה, וייתכן שאמצעי מניעה לא יפעלו כלל. אסור לאשכולית לאנשים עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה.