מאנניק עם גבינת קוטג': מתכון עם תמונה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

קינוחי קוטג' ביתי טעימים הם תענוג לכל בני הבית, אז במאמר זה נשתף אתכם בכמה מתכונים פשוטים של המן עם גבינת קוטג', תמונות וטיפים לבישול.

היסטוריה של פאי סולת

במחרוזת של השנים האחרונות, קשה לומר מתי הפאי הנפלא הזה הופיע, אבל יש כמה הנחות: למשל, הגרסה העיקרית של הופעת המן נופלת במאות 12-13, כאשר הסולת הפך זמין לציבור ברוסיה. גרסה פחות פופולרית אומרת שאת המתכון לפשטידת סולת הביא מטייל מארצות המזרח: בספרי בישול בערבית מוזכר קינוח דומה "בסבוסה" הרבה לפני שנמרח ברוסיה.

מדהים שבמשך זמן כה רב המתכון של המן לא אבד והמארחות עדיין מבשלות אותו לעצמן וליקיריהן. פאי סולת היא אחת מהפשטידות הרוסיות הפופולריות ביותר כרגע.

אגב, עובדה מעניינת, אולי אפילו פנומנלית: מאמינים שהעוגה הזו לעולם לא נשרפת. מאילו סיבות - אנחנו לא יודעים, אבל העובדה היא שדי קשה לשרוף את המן.

מאנניקניתן לשכב עם שמנת, ריבה או להשרות בסירופ.

רוצה לדעת את המתכון לעוגת סולת? אז בואו נכיר את המתכון למניק קלאסי עם גבינת קוטג'.

מאן קלאסי עם גבינת קוטג'

קח 3 ביצים, הפרידו מהן את החלבונים, ערבבו את החלמונים עם כוס סוכר, שתי כפות וניל ו-300 גר' גבינת קוטג'. מערבבים כוס סולת עם כפית אבקת אפייה ומערבבים עם קצפת ושמנת חמוצה. מערבבים היטב.

מקציפים את החלבונים לקצף יציב, שולחים אותם לבצק העיקרי ומערבבים בזהירות יחד עם מרית.

מחממים את התנור ל-180 מעלות. עדיף לשמן את תבנית האפייה בחמאה. אופים את העוגה במשך 45-60 דקות עד להזהבה. אפשר לבדוק את מוכנות המן עם גפרור, קיסם או שיפוד.

הגישו את Mannik חם. עוגה רכה, נקבובית וריחנית אפשר למזוג עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, ריבה, ריבה או סירופ. כוס תה חם או חלב ישלימו את החוויה.

הנה מתכון למן עם גבינת קוטג' בתנור. אבל זה לא הכל, אפשר להכין מניק גם על קפיר.

מאנניק עם גבינת קוטג' על קפיר

המניק הבא מתוק במידה, רך מאוד ונימוח. חטיף נהדר אחר הצהריים לקטנטנים וחטיף נהדר למבוגרים. המתכון למן על קפיר עם גבינת קוטג' הוא פשוט, לא דורש הרבה מאמץ וזמן.

יש להחדיר את הסולת עם קפיר, אז מוזגים כוס סולת עם 150 מ ל קפיר.

350-400 גרם גבינת קוטג', כוס סוכר, כמה כפיות וניל ושלוש ביציםלערבב היטב יחד. לשם כך, ניתן להשתמש בבלנדר במהירות נמוכה, אשר יאיץ את התהליך ויפשט את המשימה. הוסף כפית אבקת אפייה.

מוסיפים למסה את הסולת המושרה, מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים, הבצק צריך להיות הומוגני ונוזלי.

משמנים את התבנית בשמן, מפזרים סולת ויוצקים לתוכה את הבצק.

לפי המתכון הזה, מאניק עם גבינת קוטג' נאפה קצת יותר מהר, בערך 40-50 דקות. הכל תלוי בתנור.

מאנניק יתפח טוב מאוד, וכדי שלא ייפול, השאירו אותו להתקרר בתנור. ניתן לפתוח מעט את הדלת.

מאנניק עדין, משוחרר במרקם. מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם ריבה או פירות יער טריים.

מאנניק עם חלב

יש עוד דרך להכין פשטידה: מתכון למן עם חלב. הוא נאפה אפילו מהר יותר ויש לו טעם עדין נעים. Mannik יפנה למי שלא אוהב טעם מתוק. אגב, נסה להכין קרם, למשל, שמנת או לימון, ותחמיץ את העוגה.

טיפ לאוהבי חמוץ: אפשר להוסיף לבצק המן מעט גרידת לימון, שמגוונת את טעם הקינוח.

עקרון הבישול דומה למתכון של המן עם גבינת קוטג' על קפיר.

מחממים חצי ליטר חלב ללא רתיחה, ומוזגים עליו כוס סולת. מערבבים סולת עם חלב ביסודיות, גושים בעוגה הם האויבים העיקריים שלנו.

טורפים 3 ביצים בנפרד ומוסיפים כוס סוכר. אתה יכול להקציף ביצים עם סוכר, אבל שלנוהשיטה מבטיחה את פאר העוגה, פריכות ורכות.

מגררים חבילת קוטג' (200 גר') עם קמח, כפית אבקת אפייה ושקית סוכר וניל. מוסיפים להם ביצים וסולת. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

משמנים תבנית אפייה בחמאה או במרגרינה. בתנור שחומם מראש, פשטידת הסולת ייאפה חצי שעה. אל תשכחו לקשט את העוגה לפני ההגשה ולהכין תה טעים.

