קדרת תפוחי אדמה: המתכונים הכי טעימים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל עקרת בית רוצה לבשל משהו טעים ומשביע בו-זמנית, אך יחד עם זאת כרוכה בעלויות מינימליות. בהקשר זה, תבשילי תפוחי אדמה הם אופציה מצוינת. יש מגוון אפשרויות להכנתם. אנחנו רוצים לדבר על המתכונים של המנה הטעימה הזו במאמר שלנו.

מנה טעימה

בכל ספר בישול אפשר למצוא מתכון לקדרת תפוחי אדמה. אתה יכול לבשל אותו עם עופות, דגים, גבינה, בשר, פטריות, ירקות, גבינת קוטג 'ומוצרים אחרים. פירטנו רק חלק מהאפשרויות האפשריות למילוי. תפוחי אדמה למנה ניתן לפרוס, לגרד או למעוך. ניתן להרתיח פקעות מראש במדים או להשתמש בהן גולמיות. לעתים קרובות, כל בשר טחון משמש כמילוי.

הטעם הרך והעדין של תבשיל תפוחי אדמה אהוב מאוד על ילדים. מסיבה זו מכינים אותו לעתים קרובות במוסדות לילדים. אבל גם מבוגרים אוהבים את המנה, הודות למלית הטעימה והלבבית של פטריות ובשר.

מתכון קלאסי

אפשרויות בישול תפוחי אדמההרבה תבשילי קדירה הומצאו. המתכון הפשוט ביותר כולל שימוש בסט מינימלי של מוצרים. וכמובן שהעיקרי הוא תפוחי אדמה.

מרכיבים:

• שמנת חמוצה שמנה (55 גרם);
• תפוחי אדמה (480 גרם);
• שמנת (145 גרם);
• שום;
• חמאה (20 גרם);
• מלח.

כפי שאתה יכול לראות, המנה הזו לא דורשת מרכיבים מסובכים. חותכים תפוחי אדמה לעיגולים. לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה בשמן. עדיף להשתמש בנייר קלף כדי שהמנה לא תישרף. בתבנית מניחים את תפוחי האדמה, השום הקצוץ. מעל המסה שמנת. משמנים את המשטח בשמנת חמוצה ופורסים חתיכות קטנות של חמאה. תבשיל תפוחי אדמה בתנור לוקח כשעה וחצי.

אפשרות עם בשר טחון

קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון היא מנה טעימה וטעימה. לאחר הכנתו, מקבלים מיד גם תוספת וגם בשר. לבישול, אתה יכול לקחת בשר טחון מוכן או לבשל אותו בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לרכוש בשר עם תכולת שומן בינונית. אם הבשר הטחון שלך התברר יבש מדי, אז אתה יכול להשתמש יותר ירקות וגבינה עבור המנה. ניתן לתת טעם חריף וחריף של הקדירה בעזרת תבלינים.

מרכיבים:

• bow;
• חזיר (230 גרם);
• potatoes (490 גרם);
• בקר (230 גרם);
• greens;
• שמנת חמוצה (95 גרם);
• גבינה (115 גרם).

קוצצים דק את הבצל, הבשר ועשבי התיבול. מכינים בשר טחון בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. מוסיפים לו מעט מים ופלפל. נוסףטוחנים את הגבינה. חותכים תפוחי אדמה לעיגולים. אנחנו לוקחים תבנית אפייה ופורסים בה את המוצרים בשכבות. שמנו תפוחי אדמה בתחתית, משמנים אותו בשמנת חמוצה, ואז יוצקים שכבת גבינה, שוב תפוחי אדמה ובשר טחון. ניתן לחזור על החלפת שכבות של מוצרים מספר פעמים. תפוחי אדמה צריכים לשמש כמשטח המנה. בישול תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון כשעה.

תבשיל דיאט

אם אתה חובב אוכל דל קלוריות, אז תצטרך מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר עוף. חזה עוף הוא דיאטטי וקליל יותר מבשר חזיר.

מרכיבים:

• פילה עוף (330 גרם);
• תפוחי אדמה (480 גרם);
• two eggs;
• מרק עוף (190 מ"ל);
• מלח;
• חמאה.

כדי להכין את המנה, תחילה יש להרתיח את פילה העוף. ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות. אנחנו גם מרתיחים את תפוחי האדמה במדים, ולאחר הקירור מקלפים וחותכים. מערבבים את המרק עם הביצים, הופכים אותם למסה הומוגנית. אנחנו מפזרים את תפוחי האדמה, העוף בצורה ויוצקים אותם מעל עם תערובת מרק הביצים. בישול תבשיל תפוחי אדמה עם ביצים לוקח כשעה.

תבשיל גבינה

המתכון הזה לתבשיל תפוחי אדמה עם גבינה מעניין כי משתמשים בכמה סוגי גבינות להכנת המנה.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה גולמיים (480 גרם);
• פרמזן (35 גרם);
• גבינה קשה (115 גרם);
• גבינה מעובדת (110 גרם);
• שמן ומלח.

קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים לצלחות.טוחנים פרמזן וגבינה קשה על פומפיה. מערבבים אותם עם גבינה מומסת. מוסיפים תפוחי אדמה לתערובת. שים את התערובת שהתקבלה בתחתית התבנית עם קלף. אפשר גם לפזר גבינה על המנה. אנחנו מבשלים את התבשיל כשעה.

פטריה

קדירת תפוחי אדמה עם פטריות היא אחת מאפשרויות המנות המוצלחות ביותר. טעם פטריות נותן לאוכל טעם ייחודי. המנה הכי טעימה מתקבלת מפטריות טריות.

מרכיבים:

• potatoes (470 גרם);
• כמה שיותר פטריות;
• פרמזן (120 גרם);
• שמנת (120 גרם);
• חמאה;
• מלח ופלפל.

מרתיחים תפוחי אדמה במדים, ואז קולפים וחותכים. אנחנו מנקים את הפטריות, שוטפים וקוצצים לפרוסות. לאחר מכן, אנו לוקחים את הטופס, משמנים אותו בשמן ופורסים את שכבות הפטריות עם תפוחי אדמה. כל שכבה חייבת להיות מוזגת בקרם. מוסיפים גם חתיכות חמאה. השכבה העליונה צריכה להיות תפוחי אדמה. יוצקים גם שמנת, ומעל מפזרים גבינה קצוצה. אנחנו מכסים את הטופס בנייר כסף ושולחים אותו לתנור. תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות יהיה מוכן תוך שעה.

תבשיל לתינוק

אם אתה רוצה להכין קדרת תפוחי אדמה טעימה כמו בגן ילדים, אז אתה צריך להשתמש במתכון שלנו. המנה מוכנה בצורה פשוטה מאוד.

מרכיבים:

• egg;
• בשר טחון (490 גרם);
• קילוגרם של תפוחי אדמה;
• חלב (145 גרם);
• bow;
• חמאה (35 גרם);
• breadcrumbs;
• שמןירק;
• מלח.

בגלל שאנחנו רוצים להכין קדרת תפוחי אדמה בסגנון גן, המנה צריכה להיות נימוחה ולא חריפה. כפי שאתה יודע, ילדים הם די בררנים. לכן, אל תשתמש בהרבה תבלינים או פלפל שחור לבישול אם אתה מתכנן להציע קדרה לילד.

קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה, ולאחר מכן מרתיחים אותם. קוצצים דק את הבצל ומטגנים מעט בשמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים טחון ומלח. מוצרי תבשיל עד לבישול.

תפוחי אדמה מבושלים נשטפים והופכים לפירה. הקפידו לשפוך לתוכו חלב ולשים את הביצה והמלח. בתחתית תבנית משומנת בשמן שמים חצי מהמחית ואחריה בשר טחון עם בצל ושוב טוחנים. מפזרים פירורי לחם על גבי הכלי ומכניסים לתנור לאפייה. שעה לאחר מכן, תבשיל תפוחי האדמה לתינוק מוכן.

תבשיל דגים

ברצוננו להביא לידיעתכם אפשרות בישול נפלאה נוספת. תבשיל תפוחי אדמה עם דגים יכול להיות ארוחת צהריים או ערב שלמה. מנה דשנה מוכנה בפשטות.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה (480 גרם);
• פילה דג (590 גרם);
• מיונז, גבינה (120 גרם);
• pepper;
• שמן צמחי;
• bow;
• שמנת חמוצה (145 גרם).

קדרת תפוחי אדמה עם דגים היא לא רק טעימה, אלא גם מנה בריאה. דגים, כידוע, טובים בכל גרסה, ונאפים בתנור - אפילו יותר. לבישול מהיר עדיף להשתמש בפילה דג מוכן.חותכים תפוחי אדמה ובצל. טוחנים את הגבינה על פומפיה. שמים את תפוחי האדמה, הדגים והבצל בצורה המוכנה. השכבה העליונה עשויה גם היא מתפוחי אדמה. כרוטב אפשר להשתמש בתערובת של שמנת חמוצה עם מיונז. יוצקים את המסה המוגמרת לתוך הכלי ושולחים אותה לתנור. בסוף הבישול מפזרים גבינה על התבשיל ושולחים לאפייה של עשר דקות נוספות. המנה הזו משתלבת היטב עם סלט ירקות טרי.

קדירת דגים ופטריות

ניתן גם לבשל תבשיל דגים ופטריות בתנור. למנה כזו תהיה טעם וארומה עשירים יותר.

מרכיבים:

• פטריות (280 גרם);
• תפוחי אדמה (450 גרם);
• שמנת חמוצה (140 גרם);
• פילה דג (590 גרם);
• גבינה (80 גרם);
• קמח (20 גרם);
• מלח;
• קרוטונים טחונים;
• pepper.

חותכים את הדג לחתיכות קטנות. טוחנים את הפטריות ומטגנים בשמן צמחי. חותכים תפוחי אדמה לעיגולים. על תבנית אפייה משומנת, פורסים את המוצרים בשכבות. יוצקים הכל עם רוטב שמנת חמוצה ומפזרים פירורי לחם. לאחר מכן, אופים את המנה עד לבישול.

תבשיל נקניק

אם אין לך פטריות ובשר, אז אתה יכול לבשל תבשיל תפוחי אדמה עם נקניקיות או נקניקיות.

מרכיבים:

• נקניקיות (320 גרם);
• פירה (470 גרם);
• שמנת חמוצה (75 מ"ל);
• bow;
• שלוש ביצים;
• גבינה מעובדת;
• תבלינים;
• שום.

במקרה הזה, יותר הגיוני להכין קדרת פירה, מכיוון שלא נשתמש בבשר אודג. זה אומר שהמנה שלנו לא זקוקה לטיפול בחום ארוך טווח.

קוצצים שום ובצל, ואז מטגנים אותם במחבת. בקערה מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה ומקציפים את המסה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בבלנדר. אנחנו חותכים את הנקניקיות ומשפשפים את הגבינה.

הכניסו כמה פירה לתבנית, ואז נקניקיות קצוצות ובצל עם שום. מניחים מעל שכבה נוספת של פירה. יוצקים את המנה עם תערובת השמנת החמוצה-ביצים. קדירת תפוחי אדמה עם נקניקיות לוקחת ממש 20-30 דקות להכין.

תבשיל בשר

אנחנו מציעים מתכון נוסף לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר.

מרכיבים:

• תפוח אדמה (1 ק"ג);
• carrot;
• שמיר טרי;
• בשר חזיר טחון (470 גרם);
• 3 כפות. ל. עגבנייה. הדבק;
• חמאה (55 גרם);
• חלב חם (140 מ"ל);
• פפריקה טחונה;
• שמן צמחי;
• שום;
• אגוז מוסקט;
• מלח.

קלפו את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן מסננים את המים, שמים את החמאה ויוצקים את החלב. לאחר מכן, להכין פירה. הוסף לזה אגוז מוסקט.

מגררים את הגזר, חותכים את הבצל לקוביות. מטגנים את הבשר הטחון במחבת, מוסיפים את הבצל, הגזר והעגבנייה. לְהַדבִּיק. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. מוסיפים מעט מים וממשיכים לבשל עוד עשר דקות. לאחר מכן, אנו מעבירים את הבשר הטחון לתבנית אפייה, שמים שמיר קצוץ מעל, ולאחר מכן פירה. קְדֵרָהפירה מוכן תוך 25 דקות בלבד. בהגשה אפשר לקשט בירוקים.

תבשיל נקניק

בדרך כלל, התבשיל מבושל עם בשר או פטריות. עם זאת, את המנה הזו אפשר להכין ממה שיש במקרר. לכן, ניתן להחליף בשר טחון בנקניק, מה שיקל עוד יותר על הבישול.

מרכיבים:

• מיונז;
• נקניק (390 גרם);
• bow;
• potatoes (750 גרם);
• גבינה מעובדת (2 יח').

מרתיחים תפוחי אדמה שלמים במדים שלהם, וביצים קשות. לאחר מכן, אנו טוחנים את המוצרים. אנחנו מכסים את הטופס עם קלף. הניחו את תפוחי האדמה הפרוסים בתחתית. לאחר מכן, שים את הביצים הקצוצות, הנקניק והבצל. משמנים את הכלי במיונז מעל ושולחים לתנור למשך 25 דקות. לפני סיום הבישול, מפזרים את המנה עם גבינה מומסת מגוררת ונקניק.

מנה עם רוטב בשמל

לרטבים תפקיד חשוב בהכנת מנות טעימות. ניתן להפוך תבשיל תפוחי אדמה רגיל לרך וטעים יותר באמצעות רוטב הבשמל המפורסם.

מרכיבים:

• bulb;
• תפוח אדמה (4 יח');
• גבינה (210 גרם);
• שמן צמחי;
• בשר טחון (280 גרם);
• מלח.

לרוטב:

• חלב (290 מ"ל);
• קמח (30 גרם);
• גבינה (65 גרם);
• חמאה;
• אגוז מוסקט.

קוצצים גס את הבצל ומטגנים אותו בסיר. מוסיפים לו בשר טחון ותבשיל, אך אל תביאו אותו למוכנות כדי שהבשר ישמורעסיסיות.

המוזרות של המתכון הזה היא השימוש ברוטב בשמל. הוא זה שנותן למנה קסם מיוחד. זה בכלל לא קשה להכנה. ראשית אנו מגררים את הגבינה. מחממים את החמאה בסיר ומוסיפים את הקמח בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שלא יהיו גושים. לאחר מכן, הוסף חלב בשלושה שלבים. מערבבים את הרוטב במרץ בכל פעם. הקפידו להוסיף למסה מעט אגוז מוסקט טחון. באשר למלח, ייתכן שלא יהיה צורך להוסיף אותו, שכן מליחות המסה תהיה תלויה בגבינה המשמשת. יוצקים גבינה קצוצה לרוטב, מערבבים הכל ומכבים את האש.

לאחר מכן, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לעיגולים. אנחנו מפזרים אותו על תחתית הטופס בשכבה אחידה. ושופכים למעלה חצי מהרוטב שלנו. אחר כך מורחים שוב את הבשר הטחון, הגבינה, תפוחי האדמה ומכסים הכל בגבינה. יוצקים את המנה עם המחצית השנייה של הרוטב. לאחר מכן אנו שולחים אותו לתנור למשך 25 דקות.

תבשיל דגים משומר

אולי מישהו יופתע מהמתכון הבא שלנו. הייחודיות שלו היא שהיא כרוכה בשימוש בסלמון משומר או בסלמון ורוד. כבר הזכרנו שאפשר להכין את הקדירה עם דגים טריים או קפואים. אבל אפילו מוצר שימורים איכותי יוצר מנה טעימה לא פחות.

מרכיבים:

• potatoes (590 גרם);
• bulb;
• סלמון ורוד משומר או סלמון (פחית);
• גבינה (120 גרם);
• two eggs;
• חמאה וירקות;
• עלה דפנה;
• pepper.

להכנת תבשיל טעים, נשתמש בפירה. כדי לעשות זאת, מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים ומכניסים לרתיחה. הוסף עלה דפנה וגרגירי פלפל.

קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. אנחנו הופכים את תפוחי האדמה המוגמרים לפירה על ידי הוספת ביצים וחמאה. אנחנו גם מעבירים לשם את הבצל. יוצקים את הנוזל מהשימורים לתוך המחית. מרככים את הדג בעזרת מזלג ומוסיפים לתפוחי האדמה. אנחנו מורחים את המחית בתבנית ומפזרים עליה גבינה קצוצה מעל. אנחנו שולחים את המנה לתנור. לאחר 25 דקות, התבשיל מוכן. טעמו העדין והדגי בהחלט ישמח.

רטבי מנות

כל מתכון לקדרת תפוחי אדמה (עם בשר, דגים, גבינה וכו') שתבחרו, לרוטב יש תפקיד משמעותי בהכנתו. לרוב, עקרות בית משתמשות במיונז פשוט. עם זאת, זו רחוקה מלהיות האפשרות היחידה. מיונז משמש, במקום זאת, מטעמי נוחות. אנו רוצים להציע מספר אפשרויות להכנת רוטב שיהווה תוספת נהדרת למנה.

אז, למשל, אתה יכול להכין מסה של שמנת עגבניות.

מרכיבים:

• 1 כף ל. רסק עגבניות;
• broth (280);
• 2 כפות. ל. קמח;
• שמנת חמוצה (2 כפות);
• מלח ותבלינים.

יש להביא את המרק לרתיחה, ולאחר מכן להוסיף את העגבנייה. פסטה ושמנת חמוצה. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים. לאחר מכן, מוסיפים תבלינים וקמח. הרוטב צריך להיות בעל עקביות של בלילה. זה יהיה תוספת נהדרת למנה.

רוטב השום מעניין לא פחות. זה מוכן על הבסיסמיונז. אם אתה רוצה אפשרות פחות שמנונית, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה.

מרכיבים:

• שום;
• שמנת חמוצה (145 מ"ל);
• basil;
• חמוץ;
• בצל ירוק;
• greens;
• מלח.

קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה, כמו גם את המלפפון החמוץ. מעבירים את השום במכבש. הוסף את כל המרכיבים לשמנת חמוצה וערבב.

רוטב השום מעניין לא פחות. הוא מוכן על בסיס מיונז. שימוש בשמנת חמוצה יהפוך את המנה לדיאטה ובריאה יותר.

מרכיבים:

• שום;
• שמנת חמוצה (145 מ"ל);
• basil;
• חמוץ;
• בצל ירוק;
• greens;
• מלח.

קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה, כמו גם את המלפפון החמוץ. מעבירים את השום במכבש. הוסף את כל המרכיבים לשמנת חמוצה וערבב.

רוטב פטריות הוא תוספת נהדרת לתבשיל פטריות.

מרכיבים:

• פטריות מיובשות (2 כפות);
• כוס שמנת;
• bow;
• pepper;
• שמיר;
• תיבול פטריות;
• פלפל ומלח.

פטריות מיובשות יש להשרות מראש. חותכים את הבצל ומטגנים בשמן. פטריות מתיישנות ומוסיפות לבצל, מבשלים אותן יחד. לאחר מכן, הוסיפו שמנת, תבלינים, עשבי תיבול למחבת והמשיכו לבשל במשך מספר דקות.