עוגיות אוראו - פינוקים אמריקאים מסורתיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגיות אוראו הן פינוקים מסורתיים של ארצות הברית של אמריקה. כעת הם צועדים בניצחון מסביב לעולם. לשני חצאי שוקולד פריכים, מודבקים זה לזה בצורת כריך עם קרם חמאה, יש טעם בלתי נשכח. אם אתה לא יודע איפה לקנות עוגיות אוראו אבל באמת רוצה לנסות את זה, אתה יכול להכין את זה ביד בבית.

היסטוריה של המתוק הפופולרי וכמה פרטים

ילדים אמריקאים עלו על טקס שלם, לפיו צריך לאכול עוגיות אוראו. יש צורך להפריד את החצאים, ללקק את המילוי משניהם ולטבול בחלב, לאכול את הבצק הפריך השוקולדי. כן, בלי חלב, העוגיות האלה לא יהיו כל כך מושלמות. לכן, אנו יכולים לומר שהמשקה הזה הוא תוספת חובה למעדן הזה.

מה מקור השם עוגיות אוראו, אפילו ליצרנים שלה קשה לענות. הוא הופיע ב-1912 בשוק הבריטי. הקרם היה עם שני חומרי מילוי. אחד מהם היה שמנת מסורתית. והשני - מרנג לימון - משום מה התברר כלא פופולרי. אבל קרם חמאה שבר את כל השיאים. העיצוב של המתוק השתנה, חוץ מזה, הוא נעשה עם תוספים שונים. אבל הטעם המקורי הוא האהוב והפופולרי ביותר, במיוחד בקרב ילדים. האפשרות השנייה, שנפגעת באותה מידה, -כריך וניל עם מילוי קרם שוקולד.

הצבע הכהה של עוגיות אוראו מסורתיות נובע ככל הנראה מהאחוז הגבוה של תכולת הקקאו. אבל כמה מביעי רצון הפיצו את השמועה שפיח הוא אחד המרכיבים של המתיקות.

כדי להגן על עצמך ממוצרים באיכות נמוכה, בשל את העוגיות האהובות עליך בבית. אבל אל תשכח שעוגיות אוראו עשירות מאוד בקלוריות. השילוב של אחוז שומנים גבוה עם כמות גדולה של פחמימות תורם לשקיעה מהירה של מאגרי שומן עודפים. לכן, בחלקו, אפשר רק לשמוח שלא תמיד ניתן לקנות עוגיות אוראו במוסקבה ובערים אחרות ברוסיה. אם אתה לא מפחד לקלקל את הדמות, נסה לבשל אותה בבית. בנוסף לטעמו שאין שני לו, הוא נראה מאוד אטרקטיבי וניתן להשתמש בו לקישוט עוגות וקאפקייקס.

מתכון

קח 125 גרם חמאה (אי אפשר להחליף במרגרינה!), מקציפים עם אבקת סוכר ווניל עד לקבלת מרקם חלק. אתה צריך כמאה גרם סוכר. במקביל מערבבים בקערה נפרדת חומרים יבשים: קמח (125 גרם), קקאו (50 גרם) וחצי כפית אבקת אפייה. יש ללוש היטב את הבצק. בהתחלה הוא ידמה לפירורים פירוריים ויהיה קשה ליצור ממנו משהו. אבל אם תערבבו היטב, לאחר זמן מה המסה תהפוך להרבה יותר פלסטית. מכניסים למקרר לחצי שעה. בינתיים מכסים את השולחן בניילון נצמד. בצק צונןפריסה. קורצים עוגיות עגולות בעובי של כ-3 מ מ. מכניסים לתנור בחום של 175 מעלות, אופים לא יותר מעשר דקות. שימו לב שהעוגיות לא יהיו כהות מדי! מצננים ומורחים בשמנת. אפשר להכין על ידי הקצפת חמאה עם אבקת סוכר. או שוקולד לבן וגבינת שמנת. שתי האפשרויות טעימות.