Banana Mannik

אפשר לגוון את מתכון המן עם גבינת קוטג' בעזרת פירות, לרוב משתמשים בפירות עסיסיים וריחניים לפשטידה. פירות בתהליך האפייה מעניקים לעוגה ארומה מדהימה, רוויים בטעם, משרים במיץ.

מה הייתם מוסיפים למתכון חדש של המן עם גבינת קוטג'?

אולי הדרך הנפוצה ביותר להכין המן עם פירות היא להוסיף בננות, גרידת לימון ושומשום.

ארומה של המן מעולה, הפרי מוסיף טעם טרופי נחמד למנה פשוטה.

750 מ ל מרתיחים את החלב, שמים קליפת לימון אחד וקורט קטן של מלח. מוסיפים בהדרגה 125 גרם סולת ומרתיחים במשך 4 דקות.

מקציפים חלבונים וחלמונים של 3 ביצים בנפרד. יוצקים את החלמונים הטרופים ו-4 הבננות לתוך הסולת הצוננת. מקפלים בעדינות את החלבונים לתוך המסה הכוללת, מערבבים.

יוצקים את המסה לתבנית משומנת, משפשפים מעט חמאה מעל. אם רוצים, אפשר לקשט את המניק בבננות פרוסות.

לאפות כחצי שעה בחימום מראש ל-200 oCתנור. מפזרים את המניק המוגמר באבקת סוכר ושומשום.

ציפוי שוקולד מתקבל כאן יותר מתמיד, וכך גם חתיכות השוקולד שבתוכו. בנוסף, אפשר להוסיף קצת אגוזים למניק עם בננות.

מאנניק עם אגסים

אגסים עסיסיים - זה מה שבני הבית בהחלט יאהבו. פירות משלימים בצורה מושלמת את המתכון הקלאסי של המן עם גבינת קוטג'. אנחנו חייבים לחלוק איתך את הפינוק הנפלא הזה!

בוא נתחיל לבשל. אפשר להשתמש גם בסולת יבשה, אבל ניקח את הזמן להשרות 100 גר' סולת ב-1/2 כוס חלב. יוצקים את הסולת עם חלב, מערבבים ומניחים לחצי שעה.

משמנים תבנית אפייה בנדיבות עם חתיכת חמאה, ממיסים את השאר (כ-100 גר') באמבט מים.

400 גרם גבינת קוטג', לשפשף במסננת או למעוך עם מזלג, לערבב היטב עם 3 ביצים ו-100 גרם סוכר (ניתן להוסיף עוד לאוהבי המתוק).

לשלב עם חמאה מומסת, תמצית וניל לפי הטעם וסולת ספוגה. מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ויוצקים לתבנית. השאירו את הבצק למשך 15-20 דקות כדי שהסולת תתפזר בבצק.

לשטוף היטב שני אגסים, להסיר את הליבה ולחתוך לפרוסות דקות לאורך הפרי.

הנח את האגסים זקוף לעתים קרובות וכמה שיותר עמוק. מפזרים סוכר או אבקת סוכר.

Mannik עם אגס נאפה במשך 45 דקות עד להזהבה.

ניתן לפזר את העוגה המוכנה עם האבקה שנותרה, לקשט בחתיכות ריבת אגסים או שוקולדתוספת.

הנה מתכון כל כך נפלא, ריחני ופשוט מאוד למן עם גבינת קוטג' עם תמונה. זה טעים גם חם וגם קר.

סודות של גבר מצליח

מתכוני המן עם גבינת קוטג' הם פשוטים ביותר, אבל יש לו גם סודות משלו. בעקבות העצה שלנו, תקבל מניקה עדינה, רכה, ריחנית - הכי טעימה.

1. יותר נוח להשרות סולת בערב - זה יקצר את זמן הבישול של המן בבוקר.
2. את מוכנות המן בודקים עם גפרור או קיסם. מחוררים את העוגה, ואם הגפרור יבש, העוגה מוכנה.
3. אין לפתוח את דלת התנור לעתים קרובות מדי, אחרת המן לא יעלה או יאבד את צורתו.
4. זכוכית ישנה חתוכה עדיפה על כל משקל ומידות, אנחנו מתמקדים בהן.
5. תכולת השומן של גבינת קוטג' היא היבט חשוב לא פחות, מכיוון שהיא קובעת כמה נוזלי הבצק יהיה.
6. המן הרגיל משתעמם במהירות, מכיוון שאין לו גרידה, אז הוסף אליו פירות, פירות יער, פירות יבשים, אגוזים ושוקולד. תענג את יקיריכם עם טעמים חדשים של קינוח פשוט.

מסקנה

הנה מתכונים נפלאים כאלה למן עם גבינת קוטג' בתנור. התמונות של העוגה כל כך טעימות! הקפד לנסות את המתכונים שלנו, תהליך הבישול הוא פשוט, אבל התוצאה פשוט מדהימה!

הקינוח הזה הוא ארוחת בוקר נהדרת, חטיף טעים אחר הצהריים או חטיף תה. Mannik אינו מכיל הרבה קלוריות, כך שהוא לא יפגע בגזרה שלך. הוא רך, שופע, ועם סירופ, שמנת, ריבה, חלב מרוכז,קצפת… אה, הטעימות!

בתאבון!