סלט "פיתוי" עם עוף וקרוטונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שולחן השנה החדשה חייב להיות בהיר וצבעוני כמו הסמל שלו. הבחירה הטובה ביותר עבור כל עקרת בית היא מנות קלות להכנה, אך יחד עם זאת נראות מרהיבות וצבעוניות. אחד המתכונים האלה יהיה סלט הפיתוי. וזה בכלל לא מפחיד שהמרכיב העיקרי הוא בשר עוף. מוצר זה לא רק משביע ובריא, אלא גם משתלב היטב עם שאר מרכיבי המנה.

חשוב מאוד בעת הכנת סעודות חג למצוא מתכונים המאפשרים לך להתנסות במרכיבים. לפעמים קורה שברגע האחרון משהו לא היה במקרר או בחנות, והתפריט כבר ערוך. הסלט המוצע היום הוא מנה אוניברסלית המאפשרת להוסיף ולהחריג כמה מוצרים לפי שיקול דעתו של הטבח.

מוצרים לסלט פיתויים

• בשר מעושן - 150 גרם
• שמפיניון משומרים – 1b pcs.
• גבינה מעובדת - 40 גרם
• בוטנים מלוחים קלויים - חופן אחד.
• מיונז - שולחן 4-6. כפיות.
• קרקרים מלוחים, פטרוזיליה טרייה - לקישוט.
• עלי חסה גדולים - לבסיס.

טיפים

למתכוןסלט "פיתוי" אתה יכול להשתמש לחלוטין בכל בשר. העיקר שהוא יהיה מעושן. לפי שיקול דעתה של המארחת או רצון האורחים, ניתן להחליף חזה עוף מעושן בבשר חזיר מבושל או בשר חזיר.

לקישוט סלט אפשר להשתמש לא רק בעלי פטרוזיליה טריים, אלא גם תירס משומר שיוסיף בהירות למנה. סלט "פיתוי" עם עוף יכול להיות מוצג בצורה של עוגת עלים, או שהוא יכול להיות מפוזר כלאחר יד ומערבבים בצורה מביכה מוצרים.

אם רוצים, במקום פטריות משומרות, אפשר לקחת שמפיניון טרי. פטריות מוקפצות יהיו עשירות יותר בטעם. עם זאת, כדי לחסוך זמן, אנו עדיין ממליצים להשתמש במרכיבים מוכנים.

איך להכין סלט פיתוי

בגרסת השכבות, פילה העוף (או סוג הבשר המעושן שנבחר) נחתך לפרוסות ארוכות אך דקות למדי. הניחו את נתחי העוף על תחתית צלחת שטוחה. ניתן לחתוך פטריות לשני חלקים. אם אלו פטריות קטנות, השאירו אותן בצורתן המקורית. זו תהיה השכבה השנייה של סלט הפיתוי. מצפים בנדיבות במיונז. זו תהיה השכבה הפנימית הראשונה והיחידה.

שים את הגבינה על הפטריות. אפשר לחתוך לקוביות קטנות או להשתמש בפומפייה גסה. טעם המנה לא ישתנה. כותשים קלות את הבוטנים המלוחים במכתש ומפזרים מעל שכבת הגבינה. אחר כך מגיעים הקרקרים. נותר רק להוסיף כמה עלי פטרוזיליה, והסלט מוכן. אם אתה כןגרסת שכבות של הסלט, אנו ממליצים לך לשים אותו במקרר למשך 30 דקות.

הדרך ה"מרושלת" להכנת סלט נפוצה מאוד במסעדות. במיכל נפרד מערבבים עלי חסה ומיונז קרועים לחלקים שרירותיים. מורחים את העלים הספוגים ברוטב בתחתית הצלחת. מלמעלה אנחנו "זורקים" רצועות בשר, מוסיפים פטריות. טוחנים את הגבינה בפומפייה דקה ומערבבים אותה עם אגוזים מלוחים מגוררים במכתש. המסה הזו תהיה על גבי הפטריות. נותר רק להוסיף את הגימור - קרוטונים ועלי פטרוזיליה ירוקים